2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Viinin ja erilaisten ruokien yhdistämisen perusperiaate on yhdistää viinin vahvuus astian rikkauteen ja sen aromi - ruoan herkän maun kanssa.
Ruokalajin ei pitäisi koskaan olla voimakkaampi kuin viini tuoksun ja kylläisyyden suhteen. Siksi on tärkeää tietää, että sinun ei pitäisi koskaan tarjota valkoista tai vaaleaa punaviiniä riistan kanssa, samoin kuin punaviiniä - öljy- tai oliiviöljypohjaisten kastikkeiden kanssa.
Hyvä tuoksuva viininpunainen ei pidä tarjoilla valkoisen lihan kanssa. Makeaa viiniä ei voida yhdistää suolaiseen ruokaan. Hapan viiniä on vaikea yhdistää torttuihin.
On erittäin vaikeaa valita viiniä kakkuihin ja erityyppisiin jälkiruokiin. Ei kovin voimakas punaviini sopii hyvin ankkaan, haudutettu ja tarjoillaan rypäleiden kanssa. Makea viini ei sovi leivonnaisten ja voiteiden kanssa.
Paras ratkaisu tällaisissa tapauksissa on tarjoilla samppanjaa jälkiruoan kanssa. Vahva punaviini, jolla on kirpeä maku, voi mennä hyvin suklaajälkiruokien kanssa.
Vaaleat valkoviinit sopivat hyvin kalan ja rosé - valkoisen lihan kanssa. Vaaleat punaviinit sopivat hyvin punaisen lihan ja vahvat punaviinit riistan kanssa.
Siellä on perussääntö - mitä kalliimpi viini, sitä yksinkertaisemman ruoan tulisi olla. Ja tässä on joitain esimerkkejä todella hyvistä makuyhdistelmistä.
Kovat juustot, kuten edamer, sopivat hyvin punaviineihin, jotka sisältävät paljon tanniineja. Vuohenjuustot ovat maukkaampia kuivien valkoviinien ja punaisten torttujen kanssa.
Brie-juuston maku sopii hyvin hienostuneen punaviinin kanssa. Juustopohjainen souffle on erittäin maukasta, jos sitä tarjoillaan valkoisen tai ruusuviinin kanssa.
Sienet ovat upeita viininpunaisella ja riista - viininpunaisella. Kuiva valkoviini sopii hyvin kalan kanssa, jota tarjoillaan tortukastikkeessa.
Suositeltava:
Mikä Ruoka Sopii Lasten Leiriytymiseen
Telttailu se ei ole helppo työ, tuot mukanasi suojaa, peitteitä, ruokailuvälineitä, pieniä ja suuria taloustavaroita vain mukavuuden takaamiseksi ja levätäksesi hyvin. Mutta ihmiset, jotka etsivät kaikkea tätä ja tietävät miksi valitsevat tämän tavan viettää lomaa, tietävät, että pienissä vaikeuksissa on viehätys viettää 10 yötä ulkona.
Mikä Ruokalaji Menee Minkä Viinin Kanssa?
Kuinka yhdistää viini ruokaan? Mitä etsiä milloin viinin valinta ? Cocktaileja, makeita viinejä, katkeroita viinejä … Mihin ruokiin voidaan yhdistää? Seuraavat rivit kertovat, mihin kannattaa varoa viinien ja elintarvikkeiden yhdistäminen .
Mikä Viini Sopii Mihin Juustoon
Viinin ja juuston yhdistelmä on todellinen mestariteos. Juustoon valitaan useammin valkoviinit, koska niiden aromi ja maku sopivat paremmin yhdistelmiksi erityyppisten juustojen kanssa. Nuoret punaviinit eivät sovi yhteen useimpien juustojen kanssa niiden sisältämien tanniinien vuoksi, joita on paljon.
Mikä Sian Osa Sopii Mihin
Ei ole kahta mielipidettä siitä, että sianlihaa suosivat kaikki bulgarialaiset. Huolimatta tyypillisestä bulgarialaisesta satuista, jolla luonnehdimme usein talvipöydän "sianlihan ja viinin kanssa", tämä ei estä meitä valmistamasta sitä kesällä.
Mikä Viini Sopii Mihin Lihaan
On kirjoittamaton sääntö, että valkoviini sopii vain yhdessä valkoisen lihan kanssa ja punainen - vain yhdessä punaisen lihan kanssa. Tämä lausunto on toiminut monien vuosien ajan rajoituksena monille herkullisten aterioiden ystäville, minkä vuoksi viinien ja lihan yhdistelmä ei ollut riittävän hienostunut ja asianmukainen.
