Kuinka Parantaa Brandyn Makua?

Video: Kuinka Parantaa Brandyn Makua?

Video: Kuinka Parantaa Brandyn Makua?
Video: Minecraft Live 2021 2024, Syyskuu
Kuinka Parantaa Brandyn Makua?
Kuinka Parantaa Brandyn Makua?
Anonim

Ei ole maukkaampaa ruokaa kuin kotitekoinen! Sama on aperitiivien kanssa. Rakidzhii pysyy yleensä omassa sadossaan eikä tunnista kupeshkaa. He kuitenkin käyttävät yhä enemmän tuoksuvia värillisiä kasviaineita, jotka brandyn maun parantamiseksi.

Useimmiten tislaamalla yrttejä, kotitekoisen brandyn päälliköt parantavat sen ulkonäköä ja makua. Tuloksena oleva väkevöity liuos sisältää tyydyttyneitä aineita ja eteerisiä öljyjä, jotka antavat halutun aromin.

Tässä on joitain ideoita kuinka parantaa kotitekoisen brandyn makua:

1. Lisää 10 litraan konjakkia 500 g oshav-sekoitusta. Jos siinä on kivihedelmiä, poista ne ennen käyttöä. Sitten laitat oshavan brandyyn ja annat sen istua vähintään 10 päivää. Kun olet valmis, suodata juoma suodatinpaperin läpi ja kaada se valmistettuihin pulloihin. On parasta kaataa valmis brandy hyvin hapatettuun tammitynnyriin. Se antaa tietyn värin ja aromin juomalle.

2. Lisää jälleen 10 litraan brandyä 500 g luutonta päivämäärää. Kun olet poistanut kivet, leikkaa päivämäärät puoleen ja lisää ne brandyyn. Anna sen imeä hedelmän väri ja aromi vähintään 10 päivän ajan. 11. päivänä huomaat jo, että sekä väri että tuoksu ovat muuttuneet merkittävästi.

3. Saadaksesi ruskean värisen brandyn voit käyttää karamellia. Jotkut brandynvalmistajat asettivat mulperipuun saadakseen mukavan tumman keltaisen värin.

Paranna brandyn makua appelsiinikuorella
Paranna brandyn makua appelsiinikuorella

4. Kulta-oranssia väriä haluavat myös brandyn mestarit ja kuluttajat. Se saavutetaan kuorimattomilla appelsiineilla.

5. Sillä brandyn maun parantamiseksi voit tehdä siirappia kotona. Lisää 1 kg sokeria 1 litraan vettä ja lämmitä sitä. Poista kuumennettaessa muodostunut vaahto. Jäähdytä ja anna seistä 2 viikkoa laskeutua.

Voit myös käyttää hunajaa, jos haluat. Kun siirappi on valmis, lisää se brandyyn muutaman aktiivihiilitabletin kanssa ja sekoita homogeenisen seoksen saamiseksi. Odota 2 tuntia huoneenlämmössä, erota sitten kirkas osa ja suodata se juustolevyn läpi.

Kaada makeutettu neste pulloihin ja säilytä sitä vähintään 3 päivää 3 celsiusasteessa. Määräajan kuluttua brandy saa miellyttävän maun ja alkoholin henki häviää maagisesti.

Suositeltava: