2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jokaisella hyvällä kotiäidillä on vähän salaisuuksia ja temppuja, jotka auttavat häntä olemaan taikuri keittiössä.
Kokkaa keinulla ja käytä näitä temppuja ruoanvalmistuksen muuttamiseen intohimoksi, ei rutiiniksi.
Tässä ovat pienet vinkkimme.
1. Paahdetusta lihasta tulee pehmeämpää, jos se kaadetaan puoli tuntia ennen uunista poistamista pienellä lasillisella konjakilla, viinillä tai oluella;
2. Älä avaa uunia paistamisen aikana. Vain yhdellä aukolla menetetään noin 20/100 uunin lämpöä. Tämä hidastaa leivontaprosessia, ja mitä paistat, ei näytä niin hyvältä;
3. Paistetut perunat saavat hyvän kuoren, jos ripottelet niitä kevyesti jauhoilla etukäteen;
4. Kaikentyyppisiä pastaa keitetään suolatussa vedessä, jotta ne eivät tartu;
5. Kun keität pastaa, lisää suola heti, kun vesi kiehuu;
6. Jotta paistetut jälkiruoat eivät imeisi paljon rasvaa, laita taikinaan 1-2 ruokalusikallista. rommi ja konjakki;
7. Jotta lihapullat ja liharullat olisivat maukkaampia, lisää lopuksi jauhettuun lihaan lyötyjä munanvalkuaisia;
8. Vihannekset tulisi laittaa kiehumaan kuumaan veteen; Ainoat poikkeukset ovat perunat ja pavut: ne laitetaan veden ollessa kylmä;
9. Jos haluat punoittaa ja tarttua kanan ihoon, kuivaa se pyyhkeellä ennen paistamista;
10. Laiha keitto saa miellyttävän mausteen maun, jos kaadat vähän valkoviiniä juuri ennen tarjoilua;
11. Jotta sitruunan aromi olisi vahvempi, polta se kiehuvalla vedellä;
12. Liha ei saa henkeään, kun se jää jääkaapissa päivän tai kaksi, jos olet aiemmin voinut sen hyvin oliiviöljyllä;
13. Ripottele kuoret mannasuurimella, jotta leivonnaista ei pehmenisi samalla, kun muodostat pihvejä tai muita tuotteita.
14. Sipulit, porkkanat, persilja ja selleri säilyttävät arominsa, jos ensin haudutat ne pannulla ja lisäät ne sitten astiaan;
15. Liota kuihtuneet vihannekset kahteen lasilliseen vettä ja ruokalusikallinen etikkaa elvyttää niitä;
16. Kun valmistat perunoita, lisää veteen ruokalusikallinen rasvaa estääkseen niiden kiehumisen ja kuori ne sitten helpommin;
17. Kun valmistat papuja, laita veteen ripaus ruokasoodaa ja pieni öljy - se kypsyy nopeammin. Lisää suola poistettuasi ensimmäisen veden;
18. Pinaatti on kypsennettävä ilman kantta, jotta se pysyisi vihreänä - kun astia suljetaan, se haudutetaan ja siitä tulee melkein ruskea;
19. Tuoreita vihreitä mausteita sirotellaan astiaan sen jälkeen, kun se on poistettu lämmöltä, joten säilytä niiden tuoreus, aromi ja arvokkaat ominaisuudet paremmin
20. Jos pudotat muutama tippa sitruunamehua veteen, jossa keität riisiä, riisi muuttuu valkoisemmaksi;
21. Leikattu puoli sipulia pysyy tuoreena, jos voitelet leikkauksen öljyllä;
22. Kylkistä tulee pehmeämpi, jos annat niiden paistamisen jälkeen kiehua 15 minuuttia kannessa olevaan astiaan, joka on pinottu päällekkäin ja ohut voipala niiden välissä;
23. Pannukakut paistuvat nopeammin, jos pannukakkuseoksen annetaan levätä tunnin ajan ennen käyttöä.
Suositeltava:
Kulinaariset Temput Ruskean Riisin Keittämisessä
Vaikka valkoinen ja ruskea riisi sisältävät suunnilleen saman määrän kaloreita, ruskealla riisillä on useita etuja, joita ei ole huono tietää. Noin 100 grammaa sitä riittää, jotta voimme tuntea itsemme täyteen, eikä sen sisältämä tärkkelys johda rasvan kertymiseen.
Kulinaariset Temput Kaalin Keitossa
Kaali on yksi arvokkaimmista vihanneksista, joilla on suotuisa vaikutus vatsaamme. Tietysti, jos haluamme saada siitä kaiken irti, meidän on kulutettava se oikein, ilman liikaa, koska sääntö, jonka mukaan kaikki kohtuullisesti sallitaan, pätee täysimääräisesti syömällä kaalia ja sen kanssa valmistettuja ruokia.
Kulinaariset Temput Sipulia Kypsennettäessä
- Pystymme kuorimaan sipulit helposti ja nopeasti, jos upotamme ne lämpimään veteen minuutiksi; - Vesisipulia (makea sipulityyppi Kaba) käytetään pääasiassa salaatteihin. Ennen kuin leikkaamme sen, upota se kylmään veteen viideksi minuutiksi ja se on maukkaampaa;
Kulinaariset Temput, Jotka Lyhentävät Ruoanlaittoa
Me kaikki rakastamme syödä herkullista ruokaa, mutta meillä ei ole aina aikaa valmistaa jotain herkullista. Jos haluat säästää aikaa keittiössä , sitten voit käyttää erilaisia temppuja, jotka auttavat sinua tekemään tämän ja ilahduttamaan perhettäsi herkullisilla kiusauksilla joka päivä.
Pienet Annokset Säästävät Ruokavaliota
Jos haluat käsitellä ylimääräisiä kiloja, sinun on ensin vähennettävä annoksia. Tämä on hyvä vaihtoehto ruokavalioon. Sinun ei tarvitse noudattaa ruokavaliota, jos syöt pieniä annoksia ruokaa. Annoskokojen pienentäminen auttaa sinua torjumaan ylipainoa.
