2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jos joka kerta kun aloitat syömisen, katsot kaipaavasti suolaamakoitsijaa, vaikka tarjoamasi ruokalaji on maustettu, voit syyttää siitä geenejäsi. Asiantuntijat selittävät, että niiden poikkeamat voivat olla syyllisiä liialliseen riippuvuuteen suolasta ja sokerista.
Valitettavasti nämä evoluutiomme juurtuneet geenit voivat vaarantaa terveytemme. Jokaisella henkilöllä on erilainen makuhermosarja. Ne määrittävät, miten ruoka, lääkkeet ja mausteet maistuvat.
Yhdysvaltain tutkijat havaitsivat äskettäin, että ihmiset, joilla on yleinen TAS2R38-geenimuunnos, syövät melkein kaksi kertaa todennäköisemmin epäterveellisiä määriä suolaa.
Ihmiset, joilla on tämä geneettinen lajike, tuntevat katkeraa ruokaa monta kertaa enemmän kuin muut, ja tästä syystä heillä on taipumus välttää terveellisiä katkeran maun ruokia, kuten parsakaalia, ruusukaalia ja tummia lehtivihanneksia.
Kentuckyn yliopiston asiantuntijat ovat havainneet, että ihmiset, joilla on tämä spesifisen geenin muunnos, kuluttavat noin 40% todennäköisemmin yli 5,75 grammaa suolaa päivässä, mikä on suurin sallittu henkilöä kohti.
Jopa ilman geneettisiä poikkeavuuksia ihmiset kuluttavat nykyään enemmän kuin vaadittu määrä suolaa. Saamme sen jalostetuista elintarvikkeista ja valmisaterioista. Kuten tiedämme, suola on riskitekijä korkealle verenpaineelle, mikä puolestaan vaikuttaa sydänkohtauksiin ja aivohalvauksiin.
Geneettiset poikkeavuudet eivät vaikuta suoraan ihmisen terveyteen, mutta niillä on silti ratkaiseva vaikutus häneen, mikä pakottaa meidät huomaamattomasti epäterveellisiin ja riskialttiisiin ruokiin, sanoo tutkija Jennifer Smith esittäessään työnsä American Heart Association -kokouksessa New Orleansissa.
Tutkijat kehittävät nyt erityistä lääkettä vähentämään geneettistä vastenmielisyyttä katkeruuteen ja samalla tukahduttamaan vastustamattoman halun lisätä suolan saantia.
Uusimpien tietojen mukaan suolan kulutus on kasvanut noin 35% Euroopan unionin väestössä. Kaksi vuotta sitten mausteen keskimääräinen päivittäinen kulutus oli noin 6 grammaa, mikä ylitti terveyden normin. Nyt tämä määrä on kuitenkin kasvanut 8 grammaan.
Ihmisillä, joilla on lisääntynyt halu kuluttaa suolaa, on selvä tarve lisätä natriumia. Juuri tämän tarpeen yritämme tukahduttaa, jotta potilaamme keskittyvät terveellisempiin ruokiin ja suojaavat itseään useilta sairauksilta, Smith selittää.
Suositeltava:
7 Upeaa Hyötyä Englantilaisesta Suolasta
He eivät ole harvat englantilaisen suolan edut , mutta ne ovat vain vähän tiedossa useammalle meistä. Seuraavilla riveillä voit lukea seitsemän sen ainutlaatuista ominaisuutta ja ymmärtää kuinka hyödyllinen se vaikuttaa ihmiskehoon, kun sitä käytetään viisaasti.
Suklaan Riippuvuus
Suklaa on tilaisuuksista riippumatta yksi rakastetuimmista makeista kiusauksista, jota voit käyttää missä tahansa muodossa ja lisänä useisiin muihin elintarvikkeisiin. Todellisen suklaan pääainesosat ovat kaakaomassa ja kaakaovoi. Sen erinomaisesta mausta voi kuitenkin tulla riippuvuutta aivan kuten huumeista, savukkeista ja alkoholista.
Kaikki Mitä Meidän On Tiedettävä Suolasta
Useimmat meistä ovat tietoisia varoituksista, joiden mukaan liikaa suolaa on haitallista. Silti mausteen lisääminen erilaisiin elintarvikkeisiin on jotain, mitä melkein kaikki tekevät huomaamatta pitkäaikaisia haittoja terveydellemme. Joten kuinka paljon suolaa meidän pitäisi syödä?
Psykologinen Riippuvuus Kofeiinista
Monet meistä eivät voi kuvitella aamua ilman kupillista kahvia tai vahvaa teetä, joka tarjoaa elinvoimaa ja energiaa. Ja jos jostain syystä joudut luopumaan juomasta, uneliaisuudesta ja apatiasta, koska vieroitusoireisiin voi liittyä myös voimakkaita päänsärkyä, jotka aiheuttavat maksimaalista epämukavuutta työpäivän aikana.
Kuinka Luopua Suolasta
Suola on mauste, joka auttaa parantamaan ruokien aromia ja makua. Kehossa otettuna se edistää joidenkin elintärkeiden prosessien suotuisaa kulkemista. Ihmiskeholle välttämätön se ei kuitenkaan aina ole hyödyllinen. Suola, tai kuten sitä kemiallisesti kutsutaan natriumkloridiksi (NaCl), koostuu 40% natriumista ja 60% kloridista.
