Kuinka Tehdä Kanaa Riisillä - Opas Aloittelijoille

2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30

Kanaa riisillä - Kaakkois-Aasian kansojen perinteinen ruokalaji, joka sai suosiota ympäri maailmaa. Ja nyt on tuskin kansa, joka ei käytä tätä yhdistelmää ainakin kerran yhdessä resepteistään. Erityisen suosittuja ovat: broileri riisin kanssa rikkaassa hapanimelä kastikkeessa ja riisi currylla ja kanalla

Kanaa, jossa on riisiä, ei kypsennetä vain uunissa ja pannulla, vaan myös monikeittimessä, jälkimmäisessä tapauksessa liha on aina erittäin pehmeää ja riisi on erittäin murenevaa.

Kanan keittäminen riisin kanssa, sinun on valmisteltava kaikki tarvittavat ainesosat sitä varten. Kana tai sen yksittäiset osat sulatetaan, pestään perusteellisesti ja leikataan. Riisi pestään perusteellisesti - tämä tehdään useissa vesissä, kunnes vesi kirkastuu, se on tarvittaessa puhdistettava etukäteen.

Jos astiassa on muita tuotteita, ne myös sulatetaan, puhdistetaan ja pestään, sitten leikataan.

Jos haluat monipuolistaa riisin makua, voit lisätä siihen veden lisäksi 50 ml hyvää valkoviiniä. Riisin maku tulee varmasti kirkkaammaksi ja rikkaammaksi, ja lisäksi se saa uskomattoman aromin.

Ei ole mikään salaisuus, että riisi on hyvin oikukas. Se tarttuu usein niiden ruokien sivuihin, joissa sitä keitetään. Jotta suosikkiruokasi ei palaisi, on järkevää asentaa itsesi hyvällä lämmönkestävällä pannulla tai paistinpannulla. Valurautaiset kattilat, tarjottimet ja jopa paksuseinäiset kattilat sopivat tähän tarkoitukseen.

Kana paistetaan yleensä alussa lyhyen aikaa, sitten yhdistetään muiden ainesosien kanssa ja kypsennetään yhdessä lopputulokseen asti. Kanan lämpökäsittelyn vähentämiseksi voit marinoida sen etukäteen. Jos paista riisi kanan kanssa uunissa samaan aikaan, jotta ei saada kovin paksua astiaa, on tarpeen seurata jatkuvasti nesteen määrää.

Itse kanalla ja riisillä on erittäin herkkä maku. Heillä on ainutlaatuinen kyky imeä minkä tahansa tuotteen maut täydellisesti, ja on synti olla käyttämättä sitä. Koska sekä kana että riisi yhdistyvät täydellisesti erilaisiin tuotteisiin ja mausteisiin: paistettujen sienien, vihannesten, jopa kastikkeiden ja monien muiden ainesosien kanssa.

Kanaa riisillä

Kypsennä kanaa riisin kanssa nopeimmalla tavalla. Varsinkin kun sinun on valmistettava täydellinen ateria useille ihmisille. Ei vain siksi, että se ei vie paljon aikaa, vaan myös siksi, että koko perhe ja ystävät rakastuvat siihen kana riisin kanssa, joka on valmistettu tämän pikareseptin mukaan.

Jos teet kaikki vaiheet oikein, ruoan valmistaminen vie 30-35 minuuttia, ja liesi toimii vain viimeiset 15 minuuttia. Nopean ruoanlaiton salaisuus on, että kaikki valmistetaan yhdessä astiassa, ja itse tuotteiden valmistaminen vaatii vähimmäisvaatimuksen.

Itse asiassa - tämä on perinteinen riisipuuro lihalla, mutta erittäin maukas ja rikas. Tietenkin kokeneet isännät ovat tienneet tämän jo kauan, mutta aloittelijoille - tällainen nopea ja helppo resepti on mielenkiintoinen.

Kanan valmistamiseksi riisin kanssa, tarvitset:

kanafilee - 600 g

riisi - 1,5 tl.

porkkanat - 1-2 kpl.

sipuli - 1-2 kpl.

valkosipuli - 1-2 neilikkaa (ehkä enemmän, jos haluat)

suola, pippuri, vihreät - maun mukaan

öljy ja muu paistorasva - 50-100 ml (valinnainen)

Kaikki alla kuvatut toimet suoritetaan siinä järjestyksessä kuin ne on kirjoitettu.

Laita paksuseinämäinen kattila tai paistinpannu matalalle lämmölle. Kaada puolet suunnitellusta rasvasta. Rasvan lämmetessä pese kana nopeasti, leikkaa paloiksi, joiden keskimääräinen koko on noin 2 cm kummallekin puolelle, suolaa, ripottele mustapippurilla ja suosikkimausteillasi. Sekoita ja aseta pannuun paistamiseen peittämättä pannua kannella, jotta lihalla on kullanruskea kuori. Pese riisi ja kaada erikseen vedellä - 1 tunti riisiä - 2 osaa vettä ja aseta sivuun.

Kuori, viipaloi tai raasta porkkanat, kuori ja pilko sipuli. Sekoita kana niin, että se on paistettu toisella puolella ja lisää hienonnetut vihannekset päälle. Sulje kattilan kansi ja säädä tulta niin, että se ei pala.

Kuori ja pilko valkosipuli ja vihreät, lisää ne niihin ja sekoita. Lisää riisi veden kanssa ja jaa tasaisesti. Lisää suolaa maun mukaan ja lisää kuumuutta, kun minuutin tai kahden kuluttua vesi alkaa kiehua, vähennä lämpöä minimiin ja hauduta 15 minuuttia.

Siinä kaikki - sinulta ei vaadita mitään muuta. Irrota pannu määrätyn ajan kuluttua keittotasolta, mutta älä avaa kantta, ennen kuin on aika palvella.

Voit syödä heti, mutta jos se pysyy muutama minuutti kauemmin, riisistä tulee vielä maukkaampaa ja tuoksuvampaa.

Kokeile lisäämällä paprikaa, tomaattia tai tomaattimehua tai jotain makuun, suosikkivihanneksia ja mausteita. Kun kypsennät vähimmäismäärällä rasvaa, varmista vain, että mikään ei pala ja että jäljellä oleva rasva lisätään valmiiseen astiaan. Tämä on hyödyllisempää ja yhtä herkullista.