2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tempe on kasvissyöjätuote, joka on suosittu enimmäkseen Indonesiassa ja Kaakkois-Aasiassa. Tempeh valmistetaan samanlaisella tekniikalla kuin juuston käyminen.
Tempeh on valmistettu soijapavuista, jotka on liotettu, säröillä ja puhdistamisen jälkeen keitetyt, mutta vasta valmiina. Lisätään etikkaa ja hiivaa hyödyllisten bakteerien kanssa.
Näin saadaan fermentoitu tuote, jolla on monimutkainen aromi. Se muistuttaa lihan, sienien ja saksanpähkinöiden aromia. Tempehin maku on samanlainen kuin kana.
Tempehiä ei voi varastoida kauan. Usein viipaloitu tempeh paistetaan öljyssä ja lisätään erilaisia vihanneksia ja mausteita.
Tempeh-rakenteen ansiosta sitä voidaan käyttää hampurilaisten täytteenä. Tempeh tarjoillaan koristelulla, keittoissa, paistetuissa ja haudutetuissa astioissa ja myös erillisenä ruokana. Alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi sitä käytetään ruokavaliona. Tempe sopii hyvin kalojen ja äyriäisten kanssa.
Vegaaniset tacot tempehillä sekä avokado- ja limekastikkeella ovat herkullisia
Tarvittavat tuotteet: 1 rkl öljyä tai oliiviöljyä, 1 tl mustapippuria, 180 g tempehiä, 2 rkl limettimehua, 1 tl soijakastiketta, puoli tl kumina, kaksi rkl cashewpähkinää, 1 avokado, 6 rkl vettä, maissileipä - voidaan korvata arabialaisella, muutama salaatinlehti, mausteinen tomaattikastike.
Valmistusmenetelmä:
Sekoita kulhoon oliiviöljyä, soijakastiketta, mausteita ja lisää tempe-kuutiot. Sekoita. Anna vaikuttaa muutaman tunnin jääkaapissa. Paista kuutiot pienellä oliiviöljyllä keskilämmöllä rapeaksi.
Täytä cashewpähkinät vedellä muutaman tunnin ajan. Lisää limen mehu, viipaloitu avokado, suola maun mukaan ja voita sekoittimella soseeksi.
Paista leivät kevyesti, lisää salaatinlehti, pieni tempeh ja kaada pieni mausteinen tomaattikastike. Koristele avokadolla ja lime-kastikkeella.
Suositeltava:
Kuinka Valmistaa Kanakeittoa - Opas Aloittelijoille
Kylminä talvipäivinä tai kun olemme sairaita, paras vaihtoehto on keskittyä lämpimään kanakeittoon. Se poistaa lämpötilan, lievittää kurkkukipuja ja päänsärkyä, tukkii nenän ja ruokkii meitä rasittamatta vatsaamme. Tämän tyyppinen keitto on monien ihmisten suosikki.
Vegaanin Opas: Mikä On Sivusto Ja Miten Ruoanlaitto Sen Kanssa
Saatana on termi, jolla tarkoitetaan kasvissyöjä "lihaa", joka on valmistettu jauhoista hyvin epätavallisella tavalla. Seitan sisältää suuren määrän proteiinia, maistuu ja näyttää lihalta ja tunnetaan siksi maailmanlaajuisesti vihanneksena lihan korvike .
Kasvisruokia Tempehillä
Tempe on elintarvike, joka on valmistettu keitetyistä soijapavuista ja entsyymi rhizosporus -muotista. Raakassa tempeh-puhtaassa muodossa on soijapavut kompaktissa valkoisessa massassa, miellyttävän tuoksun ja mielenkiintoisen maun. Tempe on erittäin suosittu kaikissa Kaakkois-Aasian maissa, joista se tulee.
Kuinka Valmistaa Linssikeittoa - Opas Aloittelijoille
Luultavasti tiedät jo, että palkokasvit ovat hyödyllisiä ruokia, joita meidän pitäisi syödä vähintään kerran viikossa. Kiinnitämme tässä huomiota erityisesti linsseihin, koska sen lisäksi, että se on hyödyllinen, se on myös erittäin helppo valmistaa.
Kuinka Valmistaa Pannukakkuja - Opas Aloittelijoille
Yksi parhaista ja ravitsevista välipaloista on pannukakkuja . Ja kuka ei rakasta hunajaa tai suklaata sisältävää pannukakkua? On monia erilaisia pannukakkuja, joita voimme helposti tehdä kotona - klassisen reseptin mukaisia pannukakkuja, banaanipannukakkuja, ananassikakkuja, omenapannukakkuja ja paljon muuta.
