BFSA: N Tarkastuksen Jälkeen! Leivässämme Ei Ole Kiellettyjä Lisäaineita

Video: BFSA: N Tarkastuksen Jälkeen! Leivässämme Ei Ole Kiellettyjä Lisäaineita

Video: BFSA: N Tarkastuksen Jälkeen! Leivässämme Ei Ole Kiellettyjä Lisäaineita
Video: RealestK - WFM (Official Music Video) 2024, Marraskuu
BFSA: N Tarkastuksen Jälkeen! Leivässämme Ei Ole Kiellettyjä Lisäaineita
BFSA: N Tarkastuksen Jälkeen! Leivässämme Ei Ole Kiellettyjä Lisäaineita
Anonim

Bulgarian elintarviketurvallisuusviraston tarkastettuaan 1100 uunia, kauppaa ja leipomoa he ovat vakuuttuneita siitä, että bulgarialainen leipä on korkealaatuista ja ilman kiellettyjä lisäaineita.

Myös supermarketit, joissa leipiä ja leivonnaisia leivotaan, tarkastettiin. Tavoitteena oli selvittää, onko tarjottu leipä elintarvikkeiden laatulainsäädännön mukainen.

Rekisteröintiä seurattiin elintarvikelain, tarvittavien asiakirjojen perusteella tuotetuista leipätyypeistä, turvallisuudesta ja siitä, lisätäänkö etikettiin luvattomat ja kuvaamattomat ainesosat.

Analyysi on osoittanut, että tuotetuissa leivissä käytetään monen tyyppisiä perinteisiä vehnäjauhoja - valkoinen tyyppi 500, Dobrudja tyyppi 750, tyyppi 1150, täysjyvä 1850 ja maissijauho.

leipää
leipää

Erilaiset leipä- ja leipomotuotteet on merkitty EU: n ja kansallisen lainsäädännön vaatimusten mukaisesti, etiketit sisältävät kaikki käytetyt ainesosat, mukaan lukien elintarvikelisäaineet - hapatteet, antioksidantit, happoa säätelevät aineet ja säilöntäaineet.

Tarkastusten jälkeen laadittiin 5 hallintorikkomusta, joista 2 oli myyty raaka-aineille, joiden viimeinen voimassaolopäivä on päättynyt. Lisäksi annettiin 67 lääkemääräystä poikkeamista.

Suurin osa resepteistä annetaan työpaikan hygienian parantamiseksi ja asianmukaisten merkintöjen osoittamiseksi, mikä osoittaa allergeenit leivän koostumuksessa.

Suositeltava: