Ruoka Tulevaisuuden Kaupungeissa! Katso Mitä Syömme

Video: Ruoka Tulevaisuuden Kaupungeissa! Katso Mitä Syömme

Video: Ruoka Tulevaisuuden Kaupungeissa! Katso Mitä Syömme
Video: Lauri Reuter: Tulevaisuuden ruoka - laboratoriolihaa ja olohuoneviljelyä? 2024, Marraskuu
Ruoka Tulevaisuuden Kaupungeissa! Katso Mitä Syömme
Ruoka Tulevaisuuden Kaupungeissa! Katso Mitä Syömme
Anonim

Tulevaisuus on jo täällä. Jotkut maailman suurimmista kaupungeista ovat jo keksineet uusia tapoja ruokkia nopeasti kasvavaa väestöään.

Laboratoriossa valmistetut pihvit ja kasviperäisestä lihasta valmistetut hampurilaiset houkuttelevat pian vannottuja lihansyöjiä. Lihan ja maitotuotteiden kysyntä tuo pian esiin runsaasti proteiinia sisältäviä vaihtoehtoja, jotka eivät saastuta vakavasti ympäristöä.

Yhä useammat ihmiset asuvat kaupungeissa, ja tämä lisää ruoan tarvetta. Tämä johtaa teollisten karjatuotteiden tuotannon nousuun. Ennusteet ovat rohkeita - todellinen liha, jonka tunnemme tänään, katoaa korkean tulotason maissa vuoteen 2050 mennessä.

Virheet ja runsaasti proteiinia sisältävät levät, kuten spirulina, ovat johtajien joukossa tulevaisuuden elintarvikkeet. Runsaasti proteiinia sisältävät hyönteiset ovat jo monien miljardöörien suosikki ruoka. Syvänmeren tiloilla tai suurissa kaupungintaloissa kasvatetut kalat arvostavat suurta kunnioitusta myös suurissa kaupungeissa.

Vuonna 2050 maailman väkiluku on 10 miljardia. Siksi kaikkien näiden ihmisten ruokkimiseksi tarvitaan maataloustuotannon 50 prosentin nousu. Asiantuntijat yhtyvät ajatukseen vähentää kaloreita ja eläinproteiineja maatalouden tehokkuuden kustannuksella ja vähentää ruokahävikkiä kolmanneksella.

Nykyään 80 prosenttia kaikesta maatalousmaasta on laidunten tai eläinten rehun käytössä. 10% maailman puhtaasta vedestä käytetään karjaan, samalla kun metaania ja muita kasvihuonekaasuja vapautuu ja metsiä hävitetään laajamittaisesti.

Pyrkimyksemme olla hyvä eläinten kanssa otamme oikean askeleen kohti maailman nälän torjumista. Tähän pyrkii uusin tekniikka, joka voi rajusti laskea ns viljelty liha eläviltä eläimiltä otetuista häkkeistä kasvatetun lihan kustannuksella. Muutamassa vuodessa lihan ystävät voivat valita joko perinteisen lihan, joka sisältää eläinten kärsimyksiä, ja lihan ilman eläinkärsimyksiä, joka muistuttaa täysin lihan rakennetta, makua ja ulkonäköä.

Soluviljelyn rohkeimmat unelmat ovat kehittää enemmän munia, maitoa ja kalaa ilman eläinten osallistumista. Tulevaisuuden ruoka varastoidaan ja kuljetetaan helposti. Se tarjoaa korkealaatuisia tuotteita kaikille alueille, joilla ei toistaiseksi ole kirjaimellisesti mitään selviytymistä.

Suositeltava: