2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Bugatsa on kreikkalaisen piirakan nimi, jolla on makea tai suolainen täyte. Useimmissa tapauksissa makea täyte on keitetty kerma, ja suolainen voidaan valmistaa juustosta, jauhelihasta, pinaatista.
Bugatsan valmistamiseen voi käyttää lehtitaikinaa, valmiita leivonnaisia (baklava) tai kotitekoista taikinaa, joka valssataan ohuiksi tai paksiksi kuoreiksi reseptistä riippuen.
Tarvittavat tuotteet:
1 paketti piirakakuoria
150 g sulatettua voita
Täyttöä varten:
1 litra tuoretta maitoa
200 g mannasuurimoa
200 g sokeria
2 pakettia vaniljaa
hyppysellinen suolaa
2 rkl. voita
Sadetta varten:
kaneli
hienosokeri
Valmistusmenetelmä:
Kaada maito ja sokeri kattilaan. Kuumenna ne kohtuullisella lämmöllä sekoittaen toisinaan. Kun seos on tarpeeksi lämmin, lisää suola, vanilja ja mannasuurimot. Sekoita, kunnes kerma sakeutuu. Poista sitten pannu lämmöltä, lisää voi ja sekoita, kunnes se on täysin sulanut. Anna kerma jäähtyä.
Voitele pannu, mieluiten suorakulmaisella pannulla, öljyllä. Peitä se 9 kuorella, ripottele sulatetulla voilla. Älä huoli, jos ne ovat suurempia kuin tarjotin ja roikkuvat ulkona. Kaada täyte päälle ja levitä se hyvin. Taita sisäänpäin, kerman yli, ulkonevat reunat. Sitten peitä täyte jäljellä olevilla kuoreilla, voitele kukin uudelleen. Jos sinulla on voita, voit kaada sen makean piirakan päälle.
Jos haluat Bugatsan piirakka turvota ja lehtiä, sinun ei tarvitse painaa kuoria.
Kreikkalaista kermakakkua paistetaan esikuumennetussa uunissa 200 asteessa 30-35 minuuttia tai kunnes se saavuttaa kultaisen värin. Kun olet poistanut uunista, sinun on käärittävä se tukehtumaan hieman. Anna sen sitten jäähtyä. Haluttaessa voit ripotella siihen kanelia ja jauhesokeria.
Suositeltava:
Mitä Eroa On Tavallisella Kermalla, Kermavaahdolla, Smetalla Ja Makeiskermalla?
Kerma on yksi ruoanlaitossa yleisimmin käytetyistä ainesosista. Kaikki käyttävät sitä herkullisten aterioiden valmistamiseen. Sitä käytetään kastikkeiden, voiteiden, erityyppisten lihojen ja tietysti leivonnaisten valmistuksessa. Se on usein erilaisten voiteiden, kakkualustojen ja kuorrutusten perusta, ja se on pakollinen osa muuta makeaa kiusausta.
Herkullinen Ja Nopea Piirakka Aamiaiseksi
Kotitekoisen piirakan aromi muistuttaa epäilemättä kaikkia lapsuudesta ja kodista. Suurin osa maamme ihmisistä on vakuuttunut siitä, että he eivät koskaan unohda yhtä asiaa - mummon piirakka. Tämä johtuu siitä, että sen valmistelu vaatii sekä rakkautta ja halua että paljon harjoittelua ja kokemusta.
Helppo Kotitekoinen Voide Kermalla
Miksi ostaa purkitettuja voiteita ja erilaisia puolivalmiita tuotteita, kun omaa kermaista kiusausta on niin helppo valmistaa kotona? On monia herkullisia tapoja valmistaa vastustamattomia jälkiruokia, käyttämällä vain muutamia yksinkertaisia temppuja voiteen valmistuksessa.
Kreikkalainen Keittiö - Perinteiden Maku
Balkanin maku Välimeren kosketuksella - tämä on muutamalla sanalla Kreikan kulinaarinen maailma. Siinä voi eksyä ja kiehtoa, koska hänen ei ole vaikea löytää jotain tuttua yhdistettynä johonkin epätavalliseen. Tarinat ja perinteet ovat kietoutuneet toisiinsa luodakseen kreikkalaisen keittiön aromin.
Piirakka Tai Piirakka Jouluna?
Kun joulu tulee, melkein jokainen kotiäiti miettii, mitä juhla-annosta illalliselle valmistetaan ja toivotetaanko perheensä ja läheisensä tervetulleeksi piirakka tai piirakka jouluksi . Vaihtoehtoja voi todella olla lukemattomia, ja jos perhe on suuri, mikään ei estä sitä tekemästä Joulukakku ja Joulukakku .
