2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Varmasti ne teistä, joilla on jo ollut mahdollisuus viettää muutama päivä merellä tai lähellä jokea tai padoa, nauttivat aina syömisestä kalakeitto. Onko se käsintehty vai tarjoiltu ravintolassa vai jossakin tavallisessa "ansassa". Kalakeitto on paitsi erittäin maukasta myös erittäin terveellistä.
Seuraavissa riveissä näytämme kuitenkin, kuinka voit olla oma itsesi valmistaa maaginen kalakeitto, jota voit käyttää kotona ympäri vuoden odottamatta kesäkautta, joka on suunniteltu lomalle merellä tai järvellä.
Yritämme myös esittää sinulle hieman erilainen resepti kalakeittoa varten, koska toisin kuin tavalliset kalakeitot, emme lisää perunoita tai riisiä. Täydellinen kalakeitto on kuitenkin paljon paksumpi kuin kalakeitto.
Millainen hän on parhaan kalakeiton salaisuus?
Kuva: Sevdalina Irikova
Hyvin yksinkertainen - se on valmistettu mahdollisimman monista erilaisista kaloista paitsi heidän päänsä, myös heidän lihastaan. Tähän tarkoitukseen voit käyttää mitä tahansa kalaa - synkää, punaviimeä, makrillia, taimenta, siikaa, ankkoja tai jopa piikkikampelaa.
Mitä monipuolisempi kala on, sitä enemmän taikaa tunnet syödessäsi valmistamasi kalakeitto. Mikä tarkoittaa loogisesti sitä, että on hyvä sekoittaa merikaloja makean veden kanssa.
Pese kalat hyvin ja anna niiden kiehua suolavedessä yhdessä pienen hienoksi hienonnetun sellerijuuren ja palsternakan kanssa. Kun kala on valmis, ota se pois ja luita varovasti heittämättä liemi - siivilöi se.
Paista erillisessä kulhossa pienessä rasvassa hienoksi hienonnettua sipulia, porkkanaa, punaista ja vihreää paprikaa. Kun vihannekset pehmenevät, lisää kalakanta. Vähennä lämpöä ja keitä kunnes se on täysin kypsynyt.
Soseuta kaikki kevyesti, mutta vain niin kauan kuin vihannekset ovat hienompia, älä muutu kermakeittoksi.
Palaa keittotasolle, lisää kalanlihan palat ja mausta hienonnetuilla selleri-lehdillä, persiljalla, mustapippurilla, devesilillä ja sitruunamehulla.
Lisää tarvittaessa lisää suolaa.
Ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä - jos haluat syödä kuumana, älä unohda ripotella hieman kuumaa pippuria täydelliseen kalakeittoon. Nauti ateriastasi!
Suositeltava:
Kuinka Tehdä Peililasit (GALLERIA)
Olet todennäköisesti ihaillut upeita kakkuja, jotka näyttävät taideteokselta useammin kuin kerran. Niistä tehdään niin hienoja luomuksia mestarikonditorien kokeilluilla ovellisilla tekniikoilla. Peililasi on valmistettu suklaan, kaakaon ja kerman pohjalta lisäämällä gelatiinia tai pektiiniä, jolla on lopullisessa muodossaan todella kiiltävä peilipinta.
Kuinka Tehdä Herkullisia Croissanteja
Lämmin croissanteja, joissa on herkkä kuori ja suklaa, kerma tai juustotäyte, symboloivat ranskalaista ruokaa. Monet kotiäidit etsivät oikeaa resepti croissanttien valmistamiseen, koska kotitekoiset leivonnaiset ovat maukkaampia ja yllättävät myös rakkaansa uudella herkullisella jälkiruoalla.
Viinirypäleet, Omenat, Päärynät Kuinka Valita Paras?
Viinirypäleet, omenat, päärynät , kaali, kurpitsa, parsakaali … Syksyn hedelmät ja vihannekset täyttyvät torista, mutta tiedämmekö miten valita paras heiltä. Joten kun tulemme kotiin, emme tule pettymään, että ne ovat melkein pilalla tai eivät kovin maukkaita.
Kuinka Valita Paras Oliiviöljy?
Oikeanlaatuisen oliiviöljyn valitsemiseksi sinun on tutkittava yksityiskohtaisesti pullon etiketti. Happamuus on ratkaiseva tekijä oliiviöljyn valinnassa. Se on laadukkaampaa, jos sen happamuus on alhaisempi. 3,3 prosenttia on oliiviöljyn suurin sallittu happamuus.
Espanjalainen Klassikko: Perinteinen Kalakeitto Sielulle
Espanjalaiset ovat suurimmat kalan ja äyriäisten kuluttajat koko Euroopassa. Heidän aluksensa ylittävät melkein kaikki läheiset meret ja Atlantin valtameren, jopa Afrikan vesille. Ei ole sattumaa, että 1700-luvun jälkeen Galiciasta tuli kalastuksen keskus Euroopassa.
