Kuningatar Kleopatran Kulinaariset Päähahmot

Video: Kuningatar Kleopatran Kulinaariset Päähahmot

Video: Kuningatar Kleopatran Kulinaariset Päähahmot
Video: Последний правитель Птолемеевского царства Египет - Кто такая Клеопатра? 2024, Syyskuu
Kuningatar Kleopatran Kulinaariset Päähahmot
Kuningatar Kleopatran Kulinaariset Päähahmot
Anonim

Mitä Egyptin kuningatar Kleopatra söi? Löydä Kleopatran sielu yhtenä upeimmista ruoan ystävistä lumoavista juhlista hänen suosikkiruokiinsa!

Muinaisen Egyptin viimeinen kuningatar oli Kleopatra VII Ptolemaioksen dynastiasta, joka hallitsi 51–30 eKr. Hyvin nuorena hänestä tuli paljon vanhemman Julius Caesarin rakastajatar, ennen kuin hän aloitti pitkän ja syvän rakkaussuhteen Mark Antonyn kanssa, joka päättyi heidän kuolemaansa.

Kiitämme antiikin kahta tunnetuinta rakastajaa siitä, että he ovat luoneet yhden historian ensimmäisistä gastronomisista yhdistyksistä: Anthony ja Kleopatra toivat yhteen aikakauden tunnetuimmat gourmetit kutsumalla ryhmää Vertailemattomien ympyrä. Jäsenet nauttivat metsästysretkistä ja juhlista, keskusteluista tutkijoiden ja kirjastonhoitajien kanssa ja jopa seikkailunhaluisista retkistä Egyptin vaarallisille alueille.

Fayyumin Oasisista, Egyptin rikkaimmasta alueesta löytyneiden papyrusten löytäminen ja käännökset paljastavat mielenkiintoisia faktoja aikakauden gastronomiasta. Egyptin keittiö edeltää Välimeren ruokaa, ei, kuten loogisesti voidaan olettaa, arabialaista ruokaa, joka on raskaampaa mausteiden suhteen.

Kleopatra ja Mark Anthony
Kleopatra ja Mark Anthony

He käyttivät oliiviöljyä, kevyitä juustoja, vihanneksia, palkokasveja, muroja, aromaattisia yrttejä ja nauttivat liha- ja kalaruokista. Asiakirjojen ansiosta saamme tietää, että kauden vihanneksilla koristeltuja täytettyjä kyyhkyksiä tarjoillaan usein historian tunnetuimman kuningattaren, koulutetun ja älykkään naisen pöydässä (heidän mukaansa hän pystyi käymään vastustamattoman kiehtovaa keskustelua).

Täytetyt sienet
Täytetyt sienet

Vieraat nauttivat myös Fauva-papukeitosta sekä ohra- ja einkornikeittoista, joita käytettiin yleensä illallisen avaamiseen ja ruokahalun herättämiseen. Peli vuorotellen usein lampaan kanssa. Ja monimutkaisimmissa tapauksissa Niilin kalat olivat keskeisellä paikalla. Jälkiruoat koostuivat herkullisista viikuna- ja pähkinäkakkuista hunajan päällä. Ja päivälliseksi virvokkeita varten pöydistä ei ole koskaan puuttunut hyvää kreikkalaista viiniä ja olutta, arvokasta faraoiden perintöä.

Muuta heidän vertaansa vailla oleva elämä mielenkiintoisiksi tosiseikoiksi, mieleemme jää kaksi unohtumatonta jaksoa, jotka Kleopatra ja Anthony ovat jättäneet. Ensimmäinen on veto niiden kahden välillä, jotka voivat järjestää kalleimman ja hienostuneimman banketin.

Niilin ahven
Niilin ahven

Tapahtuma, jonka kuvaili Gaius Plinius Secundus (latinaksi Gaius Plinius Secundus), lyhennettynä Plinius Vanhin (tai Senior) ja joka on kuvattu lukuisissa maalauksissa, paljastaa, että Anthony oli hänen kiihkeä liittolainen, metsästää harvinaisimpia ja eksoottisimpia ruokia, ja Kleopatra vietti yli kymmenen miljoonaa sesteria (roomalaiset kolikot) kalliilla herkkuilla ja jopa sulatti yhden hänen upeista korvaamattomista korvakoruistaan lasillisessa etikkaa.

Paahdettu sika
Paahdettu sika

Tohtori Philotan kuvaama kohtaus (hänen isoisänsä Plutarchin kertoman) puhuu hänen vierailustaan pihalla ja järkyttyneisyydestään, kun hän huomaa, että keittiössä oli kahdeksan villisikaa paistamisen eri vaiheissa, koska Mark Antony vaati, että tämä liha oli sisällä milloin tahansa päivästä, jos hän tuntee nälkää tai jos hän saa odottamattoman vierailun vierailta.

Muut lähteet paljastavat, että Kleopatra rakasti syödä eksoottista ruokaa, joka oli valmistettu kamelin sorkista. Valitettavasti resepti ja valmistustapa on menetetty ajan myötä.

Suositeltava: