Muutama Munatemppu, Joka Sinun On Tiedettävä

Video: Muutama Munatemppu, Joka Sinun On Tiedettävä

Video: Muutama Munatemppu, Joka Sinun On Tiedettävä
Video: kananmuna.mp4 2024, Syyskuu
Muutama Munatemppu, Joka Sinun On Tiedettävä
Muutama Munatemppu, Joka Sinun On Tiedettävä
Anonim

Yksi tärkeimmistä elintarvikkeista on munat. Niitä käytetään eri tavoin jokaisen aterian yhteydessä: aamiainen, lounas, päivällinen.

Joten on hyvä tietää, että:

- Munan kuoressa on monia huokosia, joiden läpi monet mikro-organismit voivat tunkeutua munaan ja antaa sille epämiellyttävän maun. Siksi munia ei saa koskettaa likaisilla käsillä, ja ennen niiden keittämistä on hyvä pestä ne huolellisesti;

- Munia ei pidä pitää tuulettamattomissa tiloissa.

- Voit tarkistaa munien tuoreuden tarkastamalla ne hehkulampun edessä. Pimeitä täpliä löytyy mätäneistä munista. Tällaisia munia ei tule käyttää syömiseen.

- Munanvalkuainen on helpoin erottaa keltuaisesta, kun muna on kylmä.

- Jos tarvitset vain munanvalkuaista ja haluat säilyttää keltuaisen pidempään ilman, että kuori tarttuu, lävistä muna neulalla molemmista vastakkaisista päistä, jotta vain munanvalkuainen pääsee karkaamaan. Katkaiset kuoren, kun tarvitset keltuaisen.

Munat
Munat

- Jotta keltuainen ei kuivaisi, kaada pieni määrä öljyä astiaan, johon laitat sen.

- Munat voi parhaiten lyödä posliini- tai lasiastiassa. Vatkaa munanvalkuaiset lämmössä ja keltuaiset viileässä.

- Kun kermavaahto ei voi sakeutua, lisää vähän sokeria tai muutama tippa sitruunamehua. Jos lisäät pienen leivinjauheen veitsen kärkeen, munanvalkuainen hajoaa pörröiseksi lumeksi, joka ei putoa.

Suositeltava: