2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Saatana on termi, jolla tarkoitetaan kasvissyöjä "lihaa", joka on valmistettu jauhoista hyvin epätavallisella tavalla. Seitan sisältää suuren määrän proteiinia, maistuu ja näyttää lihalta ja tunnetaan siksi maailmanlaajuisesti vihanneksena lihan korvike.
Seitanin valmistusperiaate on seuraava: kaikki tärkkelys pestään taikinasta, minkä seurauksena jäljellä on vain puhdasta proteiinia, joka sitten keitetään liemessä ja käytetään ruoanlaittoon.
Seitan korvaa lihan jokaisessa reseptissä. Se on todellinen pelastus paaston aikana niille, jotka eivät voi tehdä ilman lihan makua.
Saatana valmistetaan lisäämällä inkivääriä, soijakastiketta, seesamiöljyä ja muita mausteita. Voit tehdä oman seitanin tavallisista jauhoista. Tarvittavat tuotteet: 1 kg jauhoja, 700 millilitraa vettä, mausteita, soijakastiketta. Vaivaa taikina, jätä tunniksi ja huuhtele vedellä pitkään, kunnes vesi muuttuu täysin läpinäkyväksi.
Se keitetään liemessä, jossa on 4 kupillista vettä, neljäsosa kuppia soijakastiketta, 6 cm: n yhdistelmää tai muuta merilevää, 6 cm: n pala inkivääriä.
Seitan on jaettu palasiksi ja kukin niistä on lihapallon muotoinen.
Liemi kiehuu ja kaikki palat laitetaan siihen samanaikaisesti. Keitä kannen alla matalalla lämmöllä puoli tai tunti. Voit antaa sen kiehua alimman arvon takalla muutaman tunnin ajan.
Näin saadusta puolivalmiista tuotteesta voidaan valmistaa erilaisia ruokia. Puolivalmistetta varastoidaan pitkään pakastimessa.
Kun olet kypsentänyt seitanin, voit tehdä vartaat. Kaada seitanin palat maritaaniin, jossa on 40 millilitraa öljyä, 1 tl pippuria, puoli tl kurkumaa, mustapippuria, muskottipähkinää, 2 rkl soijakastiketta, 2 tl etikkaa.
Jätä seitan marinadiin yöksi. Juo palat vartaaseen ja paista grillillä. Paista viisi minuuttia toisella puolella ja sama toisella puolella.
Seitania käytetään jauhetun lihan sijasta erityyppisten pastojen täyttämiseen, moussakaan ja erityyppisten lihasta valmistettujen ruokien valmistamiseen.
Suositeltava:
Mikä On Pandan Ja Miten Ruoanlaitto Sen Kanssa?
Pandan on nurmikasvien trooppinen kasvi, joka kasvaa Kaakkois-Aasiassa. Se tunnetaan "tuoksuvana kasvina" ainutlaatuisen ja makean arominsa vuoksi. Siinä on pystysuorat kirkkaan vihreät lehdet, joita käytetään monien thaimaalaisten ja kaakkois-aasialaisten ruokien valmistamiseen.
Mikä On Miso Ja Miten Ruoanlaitto Sen Kanssa?
Miso on runsas suolainen mauste, joka luonnehtii japanilaisen keittiön olemusta. Perinteisesti Japanissa he aloittavat päivän kulholla kotitekoista miso-keittoa. Misoa käytetään myös maustamaan erilaisia ruokia ja muita ruokia koko päivän ajan.
Avokadoöljy - Miten Kokata Sen Kanssa
Avokadoista on viime aikoina tullut yksi keskustelluimmista trooppisista elintarvikkeista. Sitä esiintyy poikkeuksetta jokaisessa terveellisessä ruokavaliossa ja sitä pidetään todellisena superruokana kaikkien sen sisältämien ravinteiden vuoksi.
Japanilainen Musta Seesamipasta - Miten Kokata Sen Kanssa?
Musta seesamipasta , joka tunnetaan japaniksi nimellä "nuri goma", on japanilainen ja aasialainen keittiö. Paksu musta tahna maistuu paahdetuilta saksanpähkinöiltä, joilla on syvät maanläheiset vivahteet. Japanilainen musta seesamipasta se on usein makeutettu sokerilla tai hunajalla ja on suosittu kakkujen ja leivonnaisten ainesosana.
Vegaanin Opas: Mitä Valmistaa Tempehillä
Tempe on kasvissyöjätuote, joka on suosittu enimmäkseen Indonesiassa ja Kaakkois-Aasiassa. Tempeh valmistetaan samanlaisella tekniikalla kuin juuston käyminen. Tempeh on valmistettu soijapavuista, jotka on liotettu, säröillä ja puhdistamisen jälkeen keitetyt, mutta vasta valmiina.
