Mitä Höyryä

Video: Mitä Höyryä

Video: Mitä Höyryä
Video: Mitä silmät ei nää~ Juha Tapio | Lyrics 2024, Marraskuu
Mitä Höyryä
Mitä Höyryä
Anonim

Höyrylaivan avulla voit valmistaa yhden kansallisista kreikkalaisista annoksista - dolma-lampaan.

Tarvitset 400 grammaa lampaanlihaa, 2 kourallista puolivalmistettua riisiä, viiniköynnöksen lehtiä, 1-2 sipulia, puoli kuppia lampaanlientä, puoli sitruunan mehua, kuivattua minttua - 1 rkl, oliiviöljyä ja suolaa maun mukaan.

Liha leikataan pieniksi paloiksi keitetyn riisinjyvän kokoisiksi. Lisää hienonnettu sipuli, puoliksi keitetty riisi, suola, minttu, lisää sitruunamehu ja sekoita kaikki hyvin.

Viiniköynnöksen lehdet keitetään kuumalla vedellä, sitten ne kastellaan kylmällä vedellä ja kuivataan. Laita pieni määrä täytteitä jokaiseen lehteen ja kääri se kuin hopealanka.

Järjestä voideltuun höyryuuniin, kaada liemi ja keitä noin 45 minuuttia. Hapankaalia tarjoillaan valettuna oliiviöljyllä tai valkosipulikastikkeella.

Terin
Terin

Ranskalaisessa keittiössä pääperiaatteina pidetään tuotteiden tuoreutta, runsaasti kastikkeita ja mausteita. Myös lohimalja Terrin vihreällä majoneesilla valmistetaan näiden periaatteiden mukaisesti.

Tarvitset tuoretta lohta - 400 g, vihreitä herneitä (jäädytetty) - 2 kuppia, munat - 4 kpl, nestemäinen kerma - 4 rkl. Lisäksi - ruokalusikallinen pippuria, oliiviöljyä, valkopippuria, joukko persiljaa ja basilikaa, suolaa - maun mukaan.

Höyrytä vihreitä herneitä 5-10 minuuttia, suodata siivilän läpi ja kaada kylmää vettä niiden värin säilyttämiseksi.

Pilko persilja ja muut vihreät, lisää oliiviöljy, 2 munaa, suola, pippuri ja sose kaikki sekoittimessa tai sekoittimessa.

Leikkaa kala paloiksi, lisää kerma, kaksi muuta munaa, suola, mausta pippurilla ja mashilla.

Voitele syvä leivinastia öljyllä, lisää puolet kalamassasta, kaikki vihreä sose ja loput kalamuusista.

Peitä leivinpaperilla ja höyryllä noin tunnin ajan. Anna jäähtyä ja jäähtyä jääkaapissa. Tarjoile sitruunaviipaleiden ja vihreän majoneesin kanssa.

Espanjassa lounasta pidetään nautinnollisimpana osana jokapäiväistä elämää. Höyrylaivassa paistetuista omenoista tulee erittäin mehukkaita ja tuoksuvia.

Tarvitset 3 omenaa, kourallisen vaaleaa ja tummaa rusinaa, kourallisen dateleita ja saksanpähkinöitä, konjakkia, hunajaa ja suklaata. Rusinat kaadetaan konjakilla tunnin ajan.

Paahda saksanpähkinät kevyesti pannulla matalalla lämmöllä ja jauhaa. Päivämäärät on kaivettu ja hienonnettu. Tyhjennä rusinat ja lisää päivämäärät, saksanpähkinät, lusikallinen hunajaa ja sekoita hyvin.

Omenat ontot tyhjennetään ja täytetään seoksella. Peitä esileikatulla kannella. Keitä noin 15 minuuttia. Tarjoile lautaselle, joka on voideltu sulatetulla suklaalla ja runsaasti hunajaa.

Suositeltava: