Kultaiset Säännöt Paistettaessa Rasvakeittimessä

Sisällysluettelo:

Video: Kultaiset Säännöt Paistettaessa Rasvakeittimessä

Video: Kultaiset Säännöt Paistettaessa Rasvakeittimessä
Video: Sutinaa - Seurustelun kultaiset säännöt 2024, Syyskuu
Kultaiset Säännöt Paistettaessa Rasvakeittimessä
Kultaiset Säännöt Paistettaessa Rasvakeittimessä
Anonim

1. On tärkeää, että rasvakeitin, jossa aloitamme paistamisen, on hyvin hoidettu;

2. Öljyn on oltava hyvälaatuista;

3. On tärkeää säätää lämpötilaa ennen paistamisen aloittamista. On suositeltavaa, että sen lämpötila on 160–180 astetta;

4. Toinen tärkeä seikka on öljyn ja itse tuotteen suhde. On parasta olla 1–10. Korin tulee olla enintään puoliksi täynnä.

5. Kun tuotteet ovat jäätyneet, aseta ne suoraan. Meidän ei tarvitse sulattaa niitä etukäteen. Tällä tavalla saamme parhaan mahdollisen tuloksen;

6. On tärkeää seurata tarkasti tuotteiden säilyvyyttä;

7. Suolan tai muiden mausteiden lisäämistä paistamisen aikana on vältettävä.

8. Jos mahdollista, käytä erilaisia rasvakeittimiä eri tuotteille. Yksi perunoille, toinen kaloille ja niin edelleen.

Säännöt paistamisen aikana

1. Lämpötila on pidettävä samana. Korkeampi lämpötila 175–180 astetta nopeuttaa akryyliamidin muodostumista. Alle 160 asteen lämpötilassa se hidastaa paistamista ja siten tuote imee enemmän rasvaa kuin on tarpeen. Siksi on tärkeää noudattaa tarkasti sääntöä nro 3 edellä olevasta kohdasta;

2. Meidän on paistettava tuotteita, kunnes ne saavat mukavan kultaisen värin;

3. Vältä paistamista, kunnes tuotteet saavat tumman tai ruskean värin;

4. Kun paistat pienemmissä määrissä, meidän on säädettävä itse paistamisen kesto;

5. Korin tulee olla enintään puolet täynnä - toistamme tämän säännön, koska se on tärkeä.

Säännöt paistamisen jälkeen

1. On tärkeää ravistaa koria paistamisen jälkeen. Meidän on jätettävä muutama sekunti rasvaa valumaan;

2. Meidän on jätettävä paistetut tuotteet imukykyiselle paperille tyhjentämään tarpeetonta rasvaa;

3. Jos rasvaan on jäänyt palasia tai murusia, ne on poistettava;

4. Lisää tuotteen paistamisen jälkeen suolaa tai muita mausteita ja tarjoile lämpimänä;

5. Rasvakeitin on puhdistettava paistamisen jälkeen ja öljy on suodatettava.

Suositeltava: