Tosiasiat Mausteisesta, Joka Sinun On Tiedettävä

Video: Tosiasiat Mausteisesta, Joka Sinun On Tiedettävä

Video: Tosiasiat Mausteisesta, Joka Sinun On Tiedettävä
Video: Agrogoroskooppi 13. -16.10.2021 PLUS 2024, Syyskuu
Tosiasiat Mausteisesta, Joka Sinun On Tiedettävä
Tosiasiat Mausteisesta, Joka Sinun On Tiedettävä
Anonim

Mausteiset ruoat ovat miljoonien ihmisten suosikki ympäri maailmaa, ja kokonaiset kansalliset keittiöt luottavat mausteiseen makuun perinteisissä resepteissään. Uskotaan, että vain seikkailun ystävät pitävät mausteisista, ja näistä elintarvikkeista on muita mielenkiintoisia faktoja, jotka sinun on tiedettävä.

Joidenkin tutkijoiden mukaan ihmiset ovat alkaneet valmistaa mausteisia ruokia bakteerien tappamiseksi tuotteissaan. On havaittu, että maustetut elintarvikkeet voivat aktivoida aistihermoja, joita kutsutaan polymodaalisiksi nenäseptoreiksi, jotka sijaitsevat koko kehossa.

Kaikilla mausteisilla ruoilla ei kuitenkaan ole täsmälleen samaa makua. Mausteisuuden mitta mitataan Scovillen asteikolla, ja suihkeena oleva pippuri määritetään kuumimmaksi. Se saavuttaa 5 miljoonaa Scoville-yksikköä.

Mausteita, jotka kuluttavat eniten mausteisesti, ovat Nigeria, Etiopia, Intia ja Kiina. Niitä seuraavat Pohjois- ja Etelä-Korea, Meksiko ja Japani. Peru, Senegal ja Sisilia ovat kolmannella sijalla.

Wasabi
Wasabi

Lääketieteelliset tutkimukset osoittavat, että mausteisella ruoalla on epäilemättä useita vaikutuksia sitä rakastavien ihmisten kehoon.

1. Syömällä jotain mausteista ihmiskeho reagoi samalla tavalla kuin kuolemanuhka.

2. Kuumassa paprikassa ja pippurissa on molekyylejä, jotka polttavat kitalaemme kulutettuna;

3. Sinapin, piparjuuren ja wasabin maku voi levitä jopa poskionteloihin. Tästä syystä syömällä kuumia paprikoita meillä on tunne, että kielemme palaa, ja kun syömme wasabia, meillä on tunne, että nenämme palaa;

4. Syöminen mausteinen, sydämemme alkaa lyödä nopeammin;

Tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmiset, jotka syövät säännöllisesti mausteisia ruokia, pelaavat todennäköisemmin.

Suositeltava: