Kenelle

2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30

Kenelle / Myrciaria dubia / on pieni pensaikko, jonka korkeus on 3-5 metriä. On pieniä punavioletteja hedelmiä, jotka muistuttavat kirsikoita. Kamu kamun kukat ovat pieniä ja valkoisia, makealla pehmeällä ja hedelmäisellä aromilla. Kamu kamu tuottaa hedelmää 5 vuoden iän jälkeen.

Se kukkii kuivakauden lopussa ja tuottaa hedelmää sadekauden keskellä. Se kasvaa parhaiten trooppisessa ilmastossa, mutta löytyy myös subtrooppisilta alueilta. Se tarvitsee suuria määriä vettä. Kamu kamua levitetään pääasiassa Perussa ja Brasiliassa sekä Amazonin metsissä.

Amazonin paikalliset kansat ovat saaneet hedelmää kenelle, kuivaa ne ja käytä niitä lääkinnällisiin tarkoituksiin loppuvuoden ajan. Kuivattuna ja jauhettuna purppuranpunaiset hedelmät saavat vaalean beigen värin.

Kamu kamu -hedelmää tutkittiin ensimmäisen kerran 1950-luvulla Perussa, jossa havaittiin sen korkea ravintoarvo ja hyödylliset vaikutukset.

Koostumus kamu kamu

Kamu kamu -hedelmässä on erittäin runsaasti C-vitamiinia, joka muodostaa 2-3% sen painosta. Mehu kenelle on runsaasti erilaisia mineraaleja, mutta rautapitoisuus on korkein. Raudan lisäksi se sisältää tyydyttäviä ominaisuuksia kalsiumilla, kaliumilla, proteiineilla, fosforilla, leusiinilla, seriinillä, valiinilla, tiamiinilla, ellagihapolla.

100 g kamu kamua sisältää 2,6 g rasvaa, 1,55 g proteiinia, 2800 mg C-vitamiinia, 0,76 g kuitua, 92,7 g hiilihydraatteja.

Kamu kamun valinta ja varastointi

Tuore hedelmä kenelle ei löydy Bulgarian markkinoilta. Maassamme kamu kamu voidaan ostaa biosokin muodossa kapseleiden tai jauheen muodossa. Jauhe on erittäin miellyttävä ja hieman mausteinen.

Kamu kamu -jauhetta myydään 125 g: n pakkauksissa, joista yksi maksaa noin 40 BGN. C-vitamiinin ominaisuuksien säilyttämiseksi sitä ei tulisi varastoida lämpimässä paikassa yli vuoden ajan. ja viileä paikka. poissa lapsista.

Kamu kamu ruoanlaitossa

Kenelle on hieno hedelmien aromi ja väri. Hedelmien ihon punainen pigmentti antaa kamu kamun mehuille houkuttelevan vaaleanpunaisen värin. Mehujen aromi on pehmeä ja huomaamaton. Kamu kamusta valmistetaan myös makeisia ja jäätelöitä. Kamu Kamu-limonadi on erittäin tuore kesäjuoma. Tarvitset 2 rkl. kenelle jauhetta, 1/4 kupillista vettä, 2 rkl. agave, ½ s.l. stevia, 1/3 kuppi vasta puristettua sitruunamehua.

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa ja sekoita noin minuutin ajan. Tarjoile limonadi jäähdytettynä. Kamu kamu voidaan lisätä cocktaileihin, raakoihin jälkiruokiin tai juomaveteen. Japanissa kamu kamu -uutetta lisätään makeisiin, energiajuomiin ja multivitamiineihin.

Kamu kamun edut

Kenelle Sitä käytetään pitämään immuunijärjestelmä hyvässä kunnossa, ylläpitämään erinomaista näkemystä, vähentämään tulehdusta ja parantamaan keuhkojen tilaa, estämään virusinfektioita, ylläpitämään kaunista ihoa, ylläpitämään terveellistä kollageenia ja niveliä. Kamu Kamu tukee sydämen, ihon, silmien, aivojen, sydämen ja maksan toimintaa.

Hedelmät kenelle suositellaan eniten astman, glaukooman, ientulehduksen, hepatiitin, hedelmättömyyden, migreenin, kaihien, ateroskleroosin, Parkinsonin taudin hoitoon. Niillä on hyvä kipulääke ja viruslääke. Kamu kamu on erinomainen antioksidantti.

Tähän päivään asti Amazonin heimot valmistavat tonikkia ravitsemaan hiuksia hedelmistä. kenelle.

Kamu kamu -hedelmät auttavat estämään syöpien muodostumiseen liittyviä geneettisiä mutaatioita. Niillä on voimakas tulehdusta estävä vaikutus, ne lisäävät kehon mahdollisuuksia tulla raskaaksi ja ravitsevat kohtu.

Kuten mainitsimme, C-vitamiinin pitoisuutta kamu kamussa ei pidä aliarvioida. Tämä vitamiini on erittäin tärkeä, koska se osallistuu hermojen, lihasten, ihon ja luiden rakentamiseen. Arvokkaan vitamiinin puute elimistössä altistaa skorbuudelle.

Kamu kamun aiheuttama vahinko

30 g kamu kamua voidaan ottaa enintään kolme kertaa päivässä. Ole varovainen kamu kamu -annosten suhteen, koska yliannostuksella voi esiintyä ripulia.