Idut Ovat Olleet Superruokia Vuosituhansien Ajan

Video: Idut Ovat Olleet Superruokia Vuosituhansien Ajan

Video: Idut Ovat Olleet Superruokia Vuosituhansien Ajan
Video: Израиль | Специальный выпуск о ситуации в стране 2024, Marraskuu
Idut Ovat Olleet Superruokia Vuosituhansien Ajan
Idut Ovat Olleet Superruokia Vuosituhansien Ajan
Anonim

Luonto antaa meille todellisen terveyden. Viime aikoina ravitsemusterapeutit ovat kiinnittäneet erityistä huomiota versoihin. Miksi? No, koska ne ovat epätavallisen runsaasti vitamiineja, mineraaleja, entsyymejä, entsyymejä, kuituja. Ei ihme, he sanovat: Ram, jossa uusi elämä on juuri alkanut, luonnon voima on keskittynyt niin, että tästä pienestä pienestä alkiosta voi kasvaa suuri kasvi.

Ilmeisesti versot ovat uskomattoman voimanlähde kasville, ja se tarkoittaa ihmisille.

Idojen arvo on jo pitkään tiedetty. Muinaiset egyptiläiset olivat ensimmäisiä, jotka oppivat saamaan vehnänalkioita ja käyttämään sitä sitten ruokavaliossaan.

Kiinalaiset hallitsivat maatalouden tekniikoita riisin viljelyyn jo kolmannella vuosituhannella eKr., Mutta he alkoivat myös käyttää riisin ituja ruokana.

Eri siementen / viljojen, palkokasvien, pähkinöiden itävyys ruokana on ollut tiedossa paitsi Kiinassa myös Intiassa, Tiibetissä ja Egyptissä tuhansia vuosia sitten. Idut ovat tärkeä vitamiinien lähde paitsi talvella myös pitkillä matkoilla.

Ituja
Ituja

Kreikkalainen lääkäri Hippokrates suositteli vehnänalkioita potilaiden ruokavaliossa. Esivanhempamme, slaavit, mutta myös muut kansat tiesivät heistä. Uusi kiinnostus ituja kohtaan alkoi 1900-luvun puolivälissä sen jälkeen, kun luonnollinen ravitsemusterapeutti Mahatma Gandhi julkaisi kirjan Diet and Diet Reforms vuonna 1949. Hän kuvaili sitä itujaruokavalioon sisältyvät, parantavat ihmisen henkistä ja fyysistä voimaa.

Herää kysymys: mistä siemenistä bakteerit voivat kasvaa, mitä voidaan sitten käyttää ravinnossa?

Vastaus on yksinkertainen. Lähes kaikki siemenet edellyttäen, että siemenet eivät ole vanhentuneet.

Erityisen suosittuja itäväksi ovat vehnä, tattari, kurpitsansiemenet, auringonkukka, soijapavut, seesaminsiemenet, retiisit, ruskea riisi, ruis, hirssi, maissi, herneet, ohra, mantelit, hasselpähkinät, linssit, sinimailanen, rucola, sinappi, pellavansiemenet.

On kuvattu, että kuminan, unikon, sellerin ja monien muiden itujen siemeniä voidaan käyttää. Sekä versot että nuoret varret ovat hyödyllisiä.

Suositeltava: