2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Aki on ikivihreä puu, joka kasvaa jopa 10 metriä, lyhyellä varrella ja tiheällä kruunulla. Sitä kasvatetaan pääasiassa Länsi-Afrikassa Kamerunissa, Gabonissa, São Tomé ja Principe, Benin, Burkina Faso, Gambia, Ghana, Guinea, Guinea-Bissau, Mali, Nigeria, Senegal, Sierra Leone ja Togo.
Hedelmien sanotaan tuovan Länsi-Afrikasta Jamaikalle vuonna 1778 orjan aluksella. Siitä lähtien siitä on tullut tärkein piirre Karibian eri ruokalajeissa, ja sitä kasvatetaan myös trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla muualla maailmassa.
Sen hedelmät ovat lähellä litsihedelmiä ja niillä on herkkä, hieman pähkinäinen maku. National Geographic -tutkimuksen mukaan Aki on maailman toisella sijalla.
Hedelmä tuotiin ensin Jamaikalle ja myöhemmin Haitille, Kuuballe, Barbadosille, Floridaan ja Yhdysvaltoihin. Murskatut kypsymättömät hedelmät tuottavat vaahtoa, jota käytetään saippuana. Puu kestää termiittejä, ja sitä voidaan käyttää erilaisten tuotteiden valmistuksessa. Siemenuutetta käytetään loisten torjuntaan.
Kypsiä hedelmiä kulutetaan kuumeen vähentämiseksi. Tassu murskattuja lehtiä asetetaan otsaan lievittämään päänsärkyä sekä iholle haavaumien hoitoon. Hedelmät ovat syötäviä vain täysin kypsinä.
Epäkypsä Aki-hedelmä sisältää toksiineja ja voi olla vaarallista. Ne voivat aiheuttaa oksentelua, ripulia, uneliaisuutta, koomaa ja jopa kuoleman. Kypsymättömien tai ylikypsien hedelmien siemenet ovat myös myrkyllisiä. Huolellisesti valitut Aki ovat herkullisia ja turvallisia syödä.
Ne syödään yleensä raakana, paistettuina voissa tai sekoitettu keittoihin. Jamaikalla ne kypsennetään morunalla, sipulilla ja tomaateilla tai currylla ja tarjoillaan riisin kanssa. Monille jamaikalaisille sunnuntai ei ole sunnuntai ilman Akia ja sushia.
Tarjoile aki aamiaiseksi tai lounaaksi. Vuosina 1973–2000 Aki-säilykkeiden tuonti kiellettiin Yhdysvalloissa, koska elintarvikevalvonnassa havaittiin lisääntynyt määrä kypsymättömiä hedelmiä.
Suositeltava:
Babako - Tuntematon Eksoottinen
Babako on papaija-perheen hedelmä. Sitä esiintyy yleisimmin Ecuadorin ylängöllä sekä pieninä määrinä Uudessa-Seelannissa ja Australiassa, ja muissa maissa hedelmiä kasvatetaan kasvihuoneissa. Itse asiassa Babako on vuoren papaijan luonnollinen hybridi.
Ruokavalio-alue
Seuraajiensa mukaan vyöhyke on tunne, että hän on hereillä, levännyt ja täynnä energiaa - osa onnistuneen laihtumisen edellytyksiä. Tai niin sanoo professori Barry Sears - tämän ruokavalion perustaja ja kirjan kirjoittaminen vyöhykkeelle. Professori on viettänyt yli 20 vuotta tutkimalla syömämme ruokaa ja sen vaikutusta kehon hormonitasoon.
Karibian Kastikkeet
Karibian keittiö on sekoitus espanjalaisen, ranskalaisen, afrikkalaisen, intialaisen ja intialaisen keittiön vaikutteita. Paikalliset ovat yhdistäneet ne ruokaan, joka on luonteeltaan ainutlaatuinen ja erittäin terveellinen. Karibian saaret sijaitsevat tropiikissa, josta löytyy valtava valikoima hedelmiä:
Suosittu Karibian Keittiöstä
Karibian keittiö on eksoottisimpia, sekoitus espanjalaisia, ranskalaisia, afrikkalaisia, intialaisia ja intialaisia kulinaarisia perinteitä. Paikalliset ovat yhdistäneet ne ainutlaatuisella tavalla lisäämällä jotain itsestään. Karibialle tyypilliset herkut ovat paitsi herkullisia myös erittäin terveellisiä ja hyödyllisiä.
Kyustendilin Alue Odottaa Satoa 7000 Tonnia Kirsikoita
Kyustendilin alueella on tällä kaudella odotettavissa noin 7000 tonnia kirsikkaa, maatalouden instituutin johtaja, professori Dimitar Domozetov kertoi Darikille. Hänen mukaansa rakeilla ei ollut haitallista vaikutusta alueen kirsikatuotantoon.
