2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Uuni on yksi keittiön eniten käytettyjä sähkölaitteita, mutta teemme usein kauheita virheitä ruoanlaitossa. Olipa kyseessä sitten valmiiden ruokien lämmittäminen tai erilaisten ruokien paistaminen, joskus tehdään anteeksiantamattomia virheitä. Tässä on virheitä, jotka jokainen meistä on tehnyt ainakin kerran elämässään yrittäessään valmistaa resepti uunissa.
- puhdista uuni harvoin kypsennyksen jälkeen;
- älä käytä erilaisia ruoanlaitto-ohjelmia;
- avaat oven liian usein.
1. Käytä uunia aina kylmänä tai aina kuumana
Yksi kysymyksistä, jotka kaikki kokit kysyvät itseltään, kytketäänkö uuni päälle ennen paistamista vai ei? Tietysti ei ole yleistä sääntöä, ja lämpötilaa on tarpeen säätää sen mukaan, mitä ruokaa paistat. Leivonnaiset, kuten leivonnaiset, leipä, pizza, tulisi aina paistaa riittävän kuumassa uunissa, kun taas kaikki muut elintarvikkeet, kuten lasagne, perunat, vihannekset, eivät tarvitse korkeita lämpötiloja heti, kun ne laitetaan uuniin.
2. Älä käytä kaikkia uunin toimintoja
Kaikilla uuneilla, jopa vanhemmilla malleilla, on vähintään 3 toimintoa: staattinen, tuuletettu ja grilli, kaikki ihanteelliset tietyn tyyppiseen leivontaan. Ensimmäinen tyyppi säteilee lämpöä alhaalta ja ylhäältä samanaikaisesti, ja toinen saa lämmön kiertämään, kun taas kolmatta tyyppiä käytetään ruoanlaittoon. Harvat ihmiset kuitenkin tietävät, että sinun on yhdistettävä erilaisia ohjelmia parempien tulosten saavuttamiseksi. Ihanteellinen vaihtoehto on aloittaa staattisella toiminnolla ja lopettaa tuuletetulla, varoen lämpötilan laskemista 10-20 astetta toisessa vaiheessa. Grillaus kestää vain muutaman minuutin, jotta ruokalle saadaan kultainen pinta.
3. Älä jätä leivottuja ruokia yksin
Kun olet täysin paistanut ruoan, se otetaan yleensä pois uunista unohtamatta, että sen pitäisi antaa levätä muutaman minuutin ajan. Lämpötilan muutos on valtava, ja varsinkin kun kyseessä ovat hiivaruoat, ne voivat pudota ja pilata muodonsa ja maunsa. Ihanteellinen vaihtoehto olisi sammuttaa uuni ennen paistamista, jolloin pannu jätetään yksin vähintään 5 minuutiksi, jolloin vältetään kaikenlainen lämpökontrasti.
4. Älä puhdista uunia usein
Yksi virheistä, joita usein teet uunin käytössä, on olla puhdistamatta sitä säännöllisesti, koska uskot, että voit lykätä puhdistamista ilman sivuvaikutuksia. Totuus on, että rasvojen ja elintarvikkeiden jäännökset muuttuvat mustiksi ja tahmeiksi kuoreiksi, jotka paitsi muuttavat ruoan makua, mutta myös pitkällä aikavälillä ei voida puhdistaa ja poistaa. Siksi on ihanteellista huolehtia uunin puhdistamisesta vähintään kerran kuukaudessa, pestä grillit astianpesukoneessa, poistaa jäljelle jääneet pisarat hyvällä rasvanpoistoaineella. Erityisiä vaahtoa tuottavia puhdistusaineita tulisi käyttää vain pysyvimmissä tapauksissa kiinnittäen huomiota huuhteluun.
5. Avaa luukku paistamisen aikana
Kuka ei ole avannut ovea, kun leivonnaiset ovat uunissa? Tämä on ehdottomasti väärä tapa, varsinkin kun leivotaan jälkiruokaa, ja syy on hyvin yksinkertainen: vain muutamassa sekunnissa uunin sisäinen lämpötila muuttuu radikaalisti, jolloin hiiva hajoaa. Tilannetta on mahdollista tarkkailla lasiovesta, mikä antaa meille mahdollisuuden tutkia evästeitä aiheuttamatta evästeidemme putoamista.
6. Älä käytä tarpeeksi öljyä
Olemme aina uskoneet, että emme tarvitse paljon öljyä ruoan paistamiseen uunissa. Elintarvikkeet, kuten perunat ja muut vihannekset, tulisi voidella hyvin, jotta ne kastetaan kokonaan öljyyn, jotta ne eivät pala. Ihanteellinen vaihtoehto on kastaa vihannekset öljykulhoon ennen niiden asettamista kattilaan.
Suositeltava:
Yleisimmät Virheet, Joita Teemme Keittiössä
Kaikki tietävät ainakin yhden naisen, joka on täydellinen kotiäiti. Hänen kanssaan kaikki on siistiä, puhdasta ja ruoka on niin herkullista. Mutta jopa hän, ihanteellinen kotiäiti, tekee virheitä. Katso 7 yleisintä virhettä, jotka tehdään keittiössä.
7 Yleistä Virhettä, Joita Teemme Keittiössä
Luuletko varmasti fakirin keittiössä? Olet todennäköisesti väärässä! Tässä on joitain yleisimpiä virheitä, joita teemme keittiössä, virheitä, joita tulisi välttää, jos haluamme valmistaa jotain todella maukasta! Sinun ei tarvitse olla mestarikokki herkullisen lounaan tai illallisen valmistamiseksi, sinun on vain noudatettava tiettyjä sääntöjä ruoan valmistuksessa.
Tyhmät Virheet Keittiössä, Joita Me Kaikki Teemme
Jokainen kotiäiti ajattelee, että hänen tapansa keittiössä ovat oikeat. Hänen keittiöjärjestelmänsä on rakennettu hänen omiin näkemyksiinsä ja kasvaneiden naisten kokemuksiin. Tämä järjestelmä on erikoistunut sinänsä, ja uskotaan, että tämä on ainoa tapa toimia keittiössä.
7 ärsyttävää Kulinaarista Virhettä, Jotka Me Kaikki Teemme
Sinun on kypsennettävä herkullisesti ja perheesi palvelee kaikkia tarjoamiasi erikoisuuksia. Tämä ei kuitenkaan estä tajutonta teet pieniä virheitä ruoanlaitossa . On asioita, joita teemme ajattelemalla, että tällä tavalla ruokalaji on parempi tai että teemme sen helpommaksi.
Virheet, Joita Teemme Laihdutuksessa
Yksi yleisimmistä virheistä, joihin ihmiset tekevät heikentynyt , on heti siirryttävä julmaan ruokavalion s vähäkalorinen ruoka , mutta ravitsemusterapeutit ovat tieteellisesti todistaneet, että tämä on välttämätöntä vain erittäin ylipainoisille.
