Kuinka Tehdä Herkullista Maitoa Riisillä

Sisällysluettelo:

Video: Kuinka Tehdä Herkullista Maitoa Riisillä

Video: Kuinka Tehdä Herkullista Maitoa Riisillä
Video: Näin onnistut: Sushirullan valmistaminen 2024, Syyskuu
Kuinka Tehdä Herkullista Maitoa Riisillä
Kuinka Tehdä Herkullista Maitoa Riisillä
Anonim

Klassinen resepti riisipuuro tunnetaan antiikin ajoista lähtien ja on itämaista alkuperää. Siitä huolimatta sitä on läsnä vanhan maanosan jokaisessa keittiössä. Katsotaanpa, kuinka valmistaa herkullinen maito riisillä askel askeleelta. Se on todella onnistunutta, jos valitset oikeat tuotteet ja noudatat tiettyä tekniikkaa.

Maidon valmistamiseksi riisillä on hyvä käyttää pyöreitä jyviä. Se sisältää enemmän tärkkelystä ja jälkiruokamme on paksu ja miellyttävä.

Ennen riisin käyttöä sinun on puhdistettava se vieraista epäpuhtauksista ja pestävä hyvin kylmän juoksevan veden alla. On hyvä, kun valmistetaan maitoa riisin kanssa keittämään sitä tarttumattomalla pinnoitteella varustetussa metalliastiassa, jossa jälkiruoka valmistetaan lyhyemmässä ajassa. Kokonaisaika on 25-30 minuuttia, jonka aikana sakeutettua tuotetta tulisi sekoittaa säännöllisesti ja hyvin.

Sen valmistamiseen tarvitaan 1 litra tuoretta maitoa (paras kotitekoinen), 1 tl. riisiä, 2 tl. vettä, ripaus suolaa, 1 tl. sokeri ja 40 g voita. Kaada riisi kylmällä vedellä ja aseta se liedelle kiehumisen jälkeen, vähennä lämpöä ja keitä, kunnes se turpoaa ja imee kaiken nesteen. Lisää maito ja ripaus suolaa, hauduta sekoittaen hitaasti ja varovasti.

Kun se alkaa sakeutua, sekoita usein - ja niin edelleen, kunnes se on valmis. Lisää sokeri jo keitettyyn jälkiruokaan, sekoita ja lisää voita ja sekoita uudelleen, kunnes se on sulanut ja imeytynyt. Maito ja riisi kaadetaan vielä lämpimänä jälkiruokakulhoihin tai -lasiin ja annetaan jäähtyä kylmänä.

Hyödyllisiä ja maukkaita lisäyksiä riisimaitoon

- Kuivatut hedelmät - hyvin pestyt ja palaneet rusinat, aprikoosit, viikunat, luumut, kuivatut omenat, kirsikat ja päärynät;

- Sokeroidut hedelmät ilman väriaineita - papaija, ananas ja muut. eksoottiset hedelmät sekä kotitekoiset;

- kaikenlaisia murskattuja pähkinöitä;

- mausteet - kaneli, inkivääri, vanilja;

- Tuoreet hedelmät - banaanit, kiivit sekä marjojen ja puutarhahedelmien sesongin mukaan;

- vihannekset - kurpitsa;

- Hunaja sokerin sijaan, mutta sen jäähtymisen jälkeen.

- hilloa ja hilloja.

Suositeltava: