2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Vetolasta yksinkertaisesti sanottuna se on kurpitsahilloa. Se on tyypillistä paikallista alkuperää Etelä-Bulgariasta. Se tunnetaan myös nimellä hunajauhe tai kitti. Rachelin valmistivat myös isoäidimme, mutta nykyään tämä herkullinen makea kiusaus on hieman unohdettu.
Vetolastan valmistamiseksi kotona tarvitsemme kurpitsaa, kalkkiliuosta, sokerisiirappia, sitruunahappoa, indrishea.
Ota hyvin kypsytetty kurpitsa, kuori se ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
Kurpitsapalat kastetaan kalkkiliuokseen, joka valmistetaan sekoittamalla viisi litraa vettä ja 150 grammaa sammutettua kalkkia. Liuosta sekoitetaan ja annetaan sitten seistä, jotta kalkki laskeutuu.
Liuoksen kirkas osa suodatetaan ja kurpitsanpalat liotetaan siihen
Kalkkiliuoksen tulisi peittää kurpitsa, joten sen pitäisi seistä vähintään kaksi tuntia. Tällä tavalla kurpitsa kiristetään eikä halkeile.
Sitten sokerisiirappi valmistetaan yhdestä litrasta vettä ja kahdesta kilosta sokeria.
Kurpitsapalat pestään hyvin ja laitetaan sitten kiehumaan sokerisiirapissa. Hilloa keitetään, kunnes siirappi sakeutuu.
Lisää vähän ennen lämpöä poistamista hieman sitruunahappoa ja muutama tuoksuva indrishe-lehti.
Levitä vielä lämpimänä kuiviin ja puhtaisiin purkkeihin. Sulje purkit tiukasti ja käännä ne ylösalaisin.
Suositeltava:
Pancetta - Miten Se Valmistetaan Ja Miten Se Kulutetaan?
Hienostuneesta keittiöstä tunnetut ranskalaiset kokit suhtautuvat todennäköisesti halveksivasti italialaisten kollegoidensa toimintaan, joiden keittiö tunnetaan parhaiten pastan, antipastin ja pizzan valmistamisesta. Tai toisin sanoen - ei mitään niin monimutkaista, hienostunutta tai hienostunutta … Mutta mitä ranskalaiset sanoisivat italialaisista lihavalmisteista, joista on tullut tunnustettuja herkkuja ympäri maailmaa?
Mikä On Daifuku Ja Miten Se Valmistetaan
Daifuku tai daifuku mochi on eräänlainen japanilainen jälkiruoka, jota perinteisesti kulutetaan välipalana vihreän teen kanssa. Se on jotain pieni, pyöreä ja pehmeä riisipastasta valmistettu eväste. Se on useimmiten täytetty punapaputahnalla, mutta joskus se on myös täytetty valkoisella paputahnalla.
Mizu Yokan - Mikä Se On Ja Miten Se Valmistetaan?
Mizu Yokan on perinteinen japanilainen jälkiruoka. Yokan on yleinen termi, joka viittaa tähän hyytelömäiseen jälkiruokaan, joka on valmistettu punaisista pavuista, agarista ja sokerista. Azukin punaiset pavut ovat tsubuan (sileä punapaputahna) tai koshian (karkea punapaputahna) muodossa.
Mikä On Luculus-seos Ja Miten Se Valmistetaan
Luculus-seos on herkullinen täyte tarjoiltaville kakkuille kylmä. Reseptit, jotka on valmistettu sen kanssa nimellä "kylmä koira", löytyvät Internetistä. Se on suosittu makeissekoitus, joka on peräisin Itä-Saksasta. Sitä käytetään pääasiassa kylmän suklaa-keksi kakun valmistamiseen, jolla on rikas ja täyteläinen maku.
Mikä On Hunajakastetta Ja Miten Se Valmistetaan?
Tiivistetty hedelmämehu ilman lisättyä sokeria kutsutaan hilloksi, ja jossain paikassa vetolastaksi tai kitiksi. Ainutlaatuinen makea kiusaus, joka on aina valmistettu maassamme aiemmin, sisältää hunajaa, mutta on valmistettu hedelmistä, joissa on runsaasti sokeria.
