2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Perunat ovat uusi valuutta Yakorudassa - yhdellä köyhimmistä alkuperäiskunnista. Saadakseen jotain pöydälle, ihmiset näissä maissa pyrkivät yhä enemmän vaihtamaan luonnontuotteita, BTV News kertoo.
Yksi tämän käytännön kannattajista on Mustafa. Hän viettää tuntikausia tienvarsilla toivoen, että yksi matkustajista pysähtyy ostamaan tältä ympäristöystävällisiä tuotteita.
Jos ihmiset eivät voi tarjota hänelle rahaa, hän suostuu vaihtokauppaan. Viime kädessä tämä auttaisi myös monipuolistamaan perhevalikkoa. Mies tarjoaa hunajaa, hilloja, keltaista juustoa, juustoa, perunaa ja muita tavaroita.
Yakorudan alueella kasvatetut perunat ovat suosittuja laadultaan kaikkialla Bulgariassa. Kokit ja gourmetit kuvaavat niitä erittäin maukkaiksi, makeiksi ja täyttäviksi. Markkinoilla niistä tulee päävaluutta.
Sokeri perunoille, ehkä, kyllä, Mustafa on samaa mieltä.
Pidän parempana myydä perunoita, mutta maaseudulla vaihtokauppa toimii, Ahmed Uruch sanoo.
Hän sanoo, että perunat vaihdetaan sokeriin, jauhoihin, rehuun, öljyyn ja muihin välttämättömiin kotitaloustuotteisiin.
Tänä vuonna ainakin toistaiseksi tarjotaan kiloa perunoita hintaan 40 senttiä, mikä kannustaa kauppiaita. Viime vuonna niiden arvo oli kuitenkin kaksi kertaa pienempi. Varmistaakseen kilon sokeria paikallisten oli erotettava koko säkki perunoita.
Myös muut Yakorudan alueen ihmiset jakavat vaihtonsa. Esimerkiksi Cemile Kyoseva myöntää korvaavansa lehmän rehusadon.
Otilla ei ole rahaa. Ihmisillä ei ole mitään toivomisen varaa, minun ja sokerin, nainen myöntää.
Tämän alueen asukkaat selittävät, että näin on ollut täällä jo vuosia. Työttömyys on korkea, minkä vuoksi perunanviljelystä on tullut tyypillinen toimeentulo.
Perheet korjaavat hyvin suuria satoja. Tietenkin he pitävät ne itselleen, mutta muut myyvät ostamaan munia, öljyä, suolaa, jauhoja. Jos he kuitenkin epäonnistuvat, heidän toivonsa on vaihtokauppa.
Suositeltava:
Perunat
Perunat (Solanum tuberosum), jota kutsutaan myös dialektisesti perunat ja pihvit ovat perunaperheen (Solanaceae) monivuotisia kasveja. Tämä kasvi, jota miljardit ihmiset ympäri maailmaa levittävät ja rakastavat laajalti, on amerikkalaista alkuperää, mutta nykyään sitä kasvatetaan kaikkialla maailmassa uskomattoman ravitsevien ja herkullisten tärkkelyspitoisten mukuloidensa vuoksi.
Kulinaariset Perinteet Lovechin Alueella
Lovech-alue, joka on kuuluisa vuoristomaisemistaan ja kauniista mutkittelevista kaareistaan, jotka muodostavat Osam- ja Vit-joet, on kuuluisa myös kulinaarisista perinteistään, jotka ovat pitkälti säilyneet nykyään. Ne perustuvat paitsi alueen luonnonvaroihin, myös paikallisten uskoon, ja niillä on syvät juuret ja tuskin voi unohtaa.
Kasvavat Perunat Bataatit
Bataatit ovat paljon ruokavaliota ja hyödyllisempiä kuin tavalliset perunat. Joillekin ihmisille ne ovat herkku ja toisille osa päivittäistä ruokalistaa. Tämän tyyppinen peruna on peräisin Keski-Amerikasta. Bataatista tuli vähitellen erittäin suosittu, koska niitä jakelivat espanjalaiset kauppalaivat Filippiineillä ja Pohjois-Amerikassa ja portugalilaiset Intiassa, Etelä-Aasiassa ja Afrikan maissa.
Kazanlakin Alueella Kerätään Valtavia Tomaatteja
Maassamme kynsi jättimäinen tomaatti. Punainen vihannes kasvaa kotona Kazanlakissa ja painaa lähes kilogramman. Tomaatti on vaaleanpunainen ja kasvatettu ekologisella tavalla. Sitä ei ole lannoitettu millään ja se kastellaan vedellä kaivosta, sen nostanut nainen kertoi DariknewsBg:
He Ovat Elvyttämässä Luumujen Kuivaamisen Perinnettä Gabrovon Alueella
Gabrovon kunnan Garvanin kylän väestö aikoo elvyttää vanhan hedelmien ja vihannesten jalostamisen perinteen. Ihmiset ovat ryhtyneet palauttamaan vanhan Adobe-luumukuivurin, jota käytettiin kerran alueella hyvin usein. 30. elokuuta klo 11.
