Skotlantilainen Keittiö

Video: Skotlantilainen Keittiö

Video: Skotlantilainen Keittiö
Video: Eskimo-keittiö: sabapelaajakin saa välillä herkutella 2024, Syyskuu
Skotlantilainen Keittiö
Skotlantilainen Keittiö
Anonim

Yksi tunnetuimmista skotlantilaisista annoksista on skirli. Tarvitset kaksi sipulia, sata grammaa voita, viisisataa grammaa jauhelihaa, puoli litraa liemiä, suolaa ja pippuria.

Nämä ovat lihapohjaisia tuotteita, jotka voidaan korvata kaikentyyppisillä paistetuilla tai keitetyillä lihoilla. Skirlitto valmistetaan yhdestä sipulista, kaksisataa grammaa voita, kaksisataa grammaa hienoa kaurapuuroa, suolaa ja pippuria.

Sekoita jauheliha paistamisen aikana. Lisää sipuli, jonka olet aiemmin paistanut, kunnes se on läpinäkyvä. Lisää kuuma liemi, suola, lisää mustapippuria ja hauduta puoli tuntia.

Leikkaa sipuli sipulia varten, mutta ei kovin hienoksi, sulata voi ja paista sipuli siinä. Lisää kaura ja mausteet. Paista viisi minuuttia ja tarjoile lihan kanssa kuumana.

Stowe
Stowe

Skotlaiset tekevät myös erityisen ragun, joka tunnetaan nimellä Stovey. Se vaatii kaksi sipulia, viisikymmentä millilitraa öljyä, yksi kilogramma perunoita, suolaa maun mukaan.

Tarvitset myös kolmesataa grammaa valmiiksi paahdettua lihaa ja rkl hienonnettua persiljaa. Leikkaa sipulit suuriksi paloiksi, paista kullanväriseksi.

Lisää kuutioidut perunat, suola ja sekoita. Kaada vähän vettä ja hauduta sekoittamatta. Ravista pannua aika ajoin, jotta perunat eivät pala.

Lisää hienonnettu liha ja persilja, hauduta vielä kymmenen minuuttia ja tarjoile. Jos sinulla ei ole lihaa, ripottele valmiit perunat raastetulla keltaisella juustolla ja paista uunissa.

Valmista skotlantilainen jälkiruokanosturi. Sitä varten tarvitset neljä ruokalusikallista kaurajauhoa, kolmesataa millilitraa kermaa, kolme ruokalusikallista sokeria, sata viisikymmentä grammaa vadelmia tai mansikoita, kolme ruokalusikallista viskiä.

Paista kaurapuuro ilman öljyä kullanväriseksi ja viileäksi. Vatkaa kerma lisäämällä vähitellen sokeri. Sekoita varovasti kaurapuuron ja viskin kanssa.

Laita useita kerroksia mansikoita tai vadelmia jäätelökuppeihin, päälle kermavaahtoa, kaurapuuroa ja viskiä. Voit valmistaa jälkiruokaa lapsille ilman alkoholia.

Suositeltava: