Leivosten Salaisuudet

Video: Leivosten Salaisuudet

Video: Leivosten Salaisuudet
Video: Taitajien taitaja 2015: Emeliina Papinniemi - Suklaan Salaisuudet 2024, Syyskuu
Leivosten Salaisuudet
Leivosten Salaisuudet
Anonim

Herkullisten leivonnaisten valmistamiseksi sinun on tiedettävä muutama kulinaarinen salaisuus. Kakku on valmis, kun se on pehmeää ja kun pistät siihen hammastikku, siihen ei jää taikinaa.

Pesukakku ei litistu, jos käännät sen paistamisen jälkeen ritilälle ja annat jäähtyä poistamatta sitä pannusta. Sama pätee cupcakes.

Kakut, pääsiäiskakut ja sienikakut poistetaan muotista, kun ne ovat jäähtyneet.

Kakku ei kuivu, jos laitat puolet omenaa pahvilaatikkoon, johon laitat sen.

Leivinpaperi ei rypisty, jos rasvoit pannun valmiiksi, laitat sitten leivinpaperin sisään ja painat sitä alas.

Piirakoissa ja hedelmäkakkuissa ei saa olla liikaa hedelmiä, koska muuten taikina kastuu. Neljä isoa omenaa tai yksi teekuppi mansikoita tai vadelmia riittää yhteen kakkuun.

Kuppikakku
Kuppikakku

Valmis hedelmäkakku on herkullisin, kun siihen ripotellaan jauhesokeria. Joskus kakun yläosa paistaa nopeammin kuin pohja ja voi palaa.

Peitä kakun yläosa vedellä kastetulla paperilla, jotta näin ei tapahdu.

Leivonnaiset saavat kauniin kultaisen värin, jos levität sitä pienellä lämpimällä maidolla kymmenen minuuttia ennen kuin se on valmis.

Leikkaa paksu arkki odottamalla sen jäähtymistä.

Tee viillot suon molemmille puolille ja laita viilloihin paksu lanka taitettuna kahtia. Rajaa langan päät ja vedä ne eri puolille. Sitten suo leikataan oikein.

Kuuma pasta kaadetaan kylmällä sokerisiirapilla ja jäähdytetty - kuumalla siirapilla.

Älä leikkaa kuumia kakkuja. Mutta tarvittaessa liota veitsi kuumaan veteen, pyyhi ja leikkaa sitten nopeasti. Valmiita leipää ei viedä kylmänä, koska se putoaa lämpötilan muutoksen vuoksi.

Suositeltava: