2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Puuro on perinteinen ruokalaji Romaniassa, Bulgariassa, Serbiassa, Montenegrossa, Makedoniassa ja Turkissa. Italialaisilla on analoginsa nimellä polenta. Se otettiin käyttöön Bulgariassa 1700-luvulla nopean valmistelunsa vuoksi. Bulgarialaiselle naiselle tällaisen leivän valmistaminen maissijauholla on pelastus.
Bulgarian eri osissa puurotyypit eroavat toisistaan. Esimerkiksi Kerkelek on tyypillinen puurotyyppi, joka valmistetaan perinteisesti Vratsan alueella. Hänellä on 1 kg puuroa. maissijauhoja keitetään, kunnes ne ovat sakeutuneet. Paista kullanruskeaksi voideltuun pannuun. Kun olet valmis, leikkaa heti viipaleiksi ja anna jäähtyä. Se kulutetaan murskattuina ja tulvitaan 1,5 litraa tuoretta maitoa.
Toinen lajike puuroa tunnetaan Rodopen alueelta - Parenika. Se valmistetaan seuraavasti:
Rhodope parenik
Tarvittavat tuotteet:
1 kg. puuro - maissijauho, 250 g sazdarmaa, 100 g tuoretta voita, 250 g (1 1/2 tl) raejuustoa, 1 kg. (7 1/2 tl) jogurttia
Valmistusmenetelmä:
Levitä puuroa sulatetulla voilla voideltuun pannuun, johon on ripoteltu raejuustoa ja sazdarmapaloja. Laita grilli tai liesi ja paista. Kaada jäljellä oleva öljy päälle ja tarjoile. Se kulutetaan jogurtin kanssa.
Toinen maissileipä on ns. prosenik. Se sekoitetaan kuten puuroa, minkä jälkeen seos kaadetaan pannulle ja paistetaan edelleen. Joissakin osissa Bulgariaa kerjäläinen kastellaan pekalla, juustolla, kerma- tai sianrasvalla paistetulla sardilla. Hänen reseptinsä lukee:
Prosenik
Tarvittavat tuotteet:
1 ja 1/2 tl. vehnäjauhoja, 1 ja 1/2 tl. maissijauho, 1 ja 1/2 tl. tuoretta maitoa / tai vettä, 4 litraa öljyä, 1 kuutio hiivaa, 1 tl. silputtua juustoa, 1 litra ruokasoodaa, 1 litra sokeria, 1 litra suolaa
Valmistusmenetelmä:
Hiiva nesteytetään lisäämällä lusikallinen sokeria. Lisää muutama rkl tuoretta maitoa tai haaleaa vettä ja muutama rkl valkoista jauhoa. Tämä on hapate, joka jätetään nousemaan.
Maissi- ja vehnäjauhot seulotaan ja niihin lisätään suolaa ja ruokasoodaa. Sitten - hapanta ja maitoa. Sekoita hyvin ja kaada puolet seoksesta voideltuun pannuun.
Ripottele juustoa täytteenä ja kaada loput seoksesta päälle. Voitele öljyllä ja anna nousta noin 20 minuuttia. Paista 20 minuuttia 200 asteessa. Kun olet valmis, tarjoile jogurtin tai tuoreen maidon kanssa.
Suositeltava:
Paras Puuro Aamiaiseksi
Emme väsy toistamaan, että aamiainen on päivän tärkein ateria, koska se on niin. Oikein valittu aamiainen on ateria, joka pitää meidät täynnä koko päivän. Viime aikoina monet meistä ovat aloittaneet päivämme herkullisella puurolla, mutta vähitellen tämä terveellinen aamiainen on korvattu voileipillä, sen erilaisilla mysliillä ja mitä ei.
Mitä Erikoisuuksia Kokeilla Eri Puolilla Espanjaa
Meidän on erittäin vaikeaa kattaa kaikki muutamalla rivillä Espanjalaisia herkkuja koska espanjalainen keittiö itsessään on yhdistelmä monia erilaisia ruokia. Ehkä Välimeren tyyli erottuu etualalla, mukaan lukien paljon kalaa ja äyriäisiä, oliiviöljyn käyttö, kaikenlaisia tuoreita hedelmiä ja vihanneksia ja kaikki tarjoillaan lasillisen hyvää espanjalaista viiniä tai sangriaa.
Kuinka Valmistaa Trahana Eri Puolilla Bulgariaa
Trachanata on suosittu pasta tai mauste, tyypillinen arabialaiselle keittiölle ja yleinen Etelä-Bulgariassa. Se on kuivattuja ja murskattujauhoja, jotka on valmistettu jauhoista ja vihanneksista. Käytetään myös yrtti trahanovoa, joka antaa taikinalle ainutlaatuisen maun.
Aamiainen Mestareille: Maailman Eniten Kulutettu Puuro
Viljasta ei ole rajoituksia. Lähes jokaisella maalla on oma versio tästä aamiaisesta, ja sen suosio kasvaa joka päivä. Kaurapuuro on kerran kyläläisten ja työelämän aamiaiseksi pitänyt melkein jokaisen terveellisen elämäntavan ja kotiruokaa rakastavan perheen valinta.
Saksassa Myrkytetty Vauvanruoka Uhkaa Myös Bulgariaa
Tuntematon mies laittoi myrkkyä vauvanruokaan Saksan suurimmissa ruoka- ja vauvanvalmistusketjuissa, kävi selväksi eilen. Erien lopettamiseksi hän haluaa lauantaina 10 miljoonan euron lunnaat. Useat ruoka- ja vauvaketjut ovat saaneet uhkaavan kirjeen tekijältä, poliisilta ja Baden-Württembergin kuluttajansuojakeskukselta.
