Ruoat, Joissa On Fosfolipidejä Terveellisen Maksan Ja Hyvän Muistin Takaamiseksi

Sisällysluettelo:

Video: Ruoat, Joissa On Fosfolipidejä Terveellisen Maksan Ja Hyvän Muistin Takaamiseksi

Video: Ruoat, Joissa On Fosfolipidejä Terveellisen Maksan Ja Hyvän Muistin Takaamiseksi
Video: Vinkkejä muistin tueksi – äänessä erikoistutkija Virpi Kalakoski, Työterveyslaitos 2024, Marraskuu
Ruoat, Joissa On Fosfolipidejä Terveellisen Maksan Ja Hyvän Muistin Takaamiseksi
Ruoat, Joissa On Fosfolipidejä Terveellisen Maksan Ja Hyvän Muistin Takaamiseksi
Anonim

Ensimmäistä kertaa fosfolipidit erotettiin joulukuussa 1939. Niiden lähde on soijapavut. Fosfolipidien pääasiallinen aktiivisuus elimistössä liittyy vaurioituneiden solurakenteiden palautumiseen, minkä seurauksena solujen täydellinen tuhoutuminen estetään.

Tällä hetkellä laajalti mainostetut valmisteet osoittavat terapeuttisen vaikutuksensa juuri sen vuoksi, että niiden koostumuksessa on vapaita fosfolipidejä. Muuten lesitiini kuuluu myös tähän lipidiryhmään.

Elintarvikkeet, joiden fosfolipidipitoisuus on suurin

Ruoat, joissa on fosfolipidejä terveellisen maksan ja hyvän muistin takaamiseksi
Ruoat, joissa on fosfolipidejä terveellisen maksan ja hyvän muistin takaamiseksi

Oliiviöljy, kasviöljy, pellavaöljy, puuvillansiemenöljy, munankeltuainen, kalaöljy, smetana, naudanliha, sardi, kana, soija, taimen, hampunsiemenet, pellavansiemenet.

Kehon päivittäinen tarve fosfolipideille tasapainoisessa ruokavaliossa on 5-10 grammaa. Tässä tapauksessa on toivottavaa kuluttaa fosfolipidejä yhdessä hiilihydraattien kanssa, tässä yhdistelmässä ne imeytyvät paremmin.

Fosfolipidien tarve kasvaa:

- kun muisti on heikentynyt;

- Alzheimerin tauti;

- sairauksissa, jotka liittyvät solukalvojen hajoamiseen;

- jos kyseessä on myrkyllinen maksavaurio;

- hepatiitti A, B ja C;

Fosfolipidien tarve vähenee:

- korkea verenpaine

- alusten ateroskleroottisissa muutoksissa;

- hyperkloremiaan liittyvissä sairauksissa;

- haiman sairauksissa;

Fosfolipidit
Fosfolipidit

Fosfolipidit imeytyvät parhaiten yhdessä monimutkaisten hiilihydraattien (vilja, viljakleseet, vihannekset jne.) Kanssa. Lisäksi kypsennystavalla on tärkeä vaikutus koko fosfolipidien imeytyminen. Ruokaa ei pidä kuumentaa pitkään - muuten siinä olevat fosfolipidit tuhoutuvat eikä niillä voi olla positiivista vaikutusta kehoon.

Kuten mainitsimme, fosfolipidien hyödylliset ominaisuudet ovat vastuussa soluseinien eheyden varmistamisesta. Lisäksi ne stimuloivat hermokuitusignaalien normaalia siirtymistä aivoihin ja päinvastoin. Ne voivat myös suojata maksasoluja kemikaalien haitallisilta vaikutuksilta.

Heposuojatoimiin yksi fosfolipidit - fosfatidyylikoliini, auttaa parantamaan verenkiertoa lihaskudoksessa, täyttää lihakset energialla ja parantaa lihasten sävyä ja suorituskykyä.

Fosfolipidit ovat erityisen tärkeitä vanhusten ruokavaliossa. Tämä johtuu siitä, että niillä on lipotrooppinen ja ateroskleroottinen vaikutus.

Vuorovaikutus muiden elementtien kanssa

Ryhmien A, B, D, E, K, F vitamiinit imeytyvät elimistöön vain, kun ne yhdistetään harmonisesti rasvojen kanssa. Ylimääräiset hiilihydraatit kehossa vaikeuttavat tyydyttymättömien rasvojen hajoamista.

Suositeltava: