2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kalan lämpökäsittelyyn ennen sen nauttimista on useita käytännön syitä. Ruoanlaitto tietyssä lämpötilassa tappaa bakteereja ja loisia, jotka voivat aiheuttaa sairauksia. Jotkut rakastavat kuitenkin raakakalan makua ja koostumusta. Se on erityisen suosittua kulutetuksi sushissa - maassamme kala on useimmiten marinoitua tai vähintään lämpökäsitelty, mutta klassisessa japanilaisessa reseptissä se on raakaa.
Paitsi japanilainen sushi raaka kala Sitä käytetään myös sashimin ja italialaisen carpaccion valmistuksessa. Se on myös suosittu joissakin osissa Amerikkaa ja Eurooppaa. Jos olet raakakalan ystävä, suosittelemme, että luet hieman enemmän riskeistä, joita se voi aiheuttaa.
Ensinnäkin ovat loisinfektiot. Jotkut eivät aiheuta suuria ongelmia, mutta toiset aiheuttavat suurta vahinkoa pitkällä aikavälillä, etenkin trooppisissa maissa. Opisthorchiasis on yksi tällainen esimerkki. Tämä loinen aiheuttaa ongelmia sapessa ja haimassa. Diphyllobotriasis on toinen infektiotyyppi. Sitä kutsutaan kala-matoiksi ja / kuten nimestä käy ilmi - se on kiinni huonosti keitetystä tai raakasta kalasta. Tämä tauti ei aiheuta oireita, mutta toisaalta heisimato on yksi pisimmistä ihmisiin vaikuttavista lapamatoista, ja sen pituus voi olla jopa 15 metriä. Oireet - vatsakipu, ripuli, huimaus, raajojen pistely ja heikkous. Toinen merkki on alhainen B12-vitamiinin määrä.
Loisten lisäksi voimme myös kehittää bakteeri-infektioita raaka-äyriäisten kulutuksen vuoksi. Oireet ovat kuin ruokamyrkytys, ja listeria-bakteerit ovat vaarallisia. Salmonella on suosituin infektio. Tästä syystä raskaana olevia naisia ei koskaan kannata syödä raakaa kalaa riippumatta siitä, ovatko he japanilaisen keittiön faneja vai eivät, koska infektiot voivat olla vaarallisia sikiölle.
Raaka kala on pilaantumista. Ne poistetaan yleensä lämpökäsittelyllä. Suurin osa niistä on lohessa. Yksi syy on, että tämä kuluttamamme lohi on peräisin maatiloilta. Esimerkiksi elohopea on riski, josta meidän on oltava tietoisia. Tutkimukset osoittavat, että myrkkyä on 50% vähemmän keitetyssä kalassa.
Toisaalta myös raakakalalla on etuja. Omega-3: n määrät siinä ovat suuremmat. Ei pidä aliarvioida eri maiden kulttuuria, jota perinteiset ruokalajit säilyttävät heille. Jos haluat kuluttaa tällaisia kalatuotteita, osta niitä vain tarkastetuista lähteistä.
Suositeltava:
Voivatko Munavärit Olla Vaarallisia? Tässä On Mitä Tutkimus Osoittaa
Viime vuosina markkinoilla on nähtävissä suuri valikoima munamaalit , mutta kuinka turvallisia ne ovat terveydellemme, osoittaa Nova TV: n tutkimus, jonka aktiiviset käyttäjät tekivät yhdessä. Suurin osa maamme kuluttajista on huolissaan tuotteiden E-pitoisuudesta, mutta Aktiiviset käyttäjät sanovat, että E, kuten E-102, E-110, E-122, E-131 ja E-133, sisältävät kaikissa väriaineissa.
Omenansiemenet - Hyödyllisiä Ja Vaarallisia
Omenan kypsyys voidaan arvioida sen siementen perusteella. Kun ne muuttuvat ruskeaksi, hedelmää pidetään riittävän kypsänä, runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Siemenet hävitetään kuitenkin aina, mutta ne ovat myös hyödyllisiä. Uskotaan, että ne sisältävät monia hyödyllisiä aineita, ja on oikein syödä omena siementen kanssa.
Mistä Sienet Tulevat Bulgariasta Ja Ovatko Ne Vaarallisia?
Sieni on yksi maamme rakastetuimmista sienistä. Maassamme yli 95 prosenttia tämän tyyppisistä sienistä tuodaan Puolasta. Puolassa tuotettujen sienien käsittelyssä käytetään tekniikkaa, joka tappaa kaikki niiden pinnalla olevat bakteerit.
Mitä Ovat Yövihannekset Ja Ovatko Ne Vaarallisia?
Jos törmäät termiin yölliset vihannekset sattumalta, älä ajattele, että nämä ovat joitain eksoottisia tuotteita, jotka tulivat toisesta maailmasta. Tämä termi viittaa perunaperheen vihanneksiin, jotka ovat lähes kaksituhatta lajia. Suurin osa heistä on pöydällämme joka päivä.
Ovatko Kasvirasvat Vaarallisia?
Mikä vikaa kasvirasvoilla? Monet tutkijat, ravitsemusterapeutit, lääkärit, tutkijat ja ravitsemusterapeutit tekevät tutkimusta tästä aiheesta ja jakavat näkemyksensä siitä, että kasvirasvat eivät ole niin hyödyllisiä kuin luulemme. Suurin ongelma on, että monityydyttymättömät rasvat sisältävät pitkäketjuisia rasvahappoja, jotka ovat erittäin hauraita ja epävakaita.
