2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Olet ehkä kokeillut sitä aiemmin, tai se saattaa kuulostaa niin eksoottiselta, ettet edes ajattele sitä. Totuus on, että pitkään laiminlyötyn jälkeen Afrikkalainen keittiö se on jälleen suosittu ja koko kulinaarinen maanosa odottaa tutkimista. Hänen sanotaan olevan liian rasvainen eikä riittävän hienostunut, mutta hänen "suurlähettiläänsä" tekevät kaikkensa voittaakseen ennakkoluulot.
Tässä on joitain suosituimmat afrikkalaiset ruokalajit:
Cous cous
Bulgariassa kuskussilla tarkoitamme pastaa muistuttavaa pastatuotetta. Todellinen kuskus saadaan kuitenkin erityisessä astiassa keitetyistä durumvehnän siemenistä. Tämä on ruokalajin nimi, joka tietää monia vaihtoehtoja - se voi olla lihan (karitsan, lampaan, kanan) tai kalan kanssa. Se yhdistetään usein kikherneiden ja tuoreiden vihannesten (porkkanat, nauriit, kesäkurpitsa, kaali …) kanssa, jotka on valmistettu herkullisessa maustetussa liemessä.
Pastia
Pasta on eräänlainen piirakka, jonka juuret ovat Andalusiassa. Se koostuu perinteisesti kyyhkystä, kanasta tai kalasta valmistetusta täytteestä, joka on kääritty pieniin taikina-arkkiin. Aromi on pääosin makeaa ja suolaista, ja maku maustettu kanelilla ja korianterilla.
Tämä ruokalaji on saatavana myös jälkiruokana - sesongin hedelmillä, kuten omena, päärynä, mango …
Kana Kamerunista
Tämä resepti syntyi kirjaimellisesti kadulla ja sen tehtävänä on antaa naisille ja miehille pääkaupungin Yaounden liikealueelta mahdollisuus nauttia hyvästä ja terveellisestä ruoasta tien päällä. Se koostuu paahdetusta kanasta (curryn ja inkiväärin kera) ja paahdetuista vihanneksista, kuten porkkanasta, sipulista, paprikoista, tomaateista, purjoista, vihreistä papuista ja paistetuista banaanipaloista. Tämä resepti on helppo valmistaa - kaikki tuotteet keitetään pienessä maapähkinäöljyssä, joka on maustettu katkarapuilla ja tofulla.
Yasa
Tämä on tyypillinen senegalilainen ruokalaji, joka on valmistettu kanasta, joka on marinoitu muutaman tuoreen sitruunan, sipulin, sinapin ja murskatun liemen mehussa. Paista ensin ja kaada sitten kastike marinadista, sipulista, valkosipulista, paprikasta ja porkkanasta. Tarjoillaan riisin kanssa. Yasaa voidaan valmistaa myös kalalla. Tässä tapauksessa ananasta lisätään hieman makeamman maun antamiseksi.
Mafe
Kuuluisa ruokalaji Saharan eteläpuolisesta Afrikasta. Se on paksu maapähkinäkastike, jossa on naudanlihaa tai kanaa, joka on valmistettu hauduksi porkkanoita, naurisia, perunoita, okraa, sipulia … He sanovat sen olevan hieno herkku. Okra voidaan korvata vihreillä papuilla tai herneillä. Kypsennyksen lopussa ateriaan voidaan lisätä pieniä paprikoita.
Suositeltava:
Muutama Vinkki Herkullista Paistettua Kanaa
Jotta paahdettua kanaa saataisiin vielä maukkaammaksi, on noudatettava joitain hienovaraisuuksia. Tärkein niistä on valita oikeat mausteet ja tuotteet kanan maun parantamiseksi. Tarragon, rosmariini, kumina ja niin ylellistä kuin miltä se kuulostaa, kaneli ja inkivääri sopivat täydellisesti herkän kanan kanssa.
Kolme Herkullista Amerikkalaista Keittoa
Amerikkalaisen keittiön osalta monet meistä ilmentävät sitä vain niin suosittujen McDonald'sin, KFC: n tai pikaruokien kanssa. Se ei ole vain se, vaan sekoitus sen uudisasukkaiden ruokavalintoja, jotka tulivat eri puolilta maailmaa, jotka yhdistivät omat perinteensä ja sen, mitä Uusi maailma heille tarjosi.
Kolme Herkullista Ideaa Paprikoiden Säilykkeitä Varten Talvella
Paprikat ovat luultavasti eniten kulutettujen vihannesten lisäksi paitsi tuoreita myös säilöttyjä. Kun purkkikausi alkaa, kaikki pohtivat, valmistetaanko suolakurkkua kambilla, paahdettuja tai paistettuja paprikoita jne. Siksi tässä tarjoamme sinulle 3 ideoita paprikoiden säilykkeille, joita voit kokeilla:
20 Herkullista Ja Proteiinipitoista Ruokaa
Proteiinit ovat elinten, lihasten, ihon, hormonien ja melkein kaiken muun kehomme tärkeimmät rakennuspalikat. Tästä syystä se tulisi syödä korkealaatuinen proteiini jokaisella aterialla. Tutkimukset osoittavat, että se parantaa terveyttä, laihtumista ja rasvanpolttoa ja lisää samalla lihasmassaa ja voimaa.
Kokkaa Herkullista Ja Terveellistä Ruokaa Kotona! Vain Näiden Vinkkien Avulla
Kiireisessä ja kiireisessä jokapäiväisessä elämässämme on vähemmän aikaa oikeaan lepoon ja jatkamiseen herkullisesti valmistettu kotitekoinen ruoka . Valmistamme vähemmän ja vähemmän ruokaa kotona laiminlyömällä huolta terveydestämme. Jossain vaiheessa kotiruokaa on valitettavasti uhanalainen laji.
