Maustekasvi, Jonka Jokaisen Diabeetikon Tulisi Syödä

Video: Maustekasvi, Jonka Jokaisen Diabeetikon Tulisi Syödä

Video: Maustekasvi, Jonka Jokaisen Diabeetikon Tulisi Syödä
Video: Ennustus 2021. Mitä maailmalle tapahtuu lähitulevaisuudessa (osa 2) 2024, Syyskuu
Maustekasvi, Jonka Jokaisen Diabeetikon Tulisi Syödä
Maustekasvi, Jonka Jokaisen Diabeetikon Tulisi Syödä
Anonim

Pahvi on maamme vähiten tunnettujen mausteiden ja kasvien joukossa. Sen viljely on keskittynyt Etelä-Eurooppaan ja Välimerelle.

Pahvi on monivuotinen ruohokasvi, jolla on suuria, meheviä lehtiä ja varret. On olemassa monia lajeja, joista suurin osa on syötäviä. Suurin ero keinotekoisesti luotujen lajikkeiden välillä on piikkien puuttuminen tai esiintyminen lehdissä. Tunnetuimmat lajikkeet ovat turkkilainen pahvi ja ebony. Sen lehdet tuovat keholle hyödyllisiä aineita, kuten C-vitamiinia, karoteenia, sokereita ja mineraaleja, kuten kaliumia, fosforia ja rautaa.

Vihanneksia käytetään laajalti Italian, Ranskan ja Espanjan keittiössä. Ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa lisäksi sitä kunnioitetaan myös voimakkaasta antiskleroottisesta vaikutuksestaan. Sitä voidaan käyttää peruselintarvikkeena diabeetikoille. Sitä suositellaan myös niveltulehdukseen ja kihtiin.

Pahvilaitosta kunnioitetaan eniten Espanjassa, jossa se on olennainen osa kansallisia ruokia. Lisäksi monien entsyymien ansiosta sitä lisätään joihinkin maailmankuuluihin portugalilaisiin juustoihin.

Mausteena käytetään lehtien pääsuonia ja pahvin pääjuuria. Ne kuoritaan ja kuoritaan. Ne kuivataan tai keitetään. Sitä käytetään useimmiten keittojen ja ruokien, riistan lihan, siipikarjan ja kalan maustamiseen.

Pahvi Vuosien ajan se on sisältynyt useiden kansanlääketieteen reseptien koostumukseen. Se hoitaa sairauksia, kuten keltaisuutta, sappikiviä, ateroskleroosia, nokkosihottumaa. Ulkoiseen käyttöön sitä käytetään erilaisiin ekseemiin ja syyhyihin.

Viljeltyä pahvia kasvatetaan usein koristetarkoituksiin. Se kukkii kauniissa violetissa väreissä varhain keväällä. Syötävien osien lisäksi koko laitosta käytetään myös raaka-aineena joissakin Sardinian biojalostamoissa. Ne ovat perusta helposti hajoavien biomuovien tuotannolle.

Lisäksi biopolttoainetta voidaan tuottaa kardaaninsiemenöljystä. Se on parempi kuin tähän mennessä käytetty auringonkukkaöljy.

Suositeltava: