2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ruoanlaitossa on useita taikinan perustyyppejäjokainen naisen tulisi tuntea ja hallita kotikeittiössään. Tässä artikkelissa opit herkullisten ja ruokahalua sisältävien kakkujen salaisuudet ja hienovaraisuudet sekä niiden tärkeimmät ainesosat.
pizzataikina
Siivilöi jauhot etukäteen - tämä kyllästää ne hapella ja tekee niistä pehmeitä ja ilmavia. Hiivataikina ei siedä luonnoksia, joten sulje kaikki ovet ja ikkunat varovasti.
Käytä hieman lämmitettyä vettä - se tekee taikinasta joustavan.
Tällainen taikina sitä ei tule rullata, vaan venyttää varovasti käsillä keskeltä päihin. Tee seinien reunoista hieman paksumpia - kuten todelliset ammattilaiset.
Voit estää taikinan tarttumisen pannuun rasvelemalla sitä kasviöljyllä ja jauhamalla kevyesti jauhoilla.
Tärkeimmät ainesosat sen valmistamiseksi ovat:
Vesi - 2/3 tl;
Kuiva hiiva - 1 tl;
Jauhot - 2 tl;
Suola - 1 tl;
Oliiviöljy - 1 rkl.
Lehtitaikina
Suola, etikka ja sitruunahappo vaikuttavat taikinan laatuun, kovuuteen ja makuun. Siksi noudata tarkasti reseptissä ilmoitettua määrää.
Maito parantaa taikinan makua, mutta heikentää sen elastisuutta. Siksi laimenna maito vedellä suhteessa 1: 1. Taikinan voi tulee jäähdyttää, ei jäätyä.
Mitä useammin kerrot taikinan, sitä enemmän kerroksia saat.
Paista lehtitaikinatuotteet 220 asteen lämpötilassa. Matalemmissa lämpötiloissa kerrokset eivät nouse, ja korkeassa lämpötilassa leivonnaiset palavat.
Perus ainekset taikinan valmistamiseen:
Jauhot - 300 g;
Lehmävoi -150 g;
Maito 2-3 rkl. laimennettu vedellä;
Etikka - 1 tl;
Munat - 1 kpl;
Suola - 1 hyppysellinen.
Murotaikina
Voita taikinan valmistamiseksi tulee jäähdyttää, mutta ei jäädyttää. Käytä kylmää, mutta ei jääkylmää, keittovettä.
Älä säästä voita taikinan valmistamiseen - sen murenevuus riippuu siitä.
Älä vaivaa taikinaa liian kauan, muuten voi sulaa eikä taikina murene. Taikinan valmistamiseksi maukkaampaa ja murenevampaa, käytä hienosokeria.
Tärkeimmät ainesosat sen valmistamiseksi:
Jauhot - 2 tl;
Sokeri - 1/2 tl;
Lehmävoi - 150 g;
Suola - 1 hyppysellinen;
Vanilliini - maun mukaan.
Suositeltava:
Kulinaariset Salaisuudet, Jotka Jokaisen Kotiäidin Tulisi Tietää
Jokainen kotiäidillä on omat kulinaariset salaisuutensa ja temppuja, joita hän on kerännyt vuosien varrella tai oppinut äidiltään ja isoäidiltään. Suosituimmat salaisuudet, jotka yksinkertaistavat ja lyhentävät keittiön ruoanlaittoprosessia:
Pieniä Kulinaarisia Temppuja, Jotka Jokaisen Kotiäidin Tulisi Tietää
Syömisen yhteydessä jälkiruoat tarjoillaan viimeisenä, joten ne tulisi helposti sulattaa. Jälkiruoan tulisi olla erilainen kuin pääruoka, sen tulisi täydentää päävalikkoa tuotteiden suhteen. - Kun haluamme, että kakulla on miellyttävä tuoksu, meidän on voideltava muoto voilla, johon ripotellaan etukäteen hieman vaniljaa;
Nuoruuden Hormoni On Näissä Elintarvikkeissa! Jokaisen Naisen Tulisi Syödä Niitä
Säilytä nuoruutesi ja kauneutesi! Tätä varten sinun on säilytettävä optimaalinen määrä estrogeeni kehossasi päivittäin, kuten kuluttaa ruokia nuorille sisältävät. Naisen kauneuden ja nuoruuden takaavat pääasiassa terveys ja hyvinvointi.
Keittiön Temppuja, Jotka Jokaisen Kotiäidin Tulisi Tietää
Tässä on joitain ruoanlaittovinkkejä, joita et ehkä tiedä, mutta joista on varmasti hyötyä: Laita pakastetut vihannekset astioihin sulattamatta niitä etukäteen. Vihannekset kiehuvat nopeammin ja säilyttävät ravintoarvonsa, jos ne keitetään suolaisessa vedessä.
Tärkeämpiä Kulinaarisia Temppuja, Jotka Jokaisen Kotiäidin Tulisi Tietää
Ensimmäinen temppu, jonka aion esitellä sinulle, luultavasti useimmat teistä tietävät, on, mutta kerron sinulle joka tapauksessa: käytä kesäkurpitsa-siementen tai muiden vastaavien vihannesten poistamista helpommin jäätelölusikalla. Terävällä kärjellään voit poistaa siemenet vihanneksista helpommin.
