2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Hapan ovat niitä jälkiruokia, jotka ovat perinteisesti läsnä venäläisessä pöydässä. Vaikka ne olivat aikanaan todella hapanmakuisia ja ne valmistettiin pääasiassa kaurasta ja herneistä, ovat ne tänään suosikki herkku nuorille ja vanhoille.
Venäläisen hapan valmistamiseksi on olemassa erilaisia reseptejä, ja vaikka ne näyttävät hieman retroilta, tarjoamme sinulle 3 suosituinta:
Ruusunmarja hapan
Tarvittavat tuotteet: 120 g kuivattua ruusunmarjaa, 6 1/2 tl. vettä, 1 1/3 tl. sokeri, 3 rkl. tärkkelys, 3 g sitruunahappoa
Valmistusmenetelmä: Ruusunmarjat pestään, tulvataan vedellä, joka aiemmin kuumennettiin kiehuvaksi, ja jätettiin 3 tunniksi. Seos suodatetaan ja osa laimennetaan tärkkelyksellä, ja loput keitetään yhdessä sokerin ja sitruunahapon kanssa. Tärkkelysseos lisätään siihen, minkä jälkeen kaikki kaadetaan sopiviin kulhoihin ja jätetään jääkaappiin, kunnes se jäähtyy tarpeeksi.
Hapan omenoista
Tarvittavat tuotteet: 5 omenaa, 1 tl. sokeri, 6 1/2 tl. vettä, 3 rkl. tärkkelys, 3 g sitruunahappoa
Valmistusmenetelmä: Omenat pestään, puhdistetaan siemenistä ja leikataan viipaleiksi. Kaada vesi niiden päälle ja keitä ne matalalla lämmöllä pehmeäksi. Siivilöi ja sekoita uudelleen valutetun keiton kanssa, lisää niihin sokeria ja happoa ja anna kaiken kiehua uudelleen. Lisää näin saatuun siirappiin tärkkelys laimennettuna pienellä vedellä, sekoita ja kaada sopiviin kuppeihin tai kulhoihin, jotka jätetään jääkaappiin riittävän jäähtyneenä.
Hapan omenat ja kurpitsa
Tarvittavat tuotteet: 450 g kurpitsaa, 2 omenaa, 1 1/3 tl. sokeri, 6 1/1 tl. vettä, 3 rkl. tärkkelys, 3 g sitruunahappoa
Valmistusmenetelmä: Omenat pestään, puhdistetaan siemenistä ja leikataan viipaleiksi, ja kurpitsa, joka on myös kuorittu ja siemenet poistettu, leikataan kuutioiksi. Kaada kuumaa vettä kaiken päälle, kiehauta pehmeäksi, hiero ja sekoita yhdessä keittoon. Lisää näin saatuun seokseen sokeria, sekoita ja lisää tärkkelys laimennettuna pienellä määrällä vettä ja sitruunahappoa. Kiehauta uudelleen, aseta sitten sopiviin astioihin ja jääkaappiin, kunnes se on jäähtynyt.
Suositeltava:
Ruoanlaitto-oppikirja: Kuinka Tehdä Täydellinen Hapan?
Sour on kevyt, maukas ja aromaattinen jälkiruoka, ja monissa niistä on runsaasti vitamiineja, hedelmäsokeria ja hedelmähappoja. Ne valmistetaan tuoreista tai kuivatuista hedelmistä sekä hedelmäsiirapeista, kompoteista, hilloista ja uutteista.
Näe Venäjän Rakkaus Muniin Ja Raejuustoon Näissä Ainutlaatuisissa Alkupaloissa
Alkupaloja on tärkeä paikka venäläisessä keittiössä, mutta heidän tehtävänsä ei ole kyllästys, vaan ruokahalun herättäminen. Ne tarjoillaan ennen keittoja ja pääruokia, ja ne voivat olla sekä lihaa että vähärasvaisia. Paitsi hänen rakkautensa kermaan, jota on kirjaimellisesti kaikkialla Venäjällä, Venäläistä ruokaa paljon reseptejä munilla ja raejuustolla.
Dumplings - Venäjän Mestari Siperiasta
Venäläistä ruokaa on monipuolinen ja herkullinen, houkutteleva alkuperäisillä ruokilla ja juomilla. Maailman suurimman maan klassikoista tunnetaan Bulgariassa tunnetut borssit, piirakat ja pannukakut sekä kalat kaikissa muodoissa, sima, vodka.
Bulgarian Tomaatit Romahtivat Venäjän Kauppasaarron Vuoksi
EU-maille asetettu Venäjän kauppasaarto ohjasi puolalaisten tomaattien tuotannon Bulgarian markkinoille, mikä pilasi kotoperäisten vihannesten hinnan kokonaan. Puolasta saapuu tonnia tomaatteja, joita myydään Bulgarian markkinoilla, koska niitä ei voida viedä Venäjälle.
2 Venäjän Yleisimmin Valmistettua Reseptiä Haudutettua Kalaa
Vaikka useimmat venäläiset kotitaloudet korostavat paistettua kalaa, monet ihmiset haluavat haudutettua kalaa . On tärkeää tietää, että tässä lämpökäsittelymenetelmässä kalat esitäytetään kiehuvalla vedellä, jotta niiden ravinto- ja makuominaisuudet voidaan paremmin säilyttää.
