11 Demonisoitua Ruokaa, Jotka Ovat Todella Hyviä Sinulle

Sisällysluettelo:

Video: 11 Demonisoitua Ruokaa, Jotka Ovat Todella Hyviä Sinulle

Video: 11 Demonisoitua Ruokaa, Jotka Ovat Todella Hyviä Sinulle
Video: 11 planeetan ravinnepitoisinta ruokaa 2024, Syyskuu
11 Demonisoitua Ruokaa, Jotka Ovat Todella Hyviä Sinulle
11 Demonisoitua Ruokaa, Jotka Ovat Todella Hyviä Sinulle
Anonim

Olet ehkä kuullut, että sinun pitäisi välttää tiettyjä ruokia kuten rutto. Nämä vinkit perustuvat kuitenkin usein vanhentuneisiin tai vääriin ravintotietoihin.

Totuus on, että paljon elintarvikkeet, joita pidetään epäterveellisinä, ovat itse asiassa täsmälleen päinvastaisia. Tässä on 11 demonisoidut elintarvikkeetjotka ovat todella hyviä sinulle.

1. kokonaiset munat

Munat ovat yksi terveellisimmistä elintarvikkeista, joita voit syödä.

Valitettavasti ihmisiä on vuosien ajan kehotettu välttämään kokonaisia munia. Tämä johtuu siitä, että munankeltuaisen, jonka kolesterolipitoisuus on korkea, uskotaan nostavan veren kolesterolia ja lisäävän sydänsairauksien riskiä.

Tutkimukset osoittavat kuitenkin, että kun syöt runsaasti kolesterolia sisältäviä elintarvikkeita, kuten munia, maksa tuottaa vähemmän kolesterolia korvaamiseksi. Useimmissa tapauksissa veren kolesterolitasot pysyvät melko vakaina.

Itse asiassa kokonaiset munat voivat auttaa pitämään sydämesi terveinä muuttamalla LDL-kolesterolin kokoa ja muotoa. Samaan aikaan HDL ("hyvä") kolesterolitaso ja insuliiniherkkyys lisääntyvät.

2. Kookosöljy

kookosöljy on demonisoitu mutta hyödyllinen ruoka
kookosöljy on demonisoitu mutta hyödyllinen ruoka

Aiemmin kookosöljyä käytettiin usein pakatuissa elintarvikkeissa ja ruoanvalmistuksessa, myös popcornin valmistuksessa.

Pelot siitä, että tyydyttyneet rasvat voivat aiheuttaa sydän- ja verisuonitauteja, ovat pakottaneet elintarviketuottajat korvaamaan sen osittain hydrattuilla kasvi- ja siemenöljyillä.

Viime vuosina useat suuret tutkimukset ovat osoittaneet, että tyydyttyneiden rasvojen kulutukseen ei liity lisääntynyttä sydänsairauksien riskiä. Siksi kookosöljy on demonisoitu mutta hyödyllinen ruoka.

Itse asiassa joillakin tyydyttyneillä rasvoilla, kuten kookosöljyssä, voi olla todella hyvä vaikutus sydämeen.

3. täysmaito

Juusto, voi ja kerma sisältävät runsaasti tyydyttynyttä rasvaa ja kolesterolia. Siksi he tulevat sisään luettelo demonisoiduista elintarvikkeista.

Tutkimukset osoittavat kuitenkin, että rasvaiset maitotuotteet eivät vaikuta haitallisesti kolesteroliin ja muihin sydänterveyden edellytyksiin - edes ihmisillä, joilla on korkea kolesterolitaso tai lisääntynyt sydänsairauksien riski.

Monet ihmiset kuitenkin kuluttavat vain vähärasvaisia maitotuotteita. Näillä tuotteilla ei ole joitain täysrasvaisten tuotteiden terveysvaikutuksia.

Esimerkiksi vain täysmaitotuotteet sisältävät K2-vitamiinia, joka auttaa sydämen ja luiden terveyttä ylläpitämällä kalsiumia luissasi ja valtimoidesi ulkopuolella.

4. Palkokasvit

Palkokasvit sisältävät papuja, linssejä, herneitä ja maapähkinöitä, joissa on runsaasti proteiinia, mineraaleja ja kuituja. Niitä on kuitenkin kritisoitu siitä, että ne sisältävät fytaatteja ja muita tulehdusta estäviä aineita, jotka heikentävät mineraalien, kuten sinkin ja raudan, imeytymistä.

Tämä näyttää olevan ongelma vain ihmisille, jotka eivät syö lihaa, siipikarjaa ja kalaa. Lihaa nauttivat voivat imeä riittävästi näitä mineraaleja eläinruokista, ja palkokasvit eivät häiritse niiden imeytymistä.

5. Käsittelemätön liha

punaista lihaa pidetään haitallisena, mutta ei
punaista lihaa pidetään haitallisena, mutta ei

Joidenkin ihmisten mukaan punainen liha on vastuussa sydänsairauksien, diabeteksen, syövän ja muiden vakavien sairauksien riskin lisäämisestä.

Toisin kuin jalostettu liha, käsittelemättömällä punaisella lihalla näyttää olevan paljon heikompi yhteys lisääntyneeseen tautiriskiin, jos sellaista on.

Käsittelemätön liha on erinomainen korkealaatuisen proteiinin lähde ja on tärkeä osa ihmisten evoluutioruokavaliota. Se saa ihmiset kehittämään kykyä kasvaa pitemmiksi ja kehittää suurempia, monimutkaisempia aivoja.

Eläinproteiineilla, mukaan lukien liha, on erittäin hyvä vaikutus lihasten toimintaan. Eräässä tutkimuksessa vanhemmilla naisilla, jotka söivät vähärasvaisen naudanlihan, lihasmassa ja voima olivat lisääntyneet. Heillä on myös vähennys joissakin tulehdusprosesseissa kehossa.

6. Kahvi

Vaikka se voi aiheuttaa haittavaikutuksia kofeiiniherkille ihmisille, kahvi tarjoaa yleensä monia terveysvaikutuksia.

Tutkimukset osoittavat, että kahvissa oleva kofeiini parantaa mielialaa sekä henkistä ja fyysistä kuntoa. Se voi myös nopeuttaa aineenvaihduntaa.

Lisäksi kahvi sisältää polyfenoleiksi kutsuttuja antioksidantteja, jotka voivat vähentää erilaisten sairauksien riskiä.

7. Säilykkeet ja pakastetut vihannekset

Säilykkeitä ja pakastettuja vihanneksia pidetään usein vähemmän ravitsevina kuin tuoreita. Tutkimukset osoittavat kuitenkin, että vihannesten säilöntä ja pakastaminen säilyttävät suurimman osan ravintoaineistaan. Tämä prosessi johtaa myös halvempaan tuotteeseen.

8. kokonaiset jyvät

On totta, että vilja ei sovi kaikille. Tämä koskee ihmisiä, joilla on diabetes ja viljaherkkyys, sekä niitä, jotka seuraavat vähän hiilihydraatteja sisältävää ruokavaliota.

Jotkut täysjyvätuotteet voivat kuitenkin hyödyttää muita ihmisiä. Itse asiassa täysjyvien säännöllinen syöminen liittyy tulehduksen, ruumiinpainon ja vatsarasvan vähenemiseen.

9. Sol

suola on käyttökelpoinen normaalimäärinä
suola on käyttökelpoinen normaalimäärinä

Suolaa tai natriumia kutsutaan usein "vastuussa" verenpaineen nostamisesta ja sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskin lisäämisestä.

Suola on kuitenkin kriittinen elektrolyytti, jota tarvitaan nestetasapainon ylläpitämiseen ja lihasten ja hermojen toiminnan ylläpitämiseen.

10. Merenelävät kuorineen

Mereneläviä ovat katkaravut, simpukat, raput ja osterit. Niitä pidetään yleensä terveinä, vaikka monet ihmiset ovat huolissaan korkeasta kolesterolista.

Äyriäiset sisältävät melko korkeita kolesterolitasoja, mutta niiden kulutus ei todennäköisesti nosta veren kolesterolia. Maksa tuottaa yksinkertaisesti vähemmän kolesterolia korvaamiseksi.

11. Suklaa

Useimmat ihmiset eivät yleensä ajattele suklaan olevan terveellistä, koska siinä on paljon sokeria ja kaloreita. Tumma suklaa tai kaakao voi kuitenkin tarjota myös terveysvaikutuksia.

Tämä on antioksidanttinen voimalaitos. Itse asiassa kaakao sisältää flavanoleja, jotka tarjoavat suurempaa antioksidanttiaktiivisuutta kuin kaikki hedelmät, mukaan lukien mustikat ja acai.

Tumma suklaa lisää myös insuliiniherkkyyttä, alentaa verenpainetta ja parantaa valtimoiden toimintaa ylipainoisilla aikuisilla ja potilailla, joilla on korkea verenpaine.

Suositeltava: