Elintarvikkeet, Joilla On Huonoin Vaikutus Terveyteen Ja Ympäristöön

Video: Elintarvikkeet, Joilla On Huonoin Vaikutus Terveyteen Ja Ympäristöön

Video: Elintarvikkeet, Joilla On Huonoin Vaikutus Terveyteen Ja Ympäristöön
Video: Tiedelinja: Elintarvikkeiden prosessointi ja toimien vaikutus terveyteemme 2024, Marraskuu
Elintarvikkeet, Joilla On Huonoin Vaikutus Terveyteen Ja Ympäristöön
Elintarvikkeet, Joilla On Huonoin Vaikutus Terveyteen Ja Ympäristöön
Anonim

On tiedossa, että ruoka on erittäin tärkeää terveydellemme. Loppujen lopuksi olemme todella mitä syöt. Terveellisestä syömisestä on tullut monien ihmisten elämänfilosofia nykyaikaisessa yhteiskunnassa, ja tällä valinnalla on syyt.

Luomuruokaa suosivat yhä useammat ihmiset, joilla on varaa korkeaan hintaan, ja luomuviljelyä pidetään ihmelääkkeenä, joka voi pelastaa ihmiskunnan yhä haitallisempaa ruokaa, joka alkaa hankkia myrkyllisten ominaisuuksien.

Tutkimus isku eri lajeista ihmisten terveydelle ja ympäristölle parvi, eivätkä päätelmät ole optimistisia.

Elintarvikkeet, joilla on huonoin vaikutus terveyteen ja ympäristöön
Elintarvikkeet, joilla on huonoin vaikutus terveyteen ja ympäristöön

Suurin kielteinen vaikutus kohdistuu lihaan, se on riskialttiin ennenaikaiselle kuolemalle. Tämä on brittiläisten ja amerikkalaisten asiantuntijoiden tekemän tutkimuksen 15 elintarvikkeesta johtopäätös.

Tämän yhteenvedon saamiseksi tutkitaan yleisten sairauksien, kuten diabeteksen, mahasyövän, sydänsairauksien ja huonolaatuisen ruoan aiheuttaman aivohalvauksen, globaalit riskitekijät. Tätä varten on otettu käyttöön indeksi, joka osoittaa yhden annoksen annoksen vaikutuksen viiteen indikaattoriin: kasvihuonekaasupäästöt; tuotantopinta-ala; kastelun tarve; saastuminen tuotantoprosessissa; ympäristötekijät.

Nämä elintarvikkeet, joilla on vähemmän ympäristövaikutuksia, aiheuttavat myös huomattavasti pienemmän kuolleisuusriskin. Näitä ovat täysjyvätuotteet, hedelmät, vihannekset, pähkinät ja oliiviöljy. Kaloilla on suurempi riski, ja punaisella lihalla on korkein indeksi.

Elintarvikkeet, joilla on huonoin vaikutus terveyteen ja ympäristöön
Elintarvikkeet, joilla on huonoin vaikutus terveyteen ja ympäristöön

Keskimääräinen kalataso on jaettu siipikarjan ja maitotuotteiden kanssa. Munat ovat yhtä haitallisia terveydelle kuin punainen liha, mutta niillä ei ole merkittävää kielteistä vaikutusta ympäristöön, ja siksi niiden indeksi on alhaisempi.

Huolestuttava trendi on se haitallisen ruoan kulutus kasvaa melko nopeasti. Alueilla, joilla tämä suuntaus on saanut vauhtia, on aloitettava valtava selvitystyö ruokavalion siirtämiseksi enemmän kasviruokiin, joissa on tyydyttymättömiä rasvoja. Nämä elintarvikkeet ovat vähiten haitallisia sekä terveydelle että ympäristölle.

Suositeltava: