2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Mauste on se, mitä lisäät ruokaan sen maun parantamiseksi. Se voi olla suola, pippuri, yrtit, mausteet ja jopa sitrushedelmät, kuten sitruunamehu. Kuten niin monet asiat, on olemassa oikea ja väärä tapa piristä ruokaa.
Tässä on viisi pahimmat väärennökset ja miten niitä voidaan välttää.
1. Älä käytä tarpeeksi suolaa
Iliad on länsimaisen kirjallisuuden varhaisin teos ja sattuu olemaan myös varhaisin keittokirja. Kirjassa 9 Homer kuvaa kuinka Achilles'n ystävä Patroclus ripotteli suolaa lampaille, vuohille ja sianlihalle ennen paahtamista hiileen. Lähes 3000 vuotta myöhemmin kukaan ei ole keksinyt parempaa tapaa maustaa paistettua lihaa. Mutta se ei ole ainoa asia, joka tarvitsee suolaa.
Kun reseptissä lukee "mauste makuun", se tarkoittaa, että oikea tapa on laittaa se rohkeasti. Kokeile tietysti ruokaa, koska toisaalta suolainen ruoka ei myöskään ole hyvä tulos ruoanlaittotaidoillesi. Tämä johtaa virheeseen numero kaksi maustetaan ruokaa.
2. Unohdat kokeilla ruoanlaittoa
Tämä on yksi niistä ruoan väärentämisvirheetjotka on helppo myöntää, mutta voivat lopulta johtaa katastrofiin. Valmistat, sekoitat, pilkot, maustat, lisäät vähän tätä ja vähän sitä, ja ennen kuin huomaatkaan, olet lisännyt jotain liikaa. Jos se on jotain kuumaa pippuria, sinulla on eräänlainen ongelma. Jos suolaa on liikaa, tämä on täysin erilainen ongelma. Tämä on kuitenkin monella tapaa yksi pettymysvirheistä, koska se voidaan helposti välttää. Et tarvitse erityisiä kulinaarisia taitoja tai kykyjä. Sinun tarvitsee vain muistaa ja tehdä se! Saa tapana yrittää ruoanlaiton aikana. Näin näet helposti, mihin asiat menevät, ja pystyt korjaamaan.
3. Käytä esijauhettua mustapippuria
Mustapippuri ja suola ovat yksi kulinaarisen taiteen tärkeimmistä mausteista. Tästä syystä ei ole mitään tekosyytä käyttää jauhettua mustaa jauhetta, jota myydään pippurina kaupassa. Kuten monet mausteet, pippuri, kun se on jauhettu, alkaa menettää ominaisuuksiaan ja makua. Tämä tarkoittaa, että jauhamalla sitä juuri ennen käyttöä annat itsellesi paljon tuoksuvampaa maustetta.
4. Lisää kuivatut yrtit ja mausteet liian myöhään
Yksinkertaisesti sanottuna yrtit ovat lehtiä. Timjami, oregano, basilika, persilja, kaikki ovat lehtiä. Suurimmaksi osaksi tuoreet yrtit ovat maukkaampia, tuoksuvampia, värikkäempiä. Joskus kuitenkin kuivatut yrtit ovat ainoa vaihtoehto, ja kuivattujen yrttien käyttö ei ole virhe ruoanlaitossa. Virhe on lisätä ne väärään ruoanlaittoon. Kun valmistat kuivilla yrtteillä, lisää ne kypsennyksen alkuun ja tuoreet yrtit lopussa. Syynä tähän on, että tuoreet yrtit sisältävät enemmän haihtuvia öljyjä ja pieni kypsennys riittää saavuttamaan potentiaalinsa. Kuivattujen yrttien aktivointi puolestaan kestää hieman kauemmin.
5. Unohda sitruuna
Sitruunamehu on epäilemättä yksi käytetyimmistä mausteista, ja tämä on hienoa, varsinkin kun on kyse kirkkauden lisäämisestä kalojen ja äyriäisten herkille makuille. Sama koskee vihanneksia pääsääntöisesti - jos se maistuu hyvältä sulatetun voin kanssa, se maistuu hyvältä tuoreen sitruunamehun kanssa. Kasvikset, kuten parsa, vihreät pavut, parsakaali, punajuuret, ruusukaali, ovat erityisen sopivia. Sitruunamehu on välttämätön kotitekoiselle salaatille.
Kanaruoat sopivat hyvin myös sitruunan kanssa: onko mehu marinadissa vai kokonainen sitruuna, viipaloitu ja sijoitettu linnun onteloon ennen paahtamista, sillä ei ole merkitystä. Tulos on positiivinen. Sitruuna suorittaa myös maagisen tehtävänsä kastikkeissa ja keitoissa - ei niin paljon maistaa niitä, mutta vain tarpeeksi herättämään kitalaki.
Suositeltava:
Mitä Ei Pidä Tehdä Syömisen Aikana
Oikea ravitsemus on avain terveelliseen, rauhalliseen, menestyvään ja onnelliseen joka päivä. Ruoka vaikuttaa sekä fyysiseen kuntoomme että mieleemme. Elävä energia jakautuu ruokaan, ilmaan ja veteen. Siksi syömämme ruoan laatu vaikuttaa myös ajatuksiimme ja tunteisiimme.
Mitä Ei Pidä Syödä Korkealla Verenpaineella Ja Kolesterolilla
Korkealla kolesterolilla ja korkealla verenpaineella ei yleensä ole oireita, mutta usein nämä kaksi väitettyä tappajaa asettavat sinut vakavaan sydänsairauksien, sydänkohtauksen ja muiden sydän- ja verisuonitautien riskiin. Onneksi lääkäri voi havaita nämä olosuhteet yksinkertaisella testillä, ja voit myös hallita kolesteroli- ja verenpainetasojasi muuttamalla joitain elämäntapamuutoksia.
Mitä Ei Pidä Syödä Laihtua
Tiettyjen luokkien elintarvikkeista voidaan erottaa ne, joista painosi nousee nopeasti. Jos rajoitat heidän kulutustaan, voit laihtua helposti. Kasvi- ja eläinperäisistä rasvoista tulisi rajoittaa sian- ja margariinin kulutusta. Ne johtavat ylimääräisten kilojen nopeimpaan kertymiseen.
Mitä Ei Pidä Syödä Laihtua?
Monet ihmiset, sen sijaan, että menevät raskaaseen ruokavalioon, ratkaisevat ylipainon ongelman yksinkertaisesti poistamalla tietyt tuotteet valikosta. Nämä ovat tuotteita, jotka ovat vastuussa ylimääräisen rasvan kertymisestä ja lisäävät painoa tai häiritsevät sen normaalia painonpudotusta.
Mitä Meidän Ei Pidä Unohtaa Valikkoa Valittaessa?
Päivittäinen valikko määrittää painosi ja sillä on tärkeä rooli yleisessä terveydentilassa. On monia tapoja syödä terveellisesti, mutta tärkeintä on tehdä oikeat ruokavalinnat, oppia korvaamaan tietyt epäterveelliset tuotteet hyödyllisillä ja ymmärtämään, kuinka oikeat elintarvikkeet auttavat kehoasi.
