Valurautapannun Puhdistus Ja Huolto

Sisällysluettelo:

Video: Valurautapannun Puhdistus Ja Huolto

Video: Valurautapannun Puhdistus Ja Huolto
Video: Valurautapannun kunnostus ja rasvapoltto 2024, Marraskuu
Valurautapannun Puhdistus Ja Huolto
Valurautapannun Puhdistus Ja Huolto
Anonim

Valurautaiset astiat - Ruukut ja pannut ovat suhteellisen halpoja, kun otetaan huomioon, kuinka kauan ne voivat kestää, jos tiedät kuinka puhdistaa ja huoltaa ne oikein.

Valurautaiset kattilat ovat kestäviä ja ihanteellisia käytettäväksi kotikeittiössä. Valurauta on erinomainen lämmönjohdin, joten kattilat ja pannut lämmitetään tasaisesti. Niitä voidaan käyttää liedellä, avotulella ja uunissa.

Valurautaiset astiat voivat kestää hyvin kauan, jos niitä hoidetaan asianmukaisesti. Valurautahoito se saattaa tuntua hieman kapriisilta, mutta jos pidät ruokasi kunnolla, ne palvelevat sinua vuosikymmenien ajan.

Toiminta valuraudan paistinpannun valmistus koostuu sen peittämisestä ohuella öljykalvolla, edullisesti kasviöljyllä. Valurautaiset astiat ruostuvat ilman tällaista kalvoa.

Valurautaisen paistinpannun valmistaminen ruoanlaittoa varten

Valurautaisen paistinpannun valmistus
Valurautaisen paistinpannun valmistus

Jos valurautapannu on upouusi, pese se ensin hyvin lämpimällä vedellä, uskolla ja sienellä. Kuivaa se hyvin puhtaalla talouspyyhkeellä.

Peitä pannu tai paistinpannu ohuella öljykerroksella (pellavansiemen, pähkinäöljy ja äärimmäisissä tapauksissa öljy). Voit levittää rasvan tasaisesti koko astian alueelle tavallisella lautasliinalla. Aseta se kuumaan (150 asteeseen esilämmitettyyn) uuniin folioarkille (jotta öljy ei loppu). Kuumenna astioita noin 45 minuutista tuntiin. Tällä tavalla kovetat astian ja varmistat tarttumattoman pinnoitteen. Anna jäähtyä avoimessa uunin luukussa.

Voitele öljyllä ja paista valurautapannulla se on toistettava vielä vähintään 2 kertaa, ennen kuin jatkat varsinaista keittämistä valurautapannulla. Profylaktisesti muutamassa kuukaudessa, kun olet valurautapannun puhdistanut, on hyvä rasvata se uudelleen ja paistaa liedellä tai uunissa.

Ennen keittämistä valurautaiset astiat tulisi lämmittää - ei paljon, ei sellaiseen tilaan, että ne alkavat polttaa ruokaa kosketettaessa.

Ruoanlaitto valurautaisella paistinpannulla
Ruoanlaitto valurautaisella paistinpannulla

Astioiden pinnan lämpötilaa voidaan säätää suihkuttamalla vettä - jos ilmestyy kuplia, lämpötila on juuri sopiva ruoanlaittoon. Jos vesi haihtuu, se on liian korkea.

Jos valurautaiset astiat ovat jääneet käyttämättä pitkään aikaan, valitettavasti se todennäköisesti alkaa ruostua. Päästäksesi eroon valuraudan ruosteesta, voit liottaa astiaa jonkin aikaa (riittää noin puoli tuntia) puhtaassa etikassa. Se poistaa hapen ruosteesta ja on siten helposti poistettavissa. Kun aika on kulunut, pese se huolellisesti, kuivaa ja suorita toimenpiteet öljyllä ja paistamalla uudelleen.

Valurautapannun asianmukainen puhdistus ja huolto se takaa sinulle käytännössä, että se on ikuinen.

Suositeltava: