2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jokainen kotiäiti käyttää perunoita erittäin maukkaiden ruokien valmistamiseen. Mutta oletko ajatellut, hyvät naiset ja herrat, kuka on syyllinen siihen, että hän on tänään pöydänne ääressä?
Perunaa voidaan käyttää melkein mihin tahansa - hyönteismyrkkynä, tahranpoistoaineena, ravintolisänä ja monilla muilla eduilla on tämä vihannes. Vaikka käytämme sitä säännöllisesti, eurooppalaiset eivät kauan sitten tienneetkaan sen olemassaolosta. Ensimmäiset mukulat saapuivat vanhaan maailmaan vuonna 1570.
Kiitos tästä tuli espanjalaisille merimiehille Etelä-Amerikasta, jossa peruna oli tärkein toimeentuloväline. Ja tässä taas britit puuttuvat asiaan. He väittävät, että kunnia perunoiden ulkonäöstä menee englantilaiselle navigaattorille nimeltä Francis Drake. Tämä lausunto rikastui ajan myötä ja siitä tuli legenda, joka kertoo kuinka Drake antoi ystävälleen perunoita, joita hän paisti voilla ja viihdytti Britannian parlamenttia.
Kyllä, mutta kuten he väittävät yhden asian, niin he voivat kumota sen. Hänen englantilainen työnsä. Englanninkieliset tietosanakirjat itse kirjoittivat, että Drake ei olisi voinut tuoda perunoita Eurooppaan, koska hänen aluksensa eivät koskaan saavuttaneet Etelä-Amerikan rantoja.
Suosittu oli myös versio siitä, että tietyn Walter Rumyff toi perunat ensimmäistä kertaa Virginiasta takaisin Englantiin. Mutta tämän version purkivat myös brittiläiset tietosanakirjat, joiden mukaan perunoita ei vielä tuolloin tunnettu Virginiassa.
Perunan kuvasi ensin mies nimeltä Pedro Ceza de Leon. Hän opiskeli Perua yksityiskohtaisesti ja kirjoitti kirjan nimeltä Perun aikakirjat. Siellä hän kuvaa perunaa seuraavasti:”Erityinen maapähkinä. Kypsennettynä ne muuttuvat yhtä pehmeiksi kuin paahdetut kastanjat. Ne on peitetty iholla, joka ei ole paksumpaa kuin tryffelit. De Leon kuvaa kirjassaan erityistä intialaista juhlapäivää, jolla he juhlivat perunasadon satoa.
Luultavasti luulet, että peruna oli nopeasti tiensä silloisen eurooppalaisen sydämeen. Kyllä, mutta ei, koska tuolloin ihmiset katsoivat uusia tuotteita epäluuloisesti.
Jopa nälänhätävuodet, jotka eivät olleet tavanomaisia Euroopassa tuolloin, eivät saaneet ihmisiä syömään perunaa. Tämän muuttamiseksi ja nähdessään perunoissa pelastuksen nälästä, Preussin keisarit Wilhelm I ja Wilhelm Suuri antoivat lain, joka velvoittaa väestön syömään perunaa.
Ranskassa peruna tuotiin vuonna 1616, mutta vasta XVIII vuosisadan toisella puoliskolla ranskalaiset alkoivat kasvattaa sitä ruokaa varten. Erityinen ansio oli Pariisin proviisorilla Antoine Auguste, joka huomasi, että perunoita voidaan käyttää tärkkelyksen valmistamiseen, ja tästä löydöksestä hän sai kuninkaalta palkinnon ihmisten pelastamisesta nälkään. Tuolloin jopa venäläiset korvasivat syöneet nauriit perunoilla.
Tästä vihanneksesta tuli nopeasti tärkeä osa kaikkia venäläisen yhteiskunnan kerroksia. Mutta valitettavasti, kun Venäjän maa oli karu, mitä usein tapahtui, perunat olivat ainoa toimeentulo köyhille perheille. Siksi keksittiin venäläinen sananlasku: "Perunat ovat leivän auttaja".
Suositeltava:
Punainen Peruna - Mitä Meidän On Tiedettävä Niistä?
Perunat ovat ensimmäisiä uuteen maailmaan tuotuja vihanneksia, jotka sopeutuvat täydellisesti Euroopan maaperään ja löytävät nopeasti paikan suosikkiruokien joukossa. Maailmassa on noin 4000 perunalajiketta. Suunnittelu tämän valtavan lajikkeen keskuudessa tapahtuu niiden kasvatusmenetelmän mukaan, mikä liittyy suoraan sopivan maaperän valintaan;
Täydellinen Paistettu Peruna
Tehdä täydellinen paistettu peruna , sinun on tiedettävä joitain sääntöjä niiden valmistelusta. Tällä tavalla yllätät vieraasi herkulla, jota he eivät unohda. Paistettuja perunoita voidaan valmistaa eri tavoin, mutta yleisesti ajatus tulee lämpökäsittelyyn kahdella tavalla.
Asafetida On Olennainen Osa Ayurvedista Ruokaa
Intialaisessa keittiössä käytetyt mausteet ovat tärkeitä paitsi ruoan maun kannalta. Itäisen ayurvedisen hoitojärjestelmän mukaan jokaisella maustolla on kyky säilyttää ruokaa pidempään, ja sillä on myös parantavia ominaisuuksia. Erilaiset mausteet ja niiden parantavat ominaisuudet vaikuttavat kehon ja elinten fysiologisiin prosesseihin eri tavoin.
Kumina On Olennainen Osa Garam Masalaa
Intian ruokakulttuurissa garam masala on mauste, joka saadaan jauhamalla ja sekoittamalla samanaikaisesti erilaisia mausteita. Yleisimmassa tapauksessa ne paistetaan etukäteen. Heti jauhamisen jälkeen he alkavat säteillä voimaansa ja parantavaa voimaansa.
Kolme Kesän Suosikkia, Ilman Joita Emme Voi Ohittaa Pöytää
Ne ovat mehukkaita, makeita ja ehdottomasti jäljittelemättömiä. Odotamme heitä innolla, koska aika, jolloin voimme nauttia niistä, on liian lyhyt. Mutta kesä ei olisi sama ilman kulhoa kirsikoita tai ilman vesimeloni- ja meloniviipaleita pöydällä.
