Tutustu Kuwaitin Ruokaan Näillä Kahdella Herkullisella Annoksella

Sisällysluettelo:

Video: Tutustu Kuwaitin Ruokaan Näillä Kahdella Herkullisella Annoksella

Video: Tutustu Kuwaitin Ruokaan Näillä Kahdella Herkullisella Annoksella
Video: Eva Wahlström: Rajoilla - kuvaus huippu-urheilijan arjesta 2024, Joulukuu
Tutustu Kuwaitin Ruokaan Näillä Kahdella Herkullisella Annoksella
Tutustu Kuwaitin Ruokaan Näillä Kahdella Herkullisella Annoksella
Anonim

Kuwaitin keittiö, joka on osa arabia, erottuu rikkaista aromeistaan ja eksoottisuudestaan. Se on vähän suosittu maassamme, ja siksi se on aina vaikuttanut kaukaiselta ja epätavalliselta. Samanaikaisesti ei pidä unohtaa, että siihen vaikuttavat voimakkaasti Välimeren alueen kulinaariset perinteet, jotka ovat meille hyvin tunnettuja.

Vaikka monet Kuwaitin aromeista ovat kaukana meistä, voimme helposti saada tyypillisiä Kuwaitin mausteita ja valmistaa tyypillisen Kuwaitin ruokalajin. Siksi tässä on tarjolla 2 eksoottista reseptiä, jotka vievät sinut nopeasti Öljyn maahan:

Aromaattinen kana tarjoillaan keitetyn riisin sängyssä

Tarvittavat tuotteet: 700 g kanafileetä, 4 isoa kuorittua tomaattia, 500 ml kasviliemi, 150 g kermaa, 1 sipuli, 3 valkosipulinkynttä, 3 rkl voita, pala hienonnettua inkivääriä, 2 rkl tomaattipastaa, 2 rkl. Sitruunamehu, minttu, sahrami, kurkuma ja korianteri maun mukaan, 500 g puolivalmistettua riisiä

Valmistusmenetelmä: Aseta voi syvälle paistinpannulle ja paista siinä hienoksi hienonnettu sipuli, valkosipuli ja inkivääri. Kun niistä tulee kultaisia, lisää niihin hienonnettu liha, joka myös paistetaan. Lisää liemi, tomaatit ja kaikki muut tuotteet ja mausteet. Anna astian kiehua matalalla lämmöllä sekoittaen toisinaan. Lisää tarvittaessa vettä. Levitä puolet riisistä, kun liha kypsyy pannulla. Tuoksuva kana laitetaan sitten sen päälle ja suljetaan muulla riisillä. Lisää vesi, peitä astia ja paista uunissa, kunnes riisi on täysin pehmeää. Tarjoile siroteltuna tuoreen mintun ja korianterin oksilla.

Basmati herneillä Kuwaitin tyyliin

Riisi herneillä
Riisi herneillä

Ainesosat: 500 g basmatiriisiä, 450 g jäädytettyjä herneitä tai purkitettuja herneitä, 3 kuutiota kanaliemiä, 3 viipaletta kuivattua sitruunaa, 2 sipulia, ripaus sahramia, ripaus kardemummaa, muutama oksa tilliä, 5 rkl sulatettua voita.

Valmistusmenetelmä: Pilko sipuli hienoksi ja paista voissa. Lisää viipaloitu sitruuna, liemi, herneet ja kaikki mausteet. Sekoita hyvin ja lisää noin 5 minuutin kuluttua riisi ja niin paljon vettä kuin riisipakkauksessa on mainittu. Kuumenna astia kiehuvaksi ja hauduta noin 20 minuuttia varoen, ettei kiehuta basmatia. Tarjoillaan koristeltu muutamalla oksalla tilliä ja kulutetaan sekä yksinään että liha- tai kasvisruokien lisukkeena.

Suositeltava: