Maailman Paras Ravintola On Kataloniassa

Video: Maailman Paras Ravintola On Kataloniassa

Video: Maailman Paras Ravintola On Kataloniassa
Video: Две ушлые ЧСВ хотели развести таксиста на ресторан / но что-то пошло не так 2024, Marraskuu
Maailman Paras Ravintola On Kataloniassa
Maailman Paras Ravintola On Kataloniassa
Anonim

Paras ravintola maailmassa vuodelle 2015 on katalaani "El Celler de Can Roca", joka sijaitsee Gironassa Koillis-Espanjassa.

Sijoitus on brittiläisen mediaryhmän "William Reed" työ, raportoi Agence France-Presse. Sijoitus on nimeltään "50 parasta" - "50 parasta", ja järjestäjät itse kutsuvat sen vuosittaiseksi gastronomisen maun barometriksi.

"50 parasta" on järjestetty vuodesta 2002 lähtien, ja niillä on jo vastustajia - kyse on Ranskasta, ja uskotaan, että todennäköisin syy tähän on se, että maata ei ole toistaiseksi eroteltu.

Tämän vuoden voittaja, espanjalainen ravintola El Celler de Can Roca, oli saman listan kärjessä kaksi vuotta sitten, vuonna 2013.

Ravintola El Celler de Can Roca
Ravintola El Celler de Can Roca

Viime vuonna voittaja oli ravintola Tanskassa - "Noma", jossa kokki on Rene Redzepi. Mutta palataan takaisin vuoden 2015 voittajaan - espanjalainen ravintola on kolmen Roca-veljen omistuksessa, ja kaikki kolme työskentelevät ravintolassa.

Joan Roca on ravintolan kokki, Jordi on vastuussa makean kiusauksista ravintolassa, ja pääsommeljee on Josep.

Palkinto jaettiin ravintolan omistajille ylellisessä seremoniassa Lontoossa, johon osallistuivat kokit ympäri maailmaa. Toinen sija maailman 50 parhaan ravintolan listalla on italialaisella ravintolalla "Osteria Francescana", jonka kokki on Massimo Botura.

El Celler de Can Roca
El Celler de Can Roca

Vuoden 2015 pronssimitalin saa viime vuoden voittaja - Kööpenhaminan ravintola "Noma". Vuoden kymmenen parasta ravintolaa täydentävät ravintolat Yhdysvalloissa, Isossa-Britanniassa, Brasiliassa, Perussa ja muissa.

Espanjalainen ravintola tuo uskomattoman viihtyisyyden ja tunnelman perheen lämmöstä, selittävät sijoituksen järjestäjät. Ravintola avattiin vuonna 1986, ja vuonna 2009 onnistui saamaan kolme Michelin-tähteä.

Parhaan naiskokin palkinto myönnetään ranskalaiselle Ellen Darozille, jolla on kaksi ravintolaa - yksi Pariisissa ja toinen Lontoossa.

Tänä vuonna 50 valitun ravintolan joukossa on täysin uusi lisäys - tämä on ravintola "White Rabbit", joka sijaitsee Moskovassa.

Suositeltava: