2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Trachanata on suosittu pasta tai mauste, tyypillinen arabialaiselle keittiölle ja yleinen Etelä-Bulgariassa. Se on kuivattuja ja murskattujauhoja, jotka on valmistettu jauhoista ja vihanneksista. Käytetään myös yrtti trahanovoa, joka antaa taikinalle ainutlaatuisen maun.
Trachana keitetään ja sitä käytetään kaatamaan murskattua leipää, johon voit lisätä juustoa ja voita. Valmis vitun Löydät sen kaupoista ja voit käyttää sitä eri ruokalajeissa / katso galleria /. Mutta voit tehdä sen itse mielesi mukaan.
Suosittu resepti trachanan valmistamiseksi Plovdivin alueella on taikinan vaivaaminen yhdestä kilogrammasta valkoista jauhoa, ¼ hiivakuutio (10 g), 300 g seesaminsiemeniä ja vihanneksia. Jos löydät yrtti trahanovon, valmistat todella maukkaan trahanan, mutta jopa ilman sitä tulos on vaikuttava.
Keitä 100 g kesäkurpitsaa, 250 g pippuria ja yksi kuuma pippuri, hiero ne siivilässä ja lisää se muihin tuotteisiin.
Vaivaa taikina ja anna sen nousta yhden tai kahden päivän ajan. Leikkaa taikina pieniksi palloksi. Kun ne ovat kuivia, hiero ne siivilän läpi ja anna niiden kuivua. Näin voit helposti valmistaa trahanaa, joka kestää pitkään ja on erittäin maukasta.
Haluttaessa voit lisätä lisää vihanneksia, kuten sipulia. Ja voit tehdä makeaa trachanaa käyttämällä taikinaan keitettyjä hedelmiä vihannesten sijaan. Se on erityisen maukasta omenoiden tai kvittenien kanssa, jotka ovat erittäin tuoksuvia.
Käytä valmistettua trachanaa herkullisten aterioiden valmistamiseen. Seuraava Slivenin resepti on erittäin maukas: Yhden annoksen valmistamiseksi kaada 1 rkl. munaa 400 ml: aan kiehuvaa vettä ja keitä noin 10 minuuttia. Riko 2-3 viipaletta vanhentunutta leipää, lisää juustoa ja mausteita (suolaisia, valkosipulia, pippuria). Kun trachana sakeutuu, poista se lämmöltä ja kaada leivän päälle. Kuumenna 1-2 rkl. öljyä tai voita ja paista pippuria lyhyesti. Kaada saatu täyteaine popurriin päälle.
Gotse Delchevin alueella vittu valmistetaan seuraavasti: 2 kg: sta valkoista vehnäjauhoa, 500 g: sta maissijauhoja, 750 ml: sta vettä, 700 ml: sta tomaattimehua ja 10 hienonnettua kuivaa pippuria vaivaa taikinaa, jonka annetaan nousta kahden viikon ajan. Taikina vaivataan joka päivä.
Käymisen jälkeen se hajotetaan paloiksi, jotka kuivataan ja murskataan. Tällä tavalla valmistettua trachanaa ei käytetä mausteena, vaan pastana. Muutama lusikka kuivaa trachanaa kaadetaan kiehuvaan veteen, keitetään muutaman minuutin ajan, kunnes neste haihtuu, ja kaadetaan öljyssä paistetulla pippurilla.
Suositeltava:
Kuinka Kauan Eri Vihannekset Kypsyvät?
Vihanneksista valmistetut ateriat tyydyttävät kehon ravintoaineet. Vitamiinit, kivennäisaineet, kasvi- ja maitorasvat, hiilihydraatit ja proteiinit tuoreissa vihanneksissa takaavat oikean ravinnon. Niissä olevat väriaineet, aromaattiset ja aromiaineet herättävät ruokahalun ja tukevat ruoansulatusta ja omaksumista.
Mitä Erikoisuuksia Kokeilla Eri Puolilla Espanjaa
Meidän on erittäin vaikeaa kattaa kaikki muutamalla rivillä Espanjalaisia herkkuja koska espanjalainen keittiö itsessään on yhdistelmä monia erilaisia ruokia. Ehkä Välimeren tyyli erottuu etualalla, mukaan lukien paljon kalaa ja äyriäisiä, oliiviöljyn käyttö, kaikenlaisia tuoreita hedelmiä ja vihanneksia ja kaikki tarjoillaan lasillisen hyvää espanjalaista viiniä tai sangriaa.
Kuinka Valmistaa Kebabeja Eri Maissa
Shish kebab on jotain, jota valmistetaan eri tavoin eri maissa. Kaukasuksella se näyttää tavallisilta vartailta, kun taas Kreikassa se on valmistettu enemmän kuin luovuttaja. Välimeren maassa grilli on yksi tärkeimmistä annoksista milloin tahansa vuoden aikana.
Puuro Eri Puolilla Bulgariaa
Puuro on perinteinen ruokalaji Romaniassa, Bulgariassa, Serbiassa, Montenegrossa, Makedoniassa ja Turkissa. Italialaisilla on analoginsa nimellä polenta. Se otettiin käyttöön Bulgariassa 1700-luvulla nopean valmistelunsa vuoksi. Bulgarialaiselle naiselle tällaisen leivän valmistaminen maissijauholla on pelastus.
Saksassa Myrkytetty Vauvanruoka Uhkaa Myös Bulgariaa
Tuntematon mies laittoi myrkkyä vauvanruokaan Saksan suurimmissa ruoka- ja vauvanvalmistusketjuissa, kävi selväksi eilen. Erien lopettamiseksi hän haluaa lauantaina 10 miljoonan euron lunnaat. Useat ruoka- ja vauvaketjut ovat saaneet uhkaavan kirjeen tekijältä, poliisilta ja Baden-Württembergin kuluttajansuojakeskukselta.
