Juustoaine Syntyy Eläimen Vatsaan

Video: Juustoaine Syntyy Eläimen Vatsaan

Video: Juustoaine Syntyy Eläimen Vatsaan
Video: Metsän eläimet 2024, Marraskuu
Juustoaine Syntyy Eläimen Vatsaan
Juustoaine Syntyy Eläimen Vatsaan
Anonim

Yhden raejuuston alkuperää koskevan kulinaarisen teorian mukaan se luotiin, kun esi-isämme päättivät pitää maitoa pidempään teurastetun eläimen vatsassa. Vatsassa olevien entsyymien vaikutuksesta maito on muuttunut raejuustoksi. Sitten yksi huomasi ensimmäisen kerran, kuinka herkullinen se voi olla.

Kuivatusta juustosta, johon on lisätty sulatettua voita, muuttui purkitettu tuote, joka kesti useita päiviä. Sen käytön perinteet ovat hyvin erilaiset eri maissa. Jotkut käyttävät sitä jälkiruokana, johon he lisäävät hedelmiä ja sokeria. Toiset sekoittavat sen viiniin, toiset - suolaisiin mausteisiin.

Raejuusto on proteiinipitoisuuden ja imeytymisen nopeuden suhteen parempi kuin kaikki maitotuotteet. Se sisältää hyvin pienen määrän rasvaa ja on ihanteellinen niille, jotka haluavat laihtua. Juustokakkuissa käytetään yleensä rasvaisimpia juustoja, joten vältä niitä, jos haluat laihtua.

Aineenvaihdunnan parantamiseksi tee purkamispäivä kerran kuukaudessa raejuustolla. 100 g raejuustoa kulutetaan 4 kertaa, siihen voidaan lisätä muutama tippa hunajaa. Hyödyllisistä ominaisuuksistaan huolimatta raejuusto voi olla vaarallinen. Jos se ei ole tuoretta, se voi aiheuttaa allergisia reaktioita.

Tuoretta raejuustoa ei saa jäädä jääkaappiin yli 2 päivään. Sitten se ei sovellu suoraan kulutukseen, vaan vain kakkujen tai suolakurkkujen valmistamiseen. Raejuusto imeytyy elimistöön helpoimmin, jos se yhdistetään hedelmiin.

Suositeltava: