2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Sianlihan varsi on yksi herkullisimmista lihalajeista, sitä voidaan käyttää erilaisten ruokien valmistamiseen. Varressa on tarpeeksi lihaa, jotta siitä tulisi sekä keittoa että pääruokaa.
Tuore varsi sitä voidaan paistaa uunissa, mutta jotta se olisi pehmeää, se on esikypsennettävä, kunnes liha on täysin pehmeä.
Liemestä voidaan valmistaa keittoa. Olla enemmän maukkaampaa ja pehmeämpää sianlihaa, ennen sen valmistamista se marinoidaan.
Marinadi valmistetaan punaviinistä, joka on laimennettu yhtä suurina määrinä vettä, suolaa ja mausteita lisätään makuun. Varsi kaadetaan marinadin kanssa ja jätetään jääkaappiin kahdeksi tai kolmeksi tunniksi.
Kun se on valmistettu, se tarjoillaan aina kuumana, koristeellisen kaalin kanssa - tuore tai hapan tai paistettujen tai haudutettujen perunoiden kanssa. Jos se on liian iso, varsi keitetään, peitä yläosa kalvolla ja purista folio hyvin pannun reunoihin.
Sianlihaa on erittäin helppo valmistaa tuoretta kaalia. Tarvitset yhden varren, pienemmän, 3 valkosipulinkynttä, suolaa maun mukaan, 2 perunaa, 1 sipulia, 200 grammaa kaalia.
Varressa tehdään viillot, joihin työnnetään hienonnettuja valkosipulipaloja. Sitten varsi keitetään, kunnes se on valmis. Poista liemestä ja paista esilämmitetyssä uunissa peittäen pekonipaloilla.
Perunat pestään, kääritään kalvoon erikseen ja paistetaan. Sipulit ja kaali hienonnetaan ja paistetaan. Ne tarjoillaan lisukkeeksi varrelle yhdessä perunoiden kanssa.
Sianlihan varsi valkosipulilla on myös helppo valmistaa ja erittäin maukas
Tarvitset yhden tai kaksi pientä rystystä, 100 grammaa sianlihaa, 2 rkl tomaattipastaa, 10 valkosipulinkynttä, 1 rkl jauhoja, puoli lasillista punaviiniä, 2 sipulia, 10 perunaa, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Varsi leikataan palasiksi ja ne suolataan ja paistetaan joka puolelta rasvassa. Laita kattilaan. Paista hienonnettu sipuli ja valkosipuli paistorasvassa, lisää tomaattisose ja lisää 800 millilitraa lämmintä vettä.
Kun kastike kiehuu, lisää suolaa ja pippuria, lisää hienonnetut rystyset. Sekoita kaikki ja siirrä pannulle ja laita sitten uuniin.
Kun liha on puolivalmiita, lisää kokonaiset perunat ja jauhoihin sekoitettu viini. Peitä kansi ja paista.
Suositeltava:
Gordon Ramsey On Paljastanut Luksusravintoloiden Likaisen Salaisuuden
Se on äskettäin tullut tunnetuksi yhtenä luksusravintoloiden likaisimmista ja parhaiten säilytetyistä salaisuuksista. Maailmankuulu brittiläinen kokki ja TV-juontaja Gordon Ramsey on julkisesti myöntänyt lehdistössä, että ylellisten ravintoloiden asiakkaat eivät häpeä käyttää kokaiinia nauttien hienoista erikoisuuksista ja juomista.
Kulinaariset Temput Herkän Maksan Valmistamiseksi
Lihan ja lihaherkkujen ystäviä on vähän, jotka eivät pidä lämpimästä ja tuoksuvasta maksasta. Samaan aikaan on monia, jotka eivät ole vielä keksineet, miten se valmistetaan niin, että se on herkkä ja mehukas. Siksi paljastamme täällä herkän maksan salaisuuden, jotta joka kerta voit tehdä onnelliseksi paitsi itsellesi myös rakkaillesi:
GMO-rypsiöljy Tekee Lihasta Erittäin Herkän
Canola on uusi tuote, joka on muuntogeeninen rypsiöljy. Siinä on pienimmät määrät tyydyttyneitä rasvoja sekä runsaasti kolesterolia alentavia monityydyttymättömiä rasvoja. Canola on korkein omega-3-rasvojen tiedossa tähän mennessä. Uudentyyppistä rypsiöljyä ei ole vielä tuotu markkinoille.
Norjalaiset Yrittivät Ostaa Trippikeiton Salaisuuden
Maallemme lomalle saapuneet norjalaiset olivat valmiita laskemaan paljon rahaa kokkeille ja ravintoloitsijoille paljastamaan herkullisen trippikeiton salaisuuden. Skandinaaviset, joille kotoperäinen keittiö oli erittäin nautittavaa, olivat viikon lomalla kotimaassaan kylpyläkeskuksessa.
Täydellisen Baijerilaisen Sianlihan Salaisuudet
Tyypillinen sianlihavalmisteen valmistaminen Baijerissa on, että kokkien reseptissä ei ole rajoitettu lihan tai mausteiden määrää. Niitä ei ole tiukasti vahvistettu, ja ne määritetään silmällä ja tapauksen mukaan. Niistä tavoista valmistaa sianlihaa Baijerissa, voimakkaasti edustettuina tärkeimmän lisäksi, on hapankaalia.
