2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Islannin jäkälä tai Cetraria islandica on monivuotinen taluskasvi, joka muistuttaa pientä pensasta, joka koostuu sienestä ja levistä. Yrtti kuuluu Parmeliaceae-perheeseen. Islannin jäkälän tallus on ruston iho, joka on kiinnittynyt rihmaisten kasvujen avulla maaperään.
Se on lehtivihreä, haaroittunut, pystyssä, korkeintaan 15 cm korkea, sen reunoilla on kaarevat raidat, joiden reunoissa on ruskeita, pyöristettyjä ja hieman koveria itiöitä muistuttavia elimiä, jotka muistuttavat kilpiä, josta kasvin latinankielinen nimi (setra - kilpi).
Taluksen yläpinta on ruskeanvihreä ja alapinta on valkeahko. Islannin jäkälä on pohjimmiltaan punaruskea. Tuoreessa tai märässä tilassa talus on pehmeää ja kuiva talus on hauras.
Islannin jäkälä esiintyy pohjoisen pallonpuoliskon lauhkeilla ja kylmillä alueilla - Euroopassa, Pohjois- ja Keski-Amerikassa, Pohjois- ja Keski-Aasiassa ja muualla. Bulgariassa se kasvaa vain korkeammilla metsäalueilla kaikilla korkeammilla vuorilla, ja tämä voi olla syy tämän lajin heikkoon tuntemukseen maassamme.
Islannin jäkälän historia
Islannin jäkälää on käytetty kasviperäisenä yskälääkkeenä muinaisista ajoista lähtien. Ensimmäistä kertaa vuonna 1673 tanskalaiset apteekkarit tutustuivat Islannin sammalin lääketieteellisiin sovelluksiin, ja siitä lähtien kasvi on ollut perinteinen yskänlääke.
Norjan nälänhädän aikana vuosina 1807-1814 Islannin jäkälää käytettiin peruselintarvikkeena. Toisen maailmansodan aikana Venäjällä he tekivät kasvista paksua mehua.
Islannin jäkälän koostumus
Islannin jäkälä sisältää usnic-happoa, erittäin katkeraa ainetta setariinia, rasvaöljyä, vahoja, pigmenttejä, B1- ja B12-vitamiineja, karoteenia, vähän eteeristä öljyä, mineraalisuoloja, jodia, foolihappoa. Taluksen pääkomponentti (80%) koostuu polysakkarideista. Puolet tästä prosenttiosuudesta putoaa jäkeniiniin - voimakkaasti turvonnut limakalvoaines, joka imeytyy elimistöön helposti ja määrittää lääkkeen ravintoarvon.
Islannin jäkälän kerääminen ja varastointi
Käytetään Islannin jäkälän (Lichen islandicus) koko talusta, joka kerätään ympäri vuoden, mieluiten kesäkuukausina. Kerätty talus puhdistetaan sauvoista, muun tyyppisistä jäkälistä, maaperän sammaleista, kivistä ja muusta. Kerätty ja puhdistettu materiaali kuivataan tuuletetuissa tiloissa tai kuivausrumpuissa jopa 60 asteen lämpötilassa ja levitetään ohuena kerroksena kehyksille tai matoille.
Kuivattu Islannin jäkälä sen on täytynyt säilyttää luonnollinen ulkonäkö. Yrtin tuoksu on spesifinen ja sen maku on katkera. 1,4 kg tuoretta jäkälää tuottaa yleensä 1 kg kuivaa jäkälää. Kuivatut islannin jäkälät varastoidaan kuivissa ja ilmastoiduissa tiloissa, suojattuna suoralta auringonvalolta. Yrtti imee kosteutta erittäin helposti, mikä puolestaan heikentää nopeasti lääkkeen laatua.
Islannin jäkälän edut
Nykyaikaiset yrttilääkärit arvostavat islannin jäkälää erittäin hyödyllisenä antibioottina ja pehmittävänä aineena. Islannin jäkälän terapeuttinen käyttö sisältää sen käytön tonikkina sairaudesta toipumiseen, maha-suolikanavan rauhoittamiseen ja ylempien hengitysteiden katarin hoitoon.
Kasvien peitteitä, uutteita ja kurloita käytetään vilustumisen, hinkuyskan, astman, diabeteksen, nefriitin hoitoon sekä tuberkuloosin jälkeiseen toipumiseen. Cetraria islandicaa käytetään perinteisesti mahalaukun ärsytyksestä ja tulehduksesta johtuvan oksentelun lievittämiseen.
Lääke on luonnollinen lääke sellaisten sairauksien hoidossa kuin aliravitsemus, heikkous ja ruokahaluttomuus. Pieninä annoksina se stimuloi ruokahalua, auttaa ruoansulatusta ja yleistä ravintoa. Islannin jäkälää käytetään myös kiehuvien, emättimen vuotojen ja impetigon hoitoon. Kasvi auttaa suuontelon tulehduksessa, nielutulehduksessa, johon liittyy kuiva yskä ja ruokahaluttomuus.
Sen sisältämien limakalvojen takia lääke Islannin jäkälä on erittäin tehokas keuhkojen ja maha-suolikanavan limakalvojen sairauksissa - gastriitti, koliitti ja muut. Bulgarian kansanlääketiede suosittelee sitä myös hinkuyskään, mahahaavaan ja pohjukaissuolihaavaan.
Islannin jäkälä Sitä käytetään myös ulkoisesti mädäntyneiden haavojen, kiehuvien ja gynekologisessa hoidossa. Yrtin keittäminen on tehokas ratkaisu vatsan raskauteen, suolistokipuihin, keuhkosairauksiin, struumaan, virtsateiden tulehduksiin, punatautiin ja hinkuyskään. Islannin jäkälävoitetta käytetään märkien haavojen, ihotulehduksen, palovammojen tai muiden iho-ongelmien lievittämiseen.
Kuten on jo käynyt selväksi, Islannin jäkälällä on bakterisidisiä, anti-inflammatorisia, laksatiivisia ja choleretic-vaikutuksia ja stimuloi kehon puolustuskykyä. Sitä käytetään myös vakavaan uupumukseen ja väsymykseen. Usniinihapolla, joka on osa sitä, on antibioottivaikutus.
Tutkijat ovat havainneet, että Islannin jäkälästä löydetty usnic-hapon natriumsuola puolestaan estää tuberkuloosin ja muiden patogeenien kehittymistä. Usnic-hapon natriumsuolan alkoholipitoisia ja öljyisiä liuoksia käytetään ulkoisena lääkkeenä märkiville haavoille ja palovammoille.
Islannin sammalia käytetään myös kosmetiikassa (erityisesti voiteissa ja voiteissa), lääkkeissä ja ravintolisissä. Aiemmin sitä käytettiin villan värjäykseen.
Mielenkiintoinen tosiasia on, että tähän päivään Siperian pohjoisosassa Islannin jäkälää käytetään ruokaan puurona tai leipäjauhojen lisäaineena, erottamalla sen katkerat aineet ennalta. Sitä käytetään myös peurojen ruokintaan.
Kansanlääketiede islantilaisen jäkälän kanssa
Islannin jäkälä on vanha kansanhoito. Sitä käytetään pääasiassa mahalaukun, yskänlääkkeenä keuhkoputkien, tulehduksen, ripulin, vatsavaivojen, mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan, ruokahalun uupuneissa elimissä ja muissa.
Tee islannin jäkälätee kaatamalla 1 rkl hienoksi jauhettua lääkettä 1 tl vettä. Sekoita neste ja suodata se sen jälkeen, kun se on jäähtynyt. Valmistettu annos on yksi päivä.
Islannin jäkälä Sitä käytetään myös keittämiseen, joka voidaan valmistaa kahdella tavalla: Ensimmäisessä tapauksessa 2 tl hienonnettua jäkälää kaadetaan 2 kupilliseen kylmää vettä ja keitetään sitten. Toisessa - 20-50 g islantilaisia jäkäliä kaadetaan 3/4 litraan kiehuvaa vettä, sitten keitetään 1/2 tuntia. Molemmissa tapauksissa on paksu, hapan kaltainen massa, joka juoda yhdessä päivässä.
Kun huimausta kourallinen Islannin jäkälä kaada 1 litra kiehuvaa vettä ja hauduta 20 minuuttia. Siivilöi ja makeuta keittäminen jäähdyttämisen jälkeen 3 rkl sokeria. Ota yksi lasillinen viiniä 3 kertaa päivässä, 30 minuuttia ennen syömistä.
Sekoita 2 tl. Islannin sammal- ja kamomillakukat, 1 tl. käärmepippurin juuret, mustikkahedelmät ja 3 tl. plantain lehdet. Seos kaadetaan 500 ml: lla kiehuvaa vettä. Keitä 10 minuuttia, jätä 30 minuutiksi, tyhjennä ja juo 1/3 kupillista 3 kertaa päivässä aterian jälkeen.
Islannin jäkälä ruoanlaitossa
Islannin sammalella on voimakas katkera maku, kun sitä käytetään teetä ja infuusioina. Maidon kanssa sekoitettuna sen katkeruus kuitenkin pehmenee. Yskäsiirapit voidaan myös valmistaa kasvista jauhamalla ja sekoittamalla se pienen hunajan kanssa.
Maitokeitto islannin jäkälällä
Tarvittavat tuotteet: Islannin sammal - 2 kourallista, tuore maito - 1 litra, ruskea sokeri - 3 rkl, suola - 1 USD.
Valmistelu: Puhdista jäkälät hyvin. Pese ne kylmällä vedellä ja leikkaa ne. Kuumenna maito kiehuvaksi ja lisää hienonnetut jäkälät. Mausta 3-4 minuutin kuluttua mausteilla, sekoita ja poista lämmöltä.
