2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:21
Syksy on kausi, jolloin voimme nyt nauttia luumujen uskomattomasta mausta. Vaikka kylissä tätä hedelmää käytetään pääasiassa perinteisen bulgarialaisen brandyn valmistamiseen, kaupungin markkinat ovat täynnä sitä ja nuoret ja vanhat nauttivat sen tuoreudesta.
Sen lisäksi, että luumu on herkullinen, se on myös erittäin hyödyllinen. Niissä on runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja kuituja, ja niitä käytetään monissa ruokavalioissa. Ja meidän ei tarvitse nauttia niistä vain syksyllä, koska voimme varastoida ne myös talveksi, kun ne sopivat hyvin sianlihan kanssa.
Ja koska on luumujen kausi, olemme valinneet 3 muuta ei-perinteistä reseptiä, joita voit kokeilla:
Leikkaa kitti
Luumut pestään ja kuopataan. Kaada vettä peittämään ja keitä, kunnes se on täysin pehmennyt. Jäähtyneenä hiero seulan läpi ja lisää 700 g sokeria 1 litraan mehua. Laita mehu takaisin liesi ja keitä, kunnes se sakeutuu ja saa kitin tiheyden. Noin 30 minuuttia ennen kuin se on valmis, lisää 2 ruokalusikallista puutuhkaa käärittynä kangaspussiin. Kun kaikki on valmis, majuna kaadetaan purkkeihin, jotka steriloidaan edelleen.
Leikkaa hillo
Luumut pestään ja kuopataan. Järjestä pannulle ja ripottele sokerilla, koska luumujen: sokerin suhde on noin 3: 1. Noin 3 tunnin kuluttua niihin lisätään pieni etikka ja hedelmät paistetaan kohtuullisessa uunissa. Kun olet valmis, ripottele 3-4 neilikkaa. Kaada hillo vielä kuumaksi purkkeihin huolehtien ilman poistamisesta. Täytä reunaan asti, sulje korkkeilla ja käännä ylösalaisin, kunnes se on täysin jäähtynyt;
Halva luumuja
Paista syvässä kattilassa pieni maissijauho öljyssä. Anna sen jäähtyä, jonka aikana liuotetaan luumu kitti veteen, kunnes saadaan siirappi. Kiehauta ja lisää jatkuvasti maissijauhoa jatkuvasti sekoittaen. Jauhojen ja siirappien suhde on välttämätön noin 1: 2. Näin saat herkullisen luumuhalvan.
Suositeltava:
Kolme Tuoksuvaa Reseptiä Basilikalla
Toisin kuin me bulgarialaiset, jotka korostavat tillien, persiljan ja suolaisen mausteiden käyttöä, Välimeren maiden asukkaat korostavat oreganoa ja basilikaa. Ne sopivat yleensä yhteen ja sopivat erityisesti pastan ja pizzan valmistukseen.
Kuusi Kokeiltua Reseptiä Hummukselle
Hummus on yksi arabialaisen keittiön suosikkipastaista. Se valmistetaan nopeasti ja sitä voidaan käyttää sekä kastikkeena että lisukkeena kaikenlaiselle lihalle ja vihanneksille. Ja koska mausteilla on tärkeä rooli arabialaisessa keittiössä, eri ainesosia ja erilaisia mausteita lisätään erilaisiin hummus-resepteihin.
Viisi Reseptiä Grillipannulle
Grillipannu on yksi keittiön tarpeellisimmista laitteista. Ehdottomasti kaikki tapahtuu siinä hyvin nopeasti, eikä rasvaa ole edes tarpeen käyttää. Tässä on 5 reseptiä herkullisten vihannesten, broileripihvien, porsaankyljysten, kalafileiden ja naudanlihapallojen valmistamiseksi grillipannu :
Kolme Parasta Reseptiä äyriäisille
Tässä on kolme hämmästyttävää reseptejä merihevosille, joita rakastat. Yksi ehdotus koskee äyriäisiä kuumilla paprikoilla, ja toiselle tarvitaan kapriksia ja tomaatteja. Mausteinen lahna Tarvittavat tuotteet: 2 kalafileetä, 2 rkl. kevyt soijakastike, seesamiöljy, inkivääri, 2 pippuria - punainen ja vihreä, 6 vihreää sipulia, 1 rkl.
Kolme Herkullista Ja Helppoa Reseptiä Kalakeittoa Varten
Yleensä kun ajatellaan, mitä syödä lomalla merellä, päätellään, että ei ole mitään sopivampaa kuin kala. Ja mikä voisi olla parempaa kuin herkullinen kalakeitto tai kalakeemikeitto? Tätä tarkoitusta varten ei kuitenkaan tarvitse olla merellä, koska kalakeittoa voi aina valmistaa kotona.