2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Vaikka useimmat venäläiset kotitaloudet korostavat paistettua kalaa, monet ihmiset haluavat haudutettua kalaa. On tärkeää tietää, että tässä lämpökäsittelymenetelmässä kalat esitäytetään kiehuvalla vedellä, jotta niiden ravinto- ja makuominaisuudet voidaan paremmin säilyttää.
Myös venäläiset pitävät parempana tukahduttaa kalajoita ne valmistavat vihannesten tai maidon kanssa. Ja tämä ei ole lainkaan outoa, koska tällä tavalla siitä tulee paljon pehmeämpi ja mehukkaampi.
Tässä on 2 yleisimmin valmistettua reseptejä Venäjällä haudutettua kalaa varten:
Monni, kuristaa Volga
Tarvittavat tuotteet: 1 kg monnifileetä, 6 omenaa, 3 sipulia, 1 sitruuna, 200 ml valkoviiniä, 4 rkl. öljy, muutama oksa tilliä, suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistusmenetelmä: Filee pestään, kuivataan, leikataan paloiksi ja maustetaan suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla. Raasta erikseen sitruunan kuori, koska sitä tarvitaan myöhemmin. Kuori omenat ja sipulit, pilko ne ja paista ne kevyesti öljyssä ja lisää valkoviini. Anna kiehua noin 10 minuuttia ja seiso liedellä vielä 20 minuuttia.
Tällä tavalla valmistettu seos kaadetaan pannulle, jossa kala haudutetaan, maustetaan suolalla ja pippurilla, ripotellaan sitruunankuorella, kala asetetaan sen päälle ja paistetaan esikuumennetussa uunissa 180 asteessa.
Kun kala on valmis, aseta se levylle, jossa sitä tarjoillaan, kaada seos, johon se paistettiin, ja ripottele oksailla hienonnettua tilliä.
Haudutettu kala maidossa
Tarvittavat tuotteet: 1 kg kalaa, 4 sipulia, 4 rkl voita, 1 1/2 tl maitoa, 1 tl esivalmistettua maitokastiketta, joka on maustettu valkosipulilla, koristeelluilla perunoilla, suolalla ja pippurilla.
Valmistusmenetelmä: Kuori sipuli ja paista voissa. Kala puhdistetaan suolista, pestään, kuivataan ja leikataan annoksiin, jotka järjestetään voideltuun pannuun vuorotellen kalarivi ja paistettujen sipulien rivi. Kaikki tämä kaadetaan lämmitetyllä maidolla, maustetaan maulla suolalla ja pippurilla ja jätetään kiehumaan esilämmitetyssä uunissa 180 asteeseen.
Lisää lopuksi maitokastike, kiehauta ja kaada kalan tarjoilun jälkeen kastike, johon se haudutettiin. Keitettyjä perunoita tai valmiita perunasalaatteja tarjoillaan lisukkeena.
Suositeltava:
Arabialaisen Keittiön Yleisimmin Käytetyt Hedelmät
Arabialainen keittiö, jolle on ominaista käyttämiensä tuotteiden ja mausteiden moninaisuus, tekee vaikutuksen edelleen maailmaan. Tuoksuva yrttien taitava yhdistelmä erilaisia hedelmiä ja vihanneksia johtaa erittäin tuoksuvien ja herkullisten ruokien, kuten Harira, Falafel, Katayef, Fekas, keksimiseen.
Retroideoita Venäjän Hapan
Hapan ovat niitä jälkiruokia, jotka ovat perinteisesti läsnä venäläisessä pöydässä. Vaikka ne olivat aikanaan todella hapanmakuisia ja ne valmistettiin pääasiassa kaurasta ja herneistä, ovat ne tänään suosikki herkku nuorille ja vanhoille. Venäläisen hapan valmistamiseksi on olemassa erilaisia reseptejä, ja vaikka ne näyttävät hieman retroilta, tarjoamme sinulle 3 suosituinta:
Katso Heitä! Tässä Ovat Yleisimmin Väärennetyt Elintarvikkeet
Useimmiten väärennetyt elintarvikkeet maailmassa ja Bulgariassa osoittautuvat suositeltaviksi hyödyllisiksi. Ainesosien korvaaminen tapahtuu tarkoituksella - voittoa varten. Pelkästään viime vuonna asiantuntijat takavarikoivat tonnia väärennettyjä ruokia ja juomia Euroopan markkinoilta.
Kolme Riisiä Valmistettua Superruokaa
Riisi , valkoinen, ruskea tai muu väri, on elintarvike, joka kätkee satoja etuja ihmiskeholle. Ei ole sattumaa, että se on kulttuuri, joka ruokkii yli puolta maailman väestöstä. Tänään kuitenkin esitämme sinulle kaikkien riisiä sisältävien tuotteiden hyödylliset ominaisuudet.
Törkeää! He Työntävät Meille Jätelihasta Valmistettua Juustoa
Paikallisten ketjujen tarjoamat niin kutsutut juuston kaltaiset tuotteet eivät todellakaan ole ravitsevin tuote, jonka voimme laittaa pöydällemme. Mutta suhteellisen alhaisemman hinnan vuoksi ja monista muista syistä monet bulgarialaiset joutuvat ostamaan niitä.
