2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Munakerma on erittäin maukasta, sitä käytetään sekä suoraan kulutukseen että erityyppisten jälkiruokien valmistamiseen - sitä käytetään eklerien, pastakorien täyttämiseen ja sitä käytetään myös kakkuihin.
Jotta kerma olisi hyvin valmistettu, se ei ole sekoitettava metallilusikan, vaan puulusikan kanssa, joka raapii kermaa hyvin astian pohjasta.
Kerman kiehumisen jälkeen se on jäähdytettävä jääkaapissa. Jotta kerma ei muodostu jääkaapissa, sitä tulisi sekoittaa säännöllisesti.
Saadaksesi noin neljä sata grammaa kermaa tarvitset yhden tl maitoa, yhden munan, viisi ruokalusikallista sokeria, kaksi tl jauhoja.
Sekoita muna jauhoihin, kunnes kaikki kokkareet ovat poistuneet, lisää neljännes maitoa ja sekoita uudelleen hyvin.
Keitä kattilassa jäljellä oleva maito sokerissa sekoittaen puulusikalla. Kaada ohut virta kiehuvaa maitoa munasekoitukseen jatkuvasti sekoittaen.
Palaa keittotasolle ja sekoita, kunnes se on sakeutunut. Kerma ei saa kiehua, koska muna ylittää. Paremman maun saavuttamiseksi on hyvä paistaa jauhot kuivassa pannussa.
Jos kerma ei ole tarpeeksi paksu, sitä on useita tapoja sakeuttaa. Yksi niistä on poistaa kerma liedeltä ja lisätä vähän kuumaa maitoa, johon olet sekoittanut pannulla paistettuja jauhoja - noin puoli rkl.
Toinen vaihtoehto harvinaisen voiteen sakeuttamiseksi on lisätä pieni maissitärkkelys suoraan voiteeseen, jonka olet sekoittanut pienen veden tai tuoreen maidon kanssa. Sekoita, kunnes se on täysin liuennut kermaan ja hauduta, kunnes se on sakeutunut.
Kolmas vaihtoehto on lisätä toinen muna jauhoilla, jotka olet sekoittanut paakkuuntumattomaksi seokseksi. Lisää pieni kerma jauhoseokseen, jotta muna ei pääse ristiin, ja palaa lieden pannulle. Voit myös lisätä rkl maissijauhoja.
Suositeltava:
Kuinka Pestä Hedelmiä Ja Vihanneksia
Kaikki tietävät, että hedelmät ja vihannekset ovat monien vitamiinien, mineraalien ja ravintoaineiden lähde, minkä vuoksi ne auttavat ylläpitämään hyvää terveyttä ja vahvaa immuunijärjestelmää. Hedelmiä ja joitain vihanneksia syödään parhaiten raakana, jotta ravinteet pääsevät kehoon.
Kuinka Keittää Herneitä
Jos luulet sen herneet keitetään pitkä, helposti palava, siitä tulee erittäin kova tai päinvastoin, siitä tulee mulaa, joten et vain voi kypsentää sitä kunnolla. Siksi on tärkeää tuntea pieniä lapsia temppuja herneiden keittämiseen ! Kuinka kauan herneet kiehuvat?
Kuinka Sakeuttaa Keittoa
Ruoanlaitto on prosessi, joka vaatii huomiota, varsinkin jos valmistamme jotain ensimmäistä kertaa tai valmistamme erikoisruokia. Yleensä on vaikea määrittää, mitkä ruoat ovat vaikeimpia valmistaa, koska se on yksilöllinen kullekin kotiäidille.
Kuinka Paljon Karitsa Maksaa Meille Pääsiäisenä Ja Kuinka Tietää Bulgarialainen
Pääsiäisen lähestyessä ja olemme kaikki innoissamme karitsan hinta kaupoissa ja tietysti - alkuperän puolelta kiinnitämme enemmän huomiota aiheeseen. Päiviä ennen pääsiäistä kaupat ovat täynnä lampaanliha ja kaikkialla on merkkejä Bulgarian karitsa tai tuoretta lammasta.
Kuinka Tietää Hyvä Avokado Ja Kuinka Säilyttää Se
Avokadot sisältävät runsaasti kertityydyttymättömiä happoja, jotka auttavat sinua torjumaan vartalon rasvaa, mikä puolestaan aiheuttaa sydän- ja verisuonitautien riskin. Lisäksi avokadoissa on paljon kaliumia, magnesiumia, foolihappoa, proteiinia, B6-, K- ja E-vitamiineja.
