2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Seesami on yksi vanhimmista mausteista ja on edelleen yksi nykyisin eniten käytettyjä rasva-aineita. Siinä on erittäin runsaasti E-vitamiinia ja rautaa, ja vaikka se on peräisin Afrikasta, se on hyvin yleistä Intiassa, jossa sitä pidetään kuolemattomuuden ja onnen symbolina.
On paljon seesamin lajikkeet, mutta viljelty seesami on yksivuotinen kasvi, jonka korkeus voi olla 200 cm, sillä on karvainen varsi, vihreät lehdet ja valkoiset, violetit tai vaaleanpunaiset kukat. Kasvaa ei ole erityisen vaikeaa, mutta seesamin edut ovat todistettuja.
Se ei ole kovin yleinen Bulgariassa kasvaa seesaminsiemeniä, mutta jos sinulla on piha jossain maan eteläisillä alueilla, mikään ei estä sinua kokeilemasta puutarhanhoitotaitojasi. Ja jos menestyt hyvin, voit sitten vapauttaa kulinaarisen mielikuvituksesi.
Tässä kuinka kasvattaa seesami ja mihin sitä voi käyttää:
- Seesami on erittäin lämpöä rakastava ja itää vasta, kun ilman lämpötila on noin 15 astetta. Se kestää suhteellisen kauan ilman vettä, mutta ei ilman kosteutta;
- Istuta seesaminsiemeniä hyvin ravitussa löysässä maaperässä kostuttamaan säännöllisesti. Kasvun myötä on hyvä pystyä tarjoamaan sille 25-30 asteen ilman lämpötila. Voit myös kasvattaa sitä kasvihuoneessa;
- Kasta sitä säännöllisesti kasvun ja laatikoiden kasvun aikana;
- Kun huomaat, että laatikot alkavat saada vihertävänruskean värin, voit alkaa kerätä siemeniä;
- Kun olet onnistunut saamaan kotitekoisen seesamin, voit jauhaa sen ja käyttää sitä tahinina. Tällä tavoin sen käyttö on yleistä Välimerellä;
- Se on erityisen yleistä aasialaisessa keittiössä valkoinen seesami. Rullaa kananpaloja tai sianlihaa ja jopa kalaa sen kanssa ja paista kuumassa öljyssä;
- Voit jopa valmistaa seesamiöljyä, joka ei ole vain erittäin hyödyllinen, mutta toimii myös hyvin ulkoiseen käyttöön kuivalle kasvojen iholle tai halkeileville käsille. On vain hyvä esikuumentaa se hieman.
Suositeltava:
Kasvava Maapähkinä Kotona
Maapähkinät ovat hieno lisä kotiisi puutarha koska ne vaativat vain vähän hoitoa ja toisaalta tuottavat runsasta satoa. Jos haluat kokeilla jotain uutta puutarhassasi ensi kaudella, ehkä on aika tarkastella tarkemmin maapähkinöiden mahdollisuuksia.
Kasvava Kuuma Paprika
Pippuri, makea tai mausteinen, on lämpöä rakastava vihannes. Kylvön jälkeen sen siemenet itävät 10 päivässä 25 asteen lämpötilassa. Tämä tapahtuu helmikuusta toukokuuhun. Yksi sen kasvun tärkeimmistä huolenaiheista on säännöllinen lannoitus.
Kasvava Basilika Ruukussa
Basilika on aromaattinen yrtti, jota käytetään monissa ruokalajeissa. Noin 150 kasvilajia tunnetaan. Lajilla on sekä vuosittaisia että monivuotisia edustajia. Bulgariassa yleisesti käytetty basilika elää yhden vuoden. Yrtti on levinnyt useimmissa maailman keittiöissä.
Kasvava Aromaattinen Korianteri Potissa
Korianteri on tunnettu mauste. Sitä käytetään laajalti paitsi ruoanlaitossa myös kansanlääketieteessä. Sen hedelmillä on suotuisa vaikutus mahalaukun, suoliston ja keuhkojen eritykseen. Ne ovat hyviä verisuonille ja stimuloivat immuunijärjestelmää.
Kasvava Persilja Ruukussa
Persilja on yksi eniten käytettyjä tuoreita vihreitä mausteita perinteisessä bulgarialaisessa keittiössä. Vaikka käytetään myös kuivattua persiljaa, mikään ei voi korvata tuoreen persiljan makua ja aromia. Jos sinulla ei ole omaa puutarhaa etkä luota myymälöissä myytäviin tuotteisiin tai haluat saada talvella tuoretta persiljaa, jonka itse tuotat, ratkaisu on kasvatat persiljaa potissa kotona .
