Kuinka Punoa Pääsiäiskakku

Video: Kuinka Punoa Pääsiäiskakku

Video: Kuinka Punoa Pääsiäiskakku
Video: 6 Вasic punokset! MITEN punoa aloittelijoille! 2024, Joulukuu
Kuinka Punoa Pääsiäiskakku
Kuinka Punoa Pääsiäiskakku
Anonim

Jotta pääsiäiskakku olisi paitsi maukas ja pörröinen, myös kaunis, se on kudottava todella juhlalliseksi.

Punottu pääsiäiskakku näyttää erittäin ruokahalulta, ja sitä on vaikea pitää pidempään kuin muutaman minuutin ajan juhlapöydässä.

Jotta pääsiäiskakun taikina olisi riittävän pörröinen ja lankoinen, sitä on vaivattava hyvin pitkään.

Pääsiäiskakun taikinan vaivaaminen voi kestää yli tunnin, jotta se olisi todella pörröinen paistamisen jälkeen.

On jopa suositeltavaa lyödä taikina useita kertoja vaivaamispöydässä, jotta siihen saadaan riittävästi happea.

Taikina vaivataan hyvin, kun siihen ilmestyy ilmakuplia. Tämä varmistaa, että se on pörröinen.

Sen jälkeen sen annetaan nousta hyvin, vaivataan vielä kerran ja laitetaan sitten muotteihin, missä se nousee enemmän. Pääsiäisen punokset näyttävät erittäin kauniilta.

Voit muotoilla pääsiäisen punokset helposti rasvalla kätesi öljyllä, jotta taikina ei tartu niihin.

Ne valmistetaan jakamalla vaivattu ja noussut taikina useiksi pienemmiksi paloiksi.

Laatta
Laatta

Jokainen näistä kappaleista on rullan muotoinen - se näyttää ohuelta bagelilta.

Nämä rullat kerätään kolmeksi ja niistä kudotaan punos. Sitten ne laitetaan voilla voideltuun ja jauhoilla ripoteltuun muotoon ja jätetään nousemaan, ja päälle ne levitetään keltuaisella ja sirotellaan sokerilla.

Voit myös tehdä pääsiäiskakun, joka on punottu monimutkaisemmalla tavalla. Tätä tarkoitusta varten taikinasta muodostuu kolme kuorta, jotka rullataan.

Jokainen niistä on täytetty eri täytteellä: mantelit, rusinat, suklaa, sokeroidut hedelmät.

Punos pääsiäiskakulle
Punos pääsiäiskakulle

Jokainen kuori rullataan telaksi. Sitten kolmesta rullasta tehdään iso punos.

Itse punos rullataan kuin etana ja laitetaan muotoon, voideltu ja sirotellaan jauhoilla.

Pääsiäiskakun neulonta
Pääsiäiskakun neulonta

Punottu pääsiäiskakku jätetään nousemaan edelleen, ja se levitetään munankeltuaisella ja sirotellaan sokerilla.

Paista 180 asteessa noin tunnin ajan ja jäähtymisen jälkeen jäähdytä pyyhkeellä peitetyllä tyynyllä peittäen sen pehmeäksi ja pehmeäksi.

Pääsiäisleipä
Pääsiäisleipä

Voit myös tehdä punoksen kuudesta taikinasta, joten pääsiäiskakku näyttää vieläkin kauniimmalta ja juhlallisemmalta.

Valmiiksi valmistettu taikina on jaettu kuuteen yhtä suureen osaan.

Vaivaa pääsiäiskakku
Vaivaa pääsiäiskakku

Kummastakin osasta muodostetaan sydänlanka, jonka jälkeen sydänlangat kierretään kaksi kerrallaan punokseksi kolmeksi kauniiksi kierretyksi pohjalle.

Sitten nämä kolme sydänlanka punotaan, pääsiäiskakku tahrataan lyötyllä munalla ja paistetaan.

Suositeltava: