2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Hedelmät ja vihannekset ovat elossa, vaikka ne irtoavat kasvupaikoistaan, ne metaboloituvat edelleen, kunnes syöt joko niitä tai mädät kokonaan. Jos tämä otetaan huomioon, pystymme paljon todennäköisemmin tallentamaan ne oikein.
Aivan kuten henkilöllä on oma sisäinen kellonsa, joka jakaa jokapäiväisen elämämme päivä- ja yöjärjestelmiin vaikuttamalla siten aineenvaihduntaamme, ikääntymiseen ja moniin muihin prosesseihin, niin hedelmät ja vihannekset ovat herkkiä valolle ja pimeydelle.
Ohittamatta sitä, että kun ostat niitä, ne ovat jo repeytyneet, on hyvä tietää, että senkin jälkeenkin valon määrä voi vaikuttaa niiden vitamiineihin.
Alun perin tutkimusta tehtiin ristikukkaisten perheiden kasveista (kaali, kukkakaali, parsakaali), ja lopputulos osoitti, että tietyissä olosuhteissa, vaikka ne ovatkin eristettyjä, ne muuttavat edelleen tiettyjen kemikaalien tuotantoa rakenteessaan. On käynyt ilmi, että he reagoivat pimeyteen, "suojahormoneihin", joita kutsutaan glukosinolaateiksi.
Ne antavat katkeran maun kaalille, piparjuurelle, nauriille, kukkakaalille, punajuurille ja muille. Kun he ovat vielä luonnossa, tämä hormoni suojaa heitä eläinhyökkäyksiltä. Kuitenkin, kun nämä tuotteet ovat jo kotona, on parempi yrittää kuluttaa niitä mahdollisimman pian, koska muuten niiden maku muuttuu ajan myötä.
Laboratoriotesteissä tehtiin koe Kupesh-kaalilla - puolet pimeässä ja toinen puoli luonnollisessa valosyklissä. Loppujen lopuksi kävi ilmi, että kun toukkia vapautettiin kaalien joukosta, luonnonvalossa pidetyille oli vähemmän vahinkoa. Samaa kokeiltiin pinaatin, salaatin, porkkanan, mustikoiden, bataattien ja kesäkurpitsajen kanssa, ja tulos oli jälleen sama.
On kuitenkin tärkeää sanoa, että toukkien pitämisen lisäksi glukosinolaatit ovat syöpää estäviä yhdisteitä, jotka poistavat syöpää aiheuttavat aineet kehossa. Siksi hedelmiä ja vihanneksia ei pidä jättää käyttämättä pitkään aikaan.
Suositeltava:
Pakastimen Ja Jääkaapin Ihanteellinen Lämpötila
Tuotteiden säilyttäminen on koko tiede - mitä voi olla kylmässä, mitä pimeässä, miten se laitetaan, mihin jääkaapin hyllyyn jne. Mutta jotta meillä olisi hyviä tuotteita pitkään, meidän on otettava huomioon nämä asiat - kuinka paljon voimme varastoida eri lihaa, missä hedelmien tulisi olla ja miksi jotkut vihannekset eivät saisi olla jääkaapissa.
Asiantuntijat: Munilla Ei Ole Paikkaa Jääkaapin Ovessa
On täysin epäloogista pitää munia jääkaapissa, asiantuntijat sanovat. Mutta vaikka teemme, laitteen ovi on sopimattomin paikka munien säilyttämiseen. Jokaisessa markkinoilla olevassa jääkaapissa on erityinen paikka munien säilyttämiseen, mutta totuus on, että kukaan ei voi selittää, miksi tämä paikka on sijoitettu tarkalleen jääkaapin ovelle.
Jääkaapin Psykologia Tai Lihotustemppuja
Tunnettu amerikkalainen tiedemies Brian Wansink väittää, että riittää, että teet muutaman perustavanlaatuisen muutoksen elämässäsi, ja syövät vähemmän, mutta terveellisemmin. Tilastojen mukaan nälän lisäksi on monia syitä, joiden vuoksi ihminen pyrkii syömään - ikävystyminen, tavasta, seurasta, juhlimaan jotain tai vain siksi, että ruoka tuoksuu hyvältä.
Jääkaapin Yölliset Hyökkäykset
Yöllä syöminen ei ole ollenkaan hyödyllistä. On suositeltavaa syödä viimeisenä klo 18, mikä tarkoittaa, että kaikki sen jälkeen syöty piinaa kehoamme. Kaikille on tapahtunut mennä kotiin nälkäisenä diskoista tai juhlista ja ryöstää jääkaapissa ja ottaa kaikesta, tai herätä illalla kutsuvasta maasta ja etsiä jälleen lohtua suosikkijääkaapistasi.
Vaikuttaako Ruoka Aivoihimme?
Terve järki kertoo meille, että kun syömme, ruokimme aivojamme samalla tavalla. Mutta voisiko se, mikä on meidän lautasellamme, todella vaikuttaa ajatuksiimme ja tunteihimme? Olemme kaikki kuulleet, että suklaa parantaa mielialaa, puhtaat hiilihydraatit rauhoittavat ja kala tekee meistä älykkäitä.
