2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Moderni keittiö ei olisi tällainen ilman korkean teknologian työkaluja, jotka voivat tehdä ruoanlaittoprosessista tehokkaamman ja turvallisemman. Keraamiset veitset uutuutena keittiövälineissä ilmestyi suhteellisen äskettäin. Ne valmistettiin ensimmäisen kerran Japanissa vuonna 1985. Niiden tuotannon pääraaka-aine on zirkonium tai tarkemmin sanoen zirkoniumjauhe.
Zirkoniumjauhe asetetaan leimattuihin muotoihin, kalsinoidaan 1500 asteen lämpötilassa ja niin 2-3 päivän ajan - kunnes saamme kaivattua keittiön auttajaa.
Keraamisia veitsiä ostettaessa olemme ensisijaisesti kiinnostuneita siitä, kuinka ne eroavat teräksisistä veitsistä, kuinka käytännöllisiä ne ovat ja mitkä ovat niiden edut ja haitat.
Jotkut näiden veitsien eduista ovat:
- Zirkoniumkeramiikka on täysin vaaraton ihmiskeholle, veitset ovat hygieenisiä, eivät ime hajuja eivätkä jätä niihin tahroja;
- keraaminen terä ei ole hapettunut, niiden kanssa leikatut tuotteet eivät saa metallista makua ja säilyttävät ajan mittaan alkuperäisen ulkonäön;
- keraaminen veitsi on paljon kevyempi kuin teräs, mikä on tärkeää ammattikäyttöön;
- säännöllistä teroitusta ei tarvita, ja se voidaan tehdä hyvin harvoin.
Keraamisten veitsien haittoja ei ole paljon, mutta niitä ei pidä unohtaa
- laadukkaat keraamiset veitset ovat suhteellisen kalliita, keskimäärin 50-150 dollaria;
- Zirkonia-keraamiset veitset eivät sovellu pakastettujen ja kovien tuotteiden leikkaamiseen, ja vaikuttavasta terästään huolimatta meidän on oltava varovaisia niiden kanssa, koska ne ovat erittäin alttiita rikkoutumiselle
- veistä ei saa pestä astianpesukoneessa eikä ole toivottavaa olla kosketuksessa lasitavaroiden kanssa;
- lämpötilan muutokset vaikuttavat keraamisiin veitsiin, ja kun peset hyvin kuumalla vedellä, terä voi murtua.
Keraamiset veitset erotetaan muodon, koon, värin, hinnan ja eri valmistajien mukaan.
Ensimmäinen asia, jota sinun pitäisi etsiä ostaessasi tällaista veistä, on muoto ja koko. Katso kahva, terä, työkalun muoto ja valitse itsellesi miellyttävä ja ergonomisten ominaisuuksien mukainen. Veitsi ei ole sopiva mihinkään leikkaukseen, joten sinun on tiedettävä tarkalleen mihin käyttöön sitä tarvitset. Keraamisilla veitsillä, kuten teräksisillä veitsillä, on eri tarkoitus - lihan leikkaamiseen, vihannesten puhdistamiseen, leipää ja muuta.
Niiden väri on myös erittäin tärkeä - ne on jaettu enimmäkseen mustavalkoisiin veitsiin. Musta on tarkoitettu ammattikäyttöön ja on huomattavasti kalliimpaa. Niiden terällä on suurempi vastus ja kovuus, mutta jos et ole kokki ravintolassa, voit helposti ostaa veitsen, jolla on valkoinen terä.
Rekisteröityjen tuotemerkkien veitsillä on tiukka klassinen muotoilu, kun taas muilla on sekoitus tyylejä. Laadunvalmistajat keraamiset veitset he luottavat lumivalkoiseen väriin, jopa veitset ovat hieman läpinäkyviä, kun taas esimerkiksi kiinalaisessa tuotannossa ne voivat olla harmaankeltaisia tai norsunluun. Tämä johtuu siitä, että ne on valmistettu kiihdytetyllä tekniikalla, niiden polttaminen tapahtuu liian vähän aikaa ja tämän seurauksena nämä veitset ovat epäluotettavia, nopeasti tylsiä, altis rikkoutumiselle ja tahroille.
Kun valitset keraamisen veitsen, luota rekisteröityihin tuotemerkkeihin ja älä unohda ottaa sitä sulakkeella, joka tallentaa sen ja suojaa sitä murtumiselta.
Suositeltava:
Khakin Hedelmät - Kaikki Edut Ja Haitat
Nimen takana khaki-hedelmä aisteille on todellinen ilo, joka tunnetaan paremmin nimellä paratiisin omena. Khaki-hedelmä on niin suosittu, että sillä on jopa oma loma marraskuun puolivälissä, jota vietetään vuosittain Stara Zagoran alueella.
Vinkkejä Veitsien Ostamiseen Ja Valitsemiseen
Keittiöveitset eivät ole samat. Valinta niistä on erittäin monimutkainen, jos haluamme saada jotain laatua. Huono asia on se, että keittiöveitsiä valitessamme emme voi luottaa edes vakiintuneisiin tuotemerkkeihin, koska ne luottavat usein vain nimeen ja hintaan, mutta eivät laatuun.
Soijakastikkeen Edut Ja Haitat
Se on erittäin suosittu aasialaisessa keittiössä - sitä käytetään riisin, vihannesten tai kala-, äyriäis- ja erityyppisen lihan ruokaan. Itse asiassa kaikissa Aasian keittiöissä ilman jälkiruokia. Se on tummaa tai vaaleaa ja sillä on erityinen haju.
Maidon Kulutuksen Edut Ja Haitat
Väite, että maito ja maitotuotteet ovat yksi hyödyllisimmistä elintarvikkeista, vahvistetaan jatkuvasti. Tämä on Maailman terveysjärjestön asiantuntijoiden mielipide, ja tätä aihetta käsittelevät artikkelit tukevat sitä jatkuvasti. Toisaalta on yhä enemmän keskusteluja, jotka asettavat kyseenalaisiksi maidon kulutus .
Popcornin Edut Ja Haitat
Ei ole melkein ketään, joka ei yhdistä elokuvassa tai television edessä vietettyä miellyttävää aikaa popcorn . Herkullinen maissi välipala on täydellinen loppu suosikkiaktiviteettisi vapaa-aikaan. Monet ravitsemusterapeutit varoittavat kuitenkin tämän tapan haitasta.
